Kiedy używanie kuchenki mikrofalowej do podgrzewania mleka dziecka było zakazane w USA, wysłano jasny komunikat: to urządzenie jest potencjalnie niebezpieczne. Szybko wyjaśniono, że zakaz miał na celu uniknięcie ryzyka poparzenia małych dzieci, ponieważ podgrzewany płyn ma znacznie wyższą temperaturę niż pojemnik, w którym się znajduje, a troska opiekuna często pozostawia wiele do życzenia. Jednak strach przed mikrofalami pozostał.,

mikrofale zostały zakazane w ZSRR (1976, który został uchylony dopiero po zmianie ustroju) ze względu na ryzyko zachorowania na raka. Być może są szkodliwe, ale nie wiemy na pewno, ponieważ nie ma oficjalnych badań naukowych potwierdzających ich szkodliwość. Większość ludzi używa mikrofal bez widocznych skutków zdrowotnych, ale są inni, którzy uważają, że promieniowanie mikrofalowe może być szkodliwe.

W dzisiejszych czasach wiele osób, zwłaszcza tych, którzy prowadzą „szybki” tryb życia, nie wyobraża sobie podgrzewania posiłków w inny sposób niż za pomocą kuchenki mikrofalowej., Prawdopodobnie mniej więcej Ta sama liczba osób twierdzi, że potrawy przygotowane w ten sposób są niesmaczne i niezdrowe, a same kuchenki mikrofalowe są źródłem szkodliwego promieniowania. Nie będziemy pisać o smaku potraw, bo to kwestia preferencji, ale zamiast tego skupimy się na tym, jak działają kuchenki mikrofalowe i jak podgrzewają potrawy.

jak sama nazwa urządzenia wskazuje, mikrofale ogrzewają posiłki za pomocą promieniowania elektromagnetycznego o długości fali około 12 cm. Promieniowanie jest absorbowane przez cząsteczki wody w każdym naczyniu., Zaczynają one oscylować (oscylacja rotacyjna) pochłaniając energię pochłoniętych mikrofal. Jednak wibracje te są silnie tłumione przez inne substancje (chemikalia) otaczające cząsteczki wody zawarte w podgrzewanym posiłku.

w wyniku tego mechanicznego oddziaływania (przypominającego zachowanie miksera w misce na ciasto), wcześniej pochłonięta energia jest przekazywana z powrotem do posiłku, z którym promieniowanie mikrofalowe nie oddziałuje bezpośrednio, powodując jego nagrzanie., Ponadto ocieplenie pojemnika jest efektem wtórnym, ponieważ pojemniki mikrofalowe nie pochłaniają promieniowania o takich częstotliwościach.

promieniowanie mikrofalowe tworzy falę stojącą wewnątrz piekarnika, fale magnetronowe emanują z przeciwnej strony piekarnika. Oznacza to, że niektóre miejsca w naczyniu będą znacznie ogrzewane (gdzie znajdują się strzałki fali stojącej, czyli szczyt fali), podczas gdy inne w miejscach węzłów falowych (o zerowej amplitudzie) pozostaną zimne., Aby uniknąć takiego nierównomiernego nagrzewania naczyń, umieszcza się je na obrotowych Podstawkach lub stosuje się dodatkowy obrotowy odbłyśnik i zmienia rozkład intensywności w piecu.

zjawisko oddziaływania mikrofal z żywnością (wodą) zostało przypadkowo odkryte przez Amerykanina Percy ' ego Spencera podczas prac nad budową urządzeń radarowych. Eksperymentując z magnetronem, który jest źródłem mikrofal również w urządzeniu domowym, poczuł, że czekolada w jego spodniach zaczęła się topić.

z drugiej strony eksplodowało jajko wystawione na działanie mikrofal., Te kłopotliwe wydarzenia umożliwiły mu uruchomienie w 1947 roku pierwszej kuchenki mikrofalowej. Jego wymiary znacznie różniły się od dzisiejszych modeli, ponieważ ważył 338 kg i miał 1,65 m wysokości. Pierwsze urządzenia były chłodzone wodą, co oznaczało, że ich użycie było ograniczone tylko do barów i restauracji.

istnieje wiele opinii na temat szkodliwości żywności, która jest przygotowywana za pomocą kuchenek mikrofalowych, a także ich negatywnego wpływu na ludzi w pobliżu., Jednak badania wykazały, że nie nastąpiły żadne zmiany chemiczne (zmiany w strukturze molekularnej) w wyniku mikrofal przechodzących przez żywność. Ponadto mikrofale nie mają znaczącego wpływu na zdrowie i samopoczucie ich użytkowników. Kuchenka mikrofalowa tworzy tzw. klatkę Faradaya, której metalowa konstrukcja blokuje wszystkie fale elektromagnetyczne płynące na zewnątrz urządzenia.

właściwości klatki nie są negowane, nawet jeśli zastosowano szklane (plastikowe) drzwi, przez które możemy obserwować naczynia wewnątrz., Dzieje się tak dlatego, że drzwi są pokryte metalową siatką, która jest znacznie mniejsza niż długość fali mikrofalowej, co zapobiega emitowaniu fal na zewnątrz pieca.

otwarcie drzwi automatycznie wyłącza urządzenie. Interesujące jest to, że Związek Radziecki wprowadził zakaz używania kuchenek mikrofalowych w 1976 roku, ze względu na ryzyko raka, które zostało odkryte przez radzieckich naukowców. Było to również częściowo spowodowane znacznie bardziej rygorystycznymi normami niż te, które zostały przyjęte w Europie Zachodniej.,

przed pierwszym użyciem kuchenki mikrofalowej zaleca się dokładne zapoznanie się z instrukcją obsługi i zasadami bezpiecznego obchodzenia się, koncentrując się na informacjach dotyczących pojemników, które mogą być używane, oraz wskazówkach, jak gotować lub rozmrażać żywność.

niektórzy mówią, że gdyby doniesienia o szkodliwości mikrofal były prawdziwe, to znaczne dowody potwierdzałyby to twierdzenie. Mówią, że czarny PR mikrofali wynika z bezmyślnego powtarzania twierdzeń, które nie zostały w pełni przetestowane., Mikrofale są falami elektromagnetycznymi-podobnie jak fale radiowe, światło, podczerwień, ultrafiolet i promienie rentgenowskie.

ale w przeciwieństwie do dwóch ostatnich mikrofale nie uszkadzają struktury związków chemicznych. Izolowane części fali elektromagnetycznej (zwane fotonami), w przypadku mikrofal, nie są w stanie zmienić struktury żadnej cząsteczki w żywym organizmie, ponieważ przenoszą zbyt mało energii.

Tak, jeśli wystawisz swoje ciało na działanie ogromnego strumienia fotonów, które odpowiadają fali o wysokiej intensywności, możesz spodziewać się znacznego wzrostu temperatury twojego ciała., Na przykład białka mogą się rozpadać, ale dokładnie ten sam czynnik, wysoka temperatura, prowadzi do ich zatykania w patelni!

mikrofale są tak samo niebezpieczne jak światło emitowane przez żarówkę. Jeśli go dotkniemy, zostaniemy spaleni, ale jesteśmy bezpieczni, gdy zachowamy dystans. Tak więc, jeśli kuchenka mikrofalowa nie zostanie uszkodzona, nie będzie emitować niebezpiecznych mikrofal. A prawdopodobieństwo awarii kuchenki mikrofalowej nie różni się od prawdopodobieństwa, na przykład, uszkodzenia pralek i otrzymania porażenia prądem podczas prania.,

niektóre badania sugerują, że promieniowanie elektromagnetyczne (każda mikrofalówka ma źródło radioaktywne porównywalne z radarem powietrznym) ma działanie rakotwórcze (może powodować raka) i jest mutagenne, zmienia strukturę DNA człowieka. Teoretycznie promieniowanie emitowane jest tylko wewnątrz urządzenia. W praktyce jednak drzwi piekarnika często przeciekają. Dlatego osoby czekające na obiad, aby się ogrzać lub obsługujące urządzenie przez cały dzień, są narażone na większe ryzyko narażenia.,

skutki biologiczne wywołane przez promieniowanie mikrofalowe mogą być poważne, choć nie specyficzne, dlatego często nie łączymy ich z przyczyną. Mogą to być chroniczne zmęczenie, senność, problemy z koncentracją i pamięcią, częste bóle głowy, także zaburzenia hormonalne i nerwowe prowadzące do niestabilności emocjonalnej i problemów z płodnością.

zmiany w organizmie pod wpływem promieniowania powodują również spadek odporności, a tym samym zwiększa ryzyko infekcji i rozwoju komórek nowotworowych., Jeśli musisz używać kuchenek mikrofalowych, staraj się nie stać blisko, gdy są włączone! Oczywiście każdy produkt wprowadzany na rynek musi spełniać standardy, które ograniczają ilość promieniowania, jaką może emitować.

urządzenia są testowane przed opuszczeniem fabryki, ale podczas częstego użytkowania uszczelnienie elektromagnetyczne drzwi nieuchronnie się zużyje, a fale mogą być w tym momencie emitowane z urządzenia.

promieniowanie mikrofalowe nie jest widoczne, nie ma wyraźnego sygnału, że coś nie działa prawidłowo. W przypadku zmywarki lub pralki mamy oznaki awarii, np., woda na podłodze, podczas gdy w przypadku kuchenek mikrofalowych awarie zwykle pozostają niezauważone.

Jeśli jesteś zainteresowany podzieleniem się z nami swoimi doświadczeniami lub napisaniem dla nas posta gościnnego, wyślij nam e-mail za pośrednictwem [email protected] Facebook, Instagram i Twitter-skontaktuj się z nami za pośrednictwem mediów społecznościowych (prześlij nam zdjęcia lub filmy), a my skontaktujemy się z Tobą na Facebooku, Twitterze i Instagramie.

aby dowiedzieć się więcej o Mudita, zajrzyj na naszą stronę i inne nasze posty. Jeśli podobało ci się czytanie tego artykułu, podziel się nim i poleć go!