Panko bułka tarta to idealny chrupiący dodatek do zapiekanek, smażonych potraw i wszystkiego, co chcesz dodać chrupiącą skórkę!
czym dokładnie są okruchy chleba Panko i dlaczego są tak niesamowite?
Poniżej znajdziesz odpowiedź na wszystkie pytania związane z Panko oraz łatwą metodę, której używam do tworzenia własnych domowych bułek tartych Panko!!
stanowią świetny dodatek na ostatnią chwilę do tak wielu rzeczy, więc zawsze trzymam ich zapas w mojej spiżarni (domowa wersja będzie trzymać przez miesiące).,
uwielbiam zastępować panko zwykłą bułką tartą, gdy tylko jest to możliwe, na przykład przy robieniu hamburgerów lub panierowaniu potraw z kurczaka.
Panko ma mniej kalorii, tłuszczu i sodu niż zwykła bułka Tartaczna. To sprawia, że jest to świetna zdrowsza alternatywa dla normalnej bułki tartej podczas przygotowywania potrawy.
uwielbiam używać bułki tartej panko jako powłoki, ponieważ płatki są większe, co zapewnia bardziej zdefiniowaną teksturę do potrawy. Więcej chrupania to zawsze dobra rzecz, prawda?!
czym są okruchy chleba Panko?,
nazwa panko tłumaczy się na portugalski termin ” pan „oznacza ” chleb”, a japoński termin ” ko „oznacza” wykonane z”.
są one zasadniczo tylko rodzajem bułki tartej, tradycyjnie używanej w daniach w stylu azjatyckim, aby zapewnić lekką panierowaną powłokę do potrawy.
ostatnio zyskały ogromną popularność w kulturze zachodniej, ponieważ płatki panko mają tendencję do pozostania chrupiące dłużej niż tradycyjne bułki tartej.
okruchy chleba Panko są przetwarzane w inny sposób niż zwykłe, co powoduje, że odłamki-jak płatki bułki tartej, a nie małe ziarna.,
ciekawostka: według hawajskiej trybuny, kiedy okruchy chleba panko są wytwarzane w fabryce, są one gotowane prądem elektrycznym, a nie pieczone! Robią to, aby upewnić się, że chleb nie brązowy, ale toasty doskonale. Spoko, prawda?
jak zrobić bułkę tartą Panko
Czy wiesz, że możesz zrobić własną bułkę tartą panko w domu? Jest to szybkie i łatwe(tutaj jest pełny przepis do druku)!
wystarczy usunąć skórki z bochenka białego chleba (chleb pszenny lub brązowy też działa)., Następnie będziesz musiał zmiażdżyć go na grube okruchy rękami lub robot kuchenny. Uważaj, aby nie zgnieść go zbyt mocno!
na koniec ułóż je na blasze ciastek i wrzuć do piekarnika ustawionego na niską temperaturę, aby je wysuszyć. Kiedy je robię, lubię mieć mój piekarnik ustawiony na 300F, czy suszą bez opiekania lub brązowienia.
Po schłodzeniu można je zamrozić do późniejszego użycia lub przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia, przez okres do 3 miesięcy.,
Klasyczne panko bułka tarta są wykonane bez dodawania żadnych ziół, ale niektóre przepisy nie wymagają dodawania ziół lub parmezan ser do mieszanki panko.
gdzie kupić okruchy chleba Panko
ze względu na ich rosnącą popularność w kulturze zachodniej, można je łatwo znaleźć w większości supermarketów.
najprawdopodobniej znajdziesz je obok tradycyjnych okruchów chleba w sekcji piekarniczej lub w alejce azjatyckiej w Twoim sklepie spożywczym.
miałem również dużo szczęścia w znalezieniu okruchów chleba panko w sklepach specjalizujących się w kuchni japońskiej i azjatyckiej.,
Jeśli jesteś kupującym online, możesz je również pobrać tutaj na Amazon!
nasze ulubione przepisy Panko
-
- chrupiący pieczony parmezan z kurczaka pieczone soczyste piersi z kurczaka z idealnie chrupiącą skórką panko.
- All Purpose Indyk klopsiki chudego indyka, panko bułka tarta i przyprawy są pieczone do miękkości, aby stworzyć klopsiki, które są idealne w sosie lub ulubionym sosie makaronowym!
- pieczony w piekarniku kalafior w kruchym cieście., Są one pieczone, aż idealnie delikatne chrupiące i podrzucone w pysznym sosie buffalo.
- Chrupiące smażone ogórki koperkowe Klasyczne, chrupiące smażone paski ogórków koperkowych w lekkiej i chrupiącej skórce z okruchów chleba panko.
-
- Jalapeno Popper Dip (wideo) prawdopodobnie najbardziej popularna przystawka na tej stronie, kremowa, tandetna z odrobiną ciepła, ten Popper dip jest pokruszony chrupiącą polewą panko.
z czego jest wykonany Panko?,
Panko bread crumbs to okruchy chleba w stylu japońskim wykonane z białego chleba bez skórki.
powoduje to lżejsze, bardziej przewiewne okruchy chleba, które pochłaniają mniej tłuszczu i pozostają bardziej chrupkie przez dłużej niż ich tradycyjne odpowiedniki.
to sprawia, że są idealne do smażonych potraw, ponieważ mają tendencję do wchłaniania mniej oleju podczas smażenia, co powoduje, że danie jest lżejsze i zdrowsze.
czego mogę użyć zamiast bułki tartej Panko?
podczas gdy Panko i zwykła bułka Tartaczna tworzą przyjemną chrupiącą powłokę lub działają jako środek wiążący w recepturach, różnią się teksturą.,
w razie potrzeby można użyć zwykłej bułki tartej zamiast panko, a większość przepisów powinna nadal działać dobrze, jednak mogą występować niewielkie różnice w teksturze.
Jeśli nie masz okruchy chleba lub Panko pod ręką, można również użyć dowolnej kombinacji kruszone krakersy lub suszonego chleba lub zrobić domowej roboty przepis panko poniżej w zaledwie kilka minut.
Prep Time 5 minutes Servings 3 cups Author Holly Nilsson Course Pantry Cuisine Japanese składniki
- ▢ 1 bochenek białego chleba
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 300°F.
-
usuń skórki z bochenka białego chleba.
-
delikatnie pokruszyć na grube okruchy rękami lub maszynką do jedzenia.
-
rozłóż okruchy na arkuszu ciasteczek.,
-
okruchy chleba suszyć w piekarniku 7-10 minut mieszając po pierwszych 5 minutach.
-
całkowicie schłodzić i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu do 3 miesięcy.,
informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
Kurczak pieczony w piecu
Chrupiące smażone ogórki koperkowe
pieczony kalafior bawoli