orinocoArt /

włoskie risotto, Hiszpańska paella i indyjskie curry mają coś wspólnego—szafran. Ludzie znają przyprawę ze względu na jej bardzo wyraźny smak, jasny kolor i wysoką cenę. Jakość szafran może kosztować około $3,000 za zaledwie dwa funty.

reputacja szafranu jako najdroższej przyprawy na świecie wynika z procesu uprawy. Tylko niewielka część kwiatu szafranu-stygmaty-jest faktycznie używana do przyprawy., Więc potrzeba około 75,000 kwiatów szafranu, aby zrobić tylko jeden funt przyprawy. Stygmaty są delikatne, więc ich zbieranie i suszenie jest kosztowną, ręczną pracą.

roślina jest tak samo delikatna jak same stygmaty. Rośnie tylko w bardzo specyficznych warunkach, kwitnie tylko przez jeden tydzień w roku. Najlepiej rosną w pełnym słońcu i dobrze osuszonej, bogatej glebie na obszarze, który jest suchy latem. Indyjskie, irańskie i hiszpańskie szafrany są najpopularniejszymi rodzajami, choć Amerykanie kupują głównie hiszpańską odmianę.,

ludzie są gotowi zapłacić tyle za najdroższą przyprawę na świecie dzięki zgłaszanym zaletom zdrowotnym i trudnemu do opisania smakowi. Badania pokazują, szafran może poprawić nastrój, zmniejszyć objawy PMS, pomoc odchudzanie, i więcej. W przeszłości starożytni Grecy, Chińczycy i Indianie używali przypraw do wszystkiego, od perfum po mikstury Medyczne. Oto 10 innych ziół leczniczych i przypraw do dodania do listy.

Jeśli spróbujesz gotować z szafranem, upewnij się, że nie kupujesz zmielonej odmiany. Niektórzy sprzedawcy kroją go z innymi przyprawami, takimi jak kurkuma lub papryka., Zamiast tego kupuj od godnego zaufania sprzedawcy. Ten szafran ma 850 doskonałe opinie klientów i nie złamie banku, w przeciwieństwie do tych drogich artykułów spożywczych sklep można znaleźć na następnej podróży zakupy.