dowiedz się, jak zrobić domowe pierogi wrappers z tym łatwym przepis na ciasto dwuskładnikowe do użycia dla wszelkich azjatyckich pierogów, takich jak japońska gyoza (Jiaozi, Pottickers), Chińskie wontony & więcej!, Owijki wonton są proste, bez jaj, idealne do wyprzedzania i zamrażania i mogą być łatwo wykonane bezglutenowe, a nawet używane do ravioli!

Chińskie wontony, Azjatyckie pierogi, Ravioli& Co

pierogi są jedną z najbardziej wszechstronnych potraw, ponieważ można wypełnić proste ciasto różnymi nadzieniami i przygotować je i podawać na wiele sposobów., Od polskich pierogów, niemieckich Maultaschen, włoskich Tortellini czy Ravioli, meksykańskich Samosas, hiszpańskich Empanadas po azjatyckie pierogi, takie jak Japońska Gyoza, Bao buns i chińskie wontony – pierogi można znaleźć na całym świecie!

różnica między ciastem makaronowym a ciastem gyoza/wonton

podczas gdy włoskie ravioli i tortellini są przygotowywane z ciasta makaronowego, pierogi Azjatyckie są przygotowywane z cienkich opakowań ciasta z mąki i wody., Oprócz mąki i wody tradycyjne włoskie ciasto makaronowe często zawiera również inne składniki, takie jak kasza manna z pszenicy durum lub jajka. Jednak gdy ciasto makaronowe jest wegańskie (bez jajek), oba rodzaje ciasta są stosunkowo podobne. Więc teoretycznie można również użyć ten przepis na ciasto pierogi na ravioli i co, jeśli chcesz.

Łatwe ciasto pierogi domowej roboty

ponieważ gyoza lub wonton opakowania i wegańskie ciasto makaronu są często trudne do znalezienia w sklepach spożywczych, zawsze zrobić ciasto pierogi sam z tego prostego przepisu!, Jest to naprawdę łatwiejsze niż myślisz, ponieważ potrzebujesz tylko dwóch składników i kilku minut ugniatania. Rozwałkowanie i krojenie ciasta zajmuje trochę czasu, ale zdecydowanie warto! Domowe ciasto pierogi nie tylko smakuje świeższe i lepsze, ale wonton wrapper może być również wykonane z wyprzedzeniem i zamrożone do wykorzystania w przyszłości!

idealny do zrobienia i zamrożenia

więc po przygotowaniu kilku stosów opakowań i umieszczeniu ich w zamrażarce, zawsze możesz zrobić pyszne domowe pierogi w krótkim czasie!, Znacznie tańsze jest również samodzielne zrobienie ciasta z pierogów, ponieważ mąka nie jest droga. Ale jeśli znajdziesz gotowe opakowanie gyoza lub wonton online i zamówisz je w Asia-Shop, możesz łatwo wydać dużo pieniędzy, w tym wysyłkę chłodniczą, którą osobiście uważam za zbyt kosztowną!

ponadto wiesz dokładnie, jakie składniki są używane do domowej owijki do pierogów, ponieważ możesz je kupić samodzielnie i wybrać między ekologiczną mąką a wysokiej jakości solą morską. Jednak nigdy nie dowiesz się, jak i z czego są wykonane opakowania kupione w sklepie.,

uwierz mi, niezależnie od tego, czy robisz ciasto wonton, ciasto z makaronem, czy jakiekolwiek inne ciasto – im częściej to robisz, tym łatwiej i szybciej przygotowanie będzie działać w przyszłości! Tak jak w przypadku wszystkich rzeczy w życiu, jest to tylko kwestia praktyki – więc odważ się wypróbować przepis, a cała Twoja rodzina będzie zachwycona!,

składniki na „pierogi-Wrapper”

• mąka uniwersalna lub pszenna lub orkiszowa (lub sub mąka ryżowa + skrobia z tapioki, jeśli nie zawiera glutenu)
• sól
• gorąca woda
• mąka lub skrobia kukurydziana (do odkurzania)

Jak zrobić domowe pierogi wrappers

zapoznaj się z tym przewodnikiem krok po kroku, aby uzyskać wizualną instrukcję, jak zrobić domowe pierogi wrappers! Pełna receptura z dokładnymi pomiarami znajduje się w polu receptury poniżej.,

Krok 1: Przygotowanie ciasta do pierogów

zacznij od ubijania mąki i soli w misce. Następnie powoli wlać gorącą wodę i mieszać pałeczkami lub widelcem, aż płyn zostanie wchłonięty przez mąkę. Następnie zagnieść wszystkie kawałki ciasta razem z rękami i przenieść ciasto na powierzchnię roboczą.

zagniataj ciasto przez około 3-5 minut, aż będzie gładkie i miękkie., Następnie uformować ciasto do pierogów w kulkę, zawinąć szczelnie w folię spożywczą i umieścić w lodówce na 30 minut. Można jednak również przygotować ciasto z wyprzedzeniem, a następnie pozostawić je w lodówce na noc.

Krok 2: rozwałkuj ciasto na pierogi

po schłodzeniu podziel ciasto na dwie części, ponieważ ułatwia to pracę. Zawiń jeden kawałek ciasta ponownie folią i włóż go z powrotem do lodówki, aby zapobiec wyschnięciu., Drugi kawałek ciasta rozwałkować na lekko mąką powierzchnię roboczą, aby był około 2 mm cienki.

Krok 3: wyciąć kwadraty lub rundy

aby zrobić owijki wonton, wyciąć kwadraty (ok. 3 „x 3″), przy użyciu noża do pizzy. Aby zrobić opakowanie gyoza, Wytnij okrągłe kółka za pomocą frezu do szkła lub ciastek (ok. 3-4 ” średnicy). Użyj resztek ciasta, aby wyciąć więcej kwadratów lub kółek. Następnie wyjmij drugą porcję ciasta z lodówki i kontynuuj ten proces.,

Opcjonalnie: Technika Azjatycka

Alternatywnie można rozwałkować i napełnić pierogi jeden po drugim, jak tradycyjnie robią to Azjaci(Zobacz zdjęcia krok po kroku poniżej). Aby to zrobić, najpierw zwiń 1/4 ciasta w długą rolkę, a następnie pokrój na około 10 kawałków. Uformować kawałki w małe kulki, umieścić je na drewnianej desce i przykryć luźno folią spożywczą, aby zapobiec ich wysychaniu. Weź jedną kulkę na raz i rozwałkuj ją na lekko wyprofilowanej powierzchni roboczej w cienkie koło, około 2 mm., Następnie napełnij go zgodnie z przepisem na pierogi, złóż, dobrze uszczelnij i smaż na patelni lub parze.

Jak przechowywać i zamrażać opakowania do pierogów

przed ułożeniem należy odkurzyć świeże opakowania do ciasta z odrobiną skrobi kukurydzianej, w przeciwnym razie będą się trzymać razem. Ponadto Gorąco polecam albo natychmiast użyć owijek, albo przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrozić, ponieważ ciasto z kluskami jest bardzo cienkie i ma tendencję do szybkiego wysychania., Jeśli jednak zastosujesz się do tych 3 wskazówek i trików, gwarantuję, że Twoje domowe pierogi będą idealne!

3 porady i wskazówki dotyczące idealnego ciasta do pierogów

1. dobrze ugniataj ciasto, ponieważ im jest gładsze, tym lepsze będą pierogi!
2. rozwałkuj ciasto cienko, bo pierogi nie powinny tylko smakować jak ciasto!
3. użyj ciasta natychmiast, lub przykryj lub przechowuj szczelnie, w przeciwnym razie szybko wyschnie!,

ten domowy pierogi wrappers przepis jest:

• Wegańskie
• mogą być bezglutenowe
• bezmleczne
• Egg-less
• made from scratch
• simple
• tani
• idealny do wcześniejszego przygotowania
• Super pyszny!,
• wszechstronny
• miękki
• może być stosowany do każdego rodzaju pierogów o różnych kształtach!,rite przepisy na wegańskie pierogi do wypróbowania:
  • Japońska Gyoza (Pottickers)
  • smażone bułeczki Bao
  • polskie Pierogi
  • Niemiecki „Maultaschen”
  • vegan szpinak ravioli
  • Squash ravioli
  • vegan tortellini
  • Mexican samosas
  • hiszpańskie empanadas

  jeśli wypróbujesz ten przepis na pierogi domowej roboty, zostaw komentarz i ocenę, jeśli ci się podobało!, A jeśli zrobisz zdjęcie swojej potrawy z pierogów i udostępnisz ją na Instagram, Oznacz mnie @ biancazapatka i użyj hashtagu # biancazapatka, ponieważ uwielbiam oglądać twoje Remake ' y! Baw się dobrze!

  domowe pierogi Wrappers dla Wontons, Gyoza&Co

  Autor: Bianca Zapatka

  dowiedz się, jak zrobić domowe pierogi wrappers z tego łatwego 2-składnikowy przepis ciasta do wykorzystania dla każdego azjatyckiego pierogi jak japońska gyoza (jiaozi, garnki), chińskie wontony & więcej!, Owijki wonton są proste, bez jaj, idealne do wyprzedzania i zamrażania i mogą być łatwo wykonane bezglutenowe, a nawet używane do ravioli!,lub sub 1 ½ szklanki drobnej białej mąki ryżowej (200 g) + ¾ szklanki skrobi z tapioki (80 g) + 2 łyżeczki gumy ksantanowej*, jeśli nie zawiera glutenu

• ½ łyżeczki soli
• cup szklanka gorącej wody jeśli nie zawiera glutenu, użyj ¾ szklanki wrzącej wody (180 ml) + 1 łyżka oleju do gładsza konsystencja*
• mąka lub skrobia kukurydziana do odkurzania powierzchni roboczej