Czy wiesz, że za każdym razem, gdy wkładasz swoją ulubioną gumę do żucia do ust, możesz żuć wydzielinę z owczej wełny? Tak, to prawda! Stwierdzono, że guma do żucia zawiera lanolinę, która jest woskową wydzieliną z gruczołów łojowych skóry owiec. Jego funkcją jest wodoodporność wełny owczej. Z tego powodu lanolina jest powszechnie stosowany jako składnik produktów do skóry, który jest w porządku. Ale czy to w porządku, aby go spożywać?, Lanolina jest obecny jako składnik podstawy gumy do żucia (gumowatej substancji, która nadaje” do żucia ” charakterystyczne gumy do żucia), który jest uważany za standaryzowany i tak producenci nie muszą ujawniać jego poszczególnych składników. Dlatego niewinnie wyglądająca guma do żucia może nie być tak nieszkodliwa, jak myślałeś!
Co idzie w robieniu gumy do żucia?
guma do żucia składa się zazwyczaj z Bazy Gumy, zmiękczaczy, słodzików i smaków. Są one krótko omówione poniżej.,
baza gumy: jak wskazano powyżej, baza gumy jest gumowata w przyrodzie, a dawniej pochodzi z soku lateksowego (zwanego chicle) z drzewa sapodilla. Inne naturalne źródła to guma arabska, naturalna żywica, agar spożywczy, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair itp.
jednak w dzisiejszych czasach, wraz z pojawieniem się technologii syntezy gumy, kauczuk syntetyczny jest używany głównie do produkcji bazy gumy., Należą do nich:
- Żywica syntetyczna
- polioctan winylu
- polietylen
- estry glicerolu żywicy drzewnej/żywicy gumowej
- estry glicerolu częściowo uwodornionego drewna/żywicy gumowej
jak wspomniano powyżej, istnieje wiele składników podstawy gumy (oprócz lanoliny), które pozostają nieznane konsumentowi, ponieważ producenci nie mają zamiaru ich deklarować, w przypadku braku jakichkolwiek ścisłych przepisów zmuszających ich do tego..,
ZMIĘKCZACZE: JAK sama nazwa wskazuje, podstawową funkcją tego składnika jest utrzymanie” miękkiej ” konsystencji gumy, aby była atrakcyjna dla konsumentów. Ten składnik pomaga utrzymać wilgoć i zapobiega utwardzaniu się dziąseł. Najczęstszymi środkami zmiękczającymi są gliceryna i olej roślinny.
słodziki: jak pewnie się domyślasz, najczęściej używanym słodzikiem jest cukier. Czasami stosuje się również syrop kukurydziany., Dla świadomych zdrowia stosuje się również następujące sztuczne substancje słodzące:
- sacharyna sodowa
- Sorbitol
- Mannitol
- ksylitol
- Maltitol
- aspartam (ester metylowy)
- acesulfam potas
- sukraloza
smaki: składnik smakowy żucia guma jest zwykle dodawana jako ostatnia i nadaje gumie do żucia długotrwały, orzeźwiający i pikantny smak.
Jakie są różne odmiany gum do żucia?,
gumy do żucia występują w różnych kształtach & rozmiary, atrakcyjne opakowania, smaki (już omówione) i wiele nowatorskich funkcji. Niektóre dziąsła do żucia są reklamowane w celu nadania białego połysku zębom (wybielanie Orbit) lub w celu zapewnienia dzieciom zabawy np. dziąsła Bąbelkowe (Hubba Bubba, Super Bazooka itp.). Inne odmiany mają funkcje medyczne i zawierają lekyprzepuszczone w nich. Należą do nich:
- leki przeciwbólowe, np. Aspiryna
- leki zobojętniające, np. węglan wapnia
- w celu zwiększenia czujności, np., Kofeina
- aby zapobiec próchnicy zębów, np. ksylitol lub chlorheksydyna
- aby zrezygnować z palenia, np. nikotyna
- aby zapewnić żywienie, np. witamina C
główną Międzynarodową Agencją ds. bezpieczeństwa żywności i norm jest Codex Alimentarius, który ustalił maksymalne poziomy (w mg/kg) różnych dodatków do żywności w gumie do żucia. Urząd Bezpieczeństwa Żywności i norm w Indiach (FSSAI), Urząd Regulacji żywności apex w Indiach ustalił skład chemiczny i maksymalne poziomy (w ppm) różnych dodatków do żywności w gumie do żucia/gumie do żucia.,
czy guma do żucia stanowi zagrożenie dla zdrowia?
tak są! Istnieje wiele zagrożeń dla zdrowia, o których konsumenci powinni być świadomi.
guma do żucia może powodować zaburzenia stawu skroniowo-żuchwowego (TMD): staw skroniowo-żuchwowy jest stawem, który łączy kość szczękową (żuchwę) z kością skroniową czaszki. Nadmierne żucie może powodować skurcz różnicowy mięśni, szczególnie jeśli żujesz więcej jedną stroną jamy ustnej, w przeciwieństwie do drugiej., Może to wywołać TMD, co powoduje przewlekły ból, zaostrzenie i zapalenie mięśni szczęki, bóle ucha, bóle zębów, a także migrenowe bóle głowy.
guma do żucia może powodować problemy żołądkowo-jelitowe: guma do żucia zwiększa wlot powietrza do przewodu pokarmowego, co może powodować skurcze brzucha i wzdęcia. Może również pogorszyć stan u pacjentów cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS). Guma do żucia o smaku mięty pieprzowej może powodować refluks żołądkowy., Ponadto, popping gumy do żucia w ustach natychmiast powoduje, że mózg wysyła sygnały do układu trawiennego, aby być przygotowanym na spożycie żywności. W rezultacie zaczyna wydzielać się ślina i inne soki żołądkowe, w tym kwas żołądkowy. Ponieważ, nie ma spożycie żywności, to rzeczywiście może zagrozić zdolność do trawienia żywności z powodu braku soków trawiennych, kiedy rzeczywiście spożywać jedzenie. Może to powodować niestrawność. Niektóre gumy do żucia słodzone sztucznymi słodzikami mogą powodować biegunkę.,
guma do żucia może powodować próchnicę: spożywanie gumy do żucia słodzonej cukrem zasadniczo pokrywa zęby cukrem, co prowadzi do próchnicy zębów. Oprócz próchnicy zębów może również wystąpić erozja zębów. Erozja zębów występuje przez kumulacyjne dekalcyfikacji, która powoli erozji zębów. Może to wystąpić nawet w obecności sztucznych substancji słodzących, ponieważ zawierają kwaśne aromaty i konserwanty, które mogą erozję zębów, pomimo obecności ksylitolu, który zwalcza ubytki.,
guma do żucia może uwalniać rtęć z wypełnień dentystycznych:Amalgamowane wypełnienia dentystyczne zazwyczaj zawierają srebro, rtęć i cynę. Żucie uwalnia opary rtęci z wypełnień, które mogą być szybko wchłaniane do krwi. Chociaż ilość rtęci jest minuta, nie chciałbyś zanieczyścić swojego systemu rtęcią, jakkolwiek małą.
w powyższej dyskusji podkreślono skład, odmiany i zagrożenia zdrowotne dziąseł do żucia., Chociaż podkreślono szkodliwe działanie dziąseł do żucia, można dodać, że żucie kawałka gumy po posiłku, raz na jakiś czas, pomaga uwolnić ślinę, która utrzymuje zęby w czystości, a smak może dodać świeżości do oddechu. Tylko nie rób z tego nawyku.
o Dr Saurabh Arora
dynamiczny specjalista z doktoratem farmacji z Jamia Hamdard University i podyplomowym w tej samej dziedzinie z NIPER, Dr Saurabh Arora wynalazł opatentowany system dostarczania oparty na technologii nano dla kurkuminy, aktywnego składnika Haldi., Ma na swoim koncie szereg krajowych i międzynarodowych publikacji naukowych oraz patentów. Jest członkiem Indyjskiego Stowarzyszenia Farmaceutycznego.
kierując laboratorium testowania i działalności badawczej w Arbro i Auriga przez blisko 10 lat, zaprojektował i skonfigurował 4 State of the art laboratoria badawcze w New Delhi, Baddi i Bangalore. Dr., Saurabh Arora kieruje zespołem ponad 250 naukowców i specjalistów w 4 laboratoriach, które obsługują ponad 10 000 klientów każdego roku z branży spożywczej, detalicznej, hotelarskiej, nutraceutycznej, farmaceutycznej, kosmetycznej, rolniczej, medycznej, badawczej, akademickiej i branży nieruchomości.
założył również infolinię Bezpieczeństwa Żywności, kompleksowe rozwiązanie dla ludzi w branży spożywczej, aby być na bieżąco, zrozumieć i wdrożyć wymagania ustawy o bezpieczeństwie żywności i normach oraz Urzędu Bezpieczeństwa Żywności i norm w Indiach (FSSAI). Witryna ma prosty cel, aby pomóc firmom spożywczym zrozumieć i spełnić wymagania tego nowego i szybko rozwijającego się prawa żywnościowego, które zostało wprowadzone w celu zapewnienia bezpiecznej i higienicznej żywności dla wszystkich obywateli Indii.,
Disclaimer:
opinie wyrażone w tym artykule są osobistymi opiniami autora. NDTV nie ponosi odpowiedzialności za dokładność, kompletność, przydatność lub ważność jakichkolwiek informacji zawartych w tym artykule. Wszystkie informacje są dostarczane na bieżąco. Informacje, fakty lub opinie pojawiające się w artykule nie odzwierciedlają poglądów NDTV i NDTV nie ponosi żadnej odpowiedzialności za to samo.