(CNN) w świecie żywienia konwencjonalna mądrość sugeruje, że im częściej jesz, tym bardziej prawdopodobne jest spalanie tych kalorii i kontrolowanie napadów głodu. I tak pojęcie jedzenia sześciu lub więcej „mini-posiłków” każdego dnia, wystarczy, aby napędzać swoje ciało i przypływać aż do następnego ukąszenia, często było zalecane jako bardziej przyjazne dla talii podejście diety niż jedzenie trzech większych posiłków., Ale nauka ewoluuje, a odpowiedź na to, czy powinieneś jeść wiele mini-posiłków, czy trzy większe posiłki, nie jest już prosta.

„wiele lat temu wszyscy wierzyliśmy, że trzeba jeść kilka razy dziennie, aby utrzymać metabolizm podsycany. … Trzeba było dalej karmić ogień i palić piec. Ale ta teoria idzie tam iz powrotem, a nowsze badania pokazują, że to naprawdę nie spowalnia metabolizm, jeśli nie jesz wiele razy dziennie”, powiedziała Martha McKittrick, zarejestrowany dietetyk w Nowym Jorku, który od ponad 20 lat zapewnia doradztwo w zakresie odchudzania.,

małe częste posiłki vs.mniej dużych posiłków

wiele badań sugeruje, że częstsze jedzenie może przynieść korzyści poprzez zmniejszenie głodu i spożycia pokarmu podczas kolejnych posiłków. Jedno z badań z udziałem blisko 2700 kobiet i mężczyzn wykazało, że ci, którzy jedli co najmniej sześć razy dziennie, jedli mniej kalorii, spożywali zdrowszą żywność i mieli niższy wskaźnik masy ciała niż ci, którzy jedli mniej niż cztery razy w ciągu 24 godzin. Badania wykazały również, że zwiększona częstotliwość posiłków ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu i insuliny.,

ale podczas spożywania małych częstych posiłków może zniechęcić do dużych wahań poziomu cukru we krwi, zmniejszyć głód i zapobiec impulsywnemu podjadaniu przez cały dzień, inne badania sugerują, że częstsze jedzenie może nie być optymalne.

i pomimo przekonania, że jedzenie częściej oznacza więcej możliwości spalania kalorii, dzięki energii zaangażowanej w trawienie, wchłanianie i metabolizowanie składników odżywczych żywności, Badania sugerują, że nie wydaje się, aby znacząco zwiększyć metabolizm lub całkowite spalone kalorie.

„w latach 80 .wypas uważano za optymalny sposób na odchudzanie..,. ale badania na ludziach w ogóle tego nie popierały”, powiedział David Levitsky, profesor żywienia i psychologii na Uniwersytecie Cornell, który badał temat częstotliwości posiłków i jej wpływu na spożycie kalorii. „Uważano, że jeśli będziesz jadł częściej, ilość kalorii, którą zachowasz, spadnie, a więcej kalorii zostanie spalonych. Ale kontrolowane eksperymenty na ludziach pokazują, że jedzenie 12 mniejszych posiłków nie ma żadnej korzyści metabolicznej w porównaniu z jedzeniem trzech lub czterech posiłków dziennie, z taką samą całkowitą liczbą kalorii.”

inni eksperci są zgodni., „Częstotliwość posiłków nie wpływa na tempo przemiany materii, a tym samym nie ma bezpośredniego wpływu na utratę wagi”, powiedziała Carla Wolper, zarejestrowana dietetyk i konsultant żywieniowy w ColumbiaDoctors Executive Health assessment program, która spędziła 25 lat na Wydziale żywienia w New York Obesity Nutrition Research Center.

w rzeczywistości, niektóre badania sugerują, że jedzenie nawet mniej niż trzy posiłki może być najlepsze pod względem kontrolowania kalorii: w jednym badaniu, kiedy osoby pominięte śniadanie, spożywali o 400 mniej kalorii przez cały dzień w porównaniu do kiedy jedli śniadanie.,

„jeśli zmniejszysz liczbę okazji do jedzenia, twoje całkowite spożycie kalorii spadnie” – powiedział Levitsky, który jest autorem badania. „Ludzie myślą, że jeśli pominiesz śniadanie, przejedziesz się później … a to się nie zdarza. Twoje spożycie wzrasta, ale nie tak bardzo, jak kwota, którą pominąłeś.”

schemat odżywiania dla każdego ciała

więc czy warto zrezygnować z diety składającej się z sześciu lub więcej mini-posiłków w odstępie kilku godzin? Niekoniecznie. Optymalny czas jedzenia może zależeć od różnych czynników unikalnych dla każdej osoby.,

„niektórzy ludzie z natury są pasjonatami, więc sześć małych posiłków może być bardziej zgodne z ich naturalnymi skłonnościami. Inni ludzie jedzą na zegarze, na przykład o 7: 00, 12: 00 i 18: 00. Prawdziwym problemem dotyczącym pokusy w czasie posiłku jest planowanie. Jeśli ludzie mają świetny plan żywnościowy, to prawdopodobnie dobrze sobie poradzą” – powiedział Wolper.

sprawa małych, częstych posiłków

podczas gdy niektórzy mogą cieszyć się siedzeniem do trzech posiłków dziennie, inni mogą zauważyć, że jest to po prostu zbyt dużo jedzenia na raz.

„niektórzy nie mają wielkich apetytów. …, Jeśli mają 600-kaloryczną kanapkę, mogą mieć połowę w południe, a drugą połowę zjeść o 15: 00-powiedział McKittrick. „Spożywanie dużych posiłków może również sprawić, że będą zmęczeni … więc lepiej im z małymi częstymi karmieniami, ponieważ promuje bardziej stabilny poziom cukru we krwi i staje się bardziej energetyzowany.”

codzienna rutyna może nie pozwolić na dużą przerwę obiadową.tak więc wypas stylu jedzenia jest lepsze dopasowanie.

dla nowej mamy jedzenie trzech posiłków dziennie może być szczególnie trudne., „Wiele matek spędza tyle czasu ze swoimi dziećmi, że nie mogą usiąść i zjeść pełnego lunchu … więc jedzenie częściej lepiej pasuje do ich stylu życia ” – powiedział McKittrick.

problemy zdrowotne mogą również dyktować, który styl jedzenia jest najlepszy. Na przykład ludzie, którzy mają cukrzycę lub hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi) mogą czuć się niepewni, zmęczeni i słabi, jeśli przechodzą zbyt długo bez jedzenia, więc najlepsze może być sześć małych posiłków. Ci, którzy mają inne warunki zdrowotne, w tym gastropareza, zespół jelita drażliwego i refluks kwasu może czuć się lepiej przez jedzenie małych posiłków w odstępie trzech lub czterech godzin., To samo może dotyczyć seniorów.

„wielu maturzystów może mieć tylko kawałek tosta i jajko, a potem się napełnia. W miarę starzenia się po prostu nie masz tak dużego apetytu i szybciej czujesz się pełny” – powiedział McKittrick.

w przypadku trzech większych posiłków

eksperci twierdzą, że częstsze jedzenie może być problematyczne dla tych, którzy mają problemy z kontrolą porcji lub czymś znanym jako jedzenie związane z bodźcami, gdy Widok konkretnego jedzenia skłania cię do zjedzenia go, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.,

” większość dowodów sugeruje, że ludzie są oportunistycznymi zjadaczami… a jeśli mamy więcej szans na jedzenie, tym więcej będziemy jeść” – powiedział Lewicki. „Jeśli ludzie nie robili nic innego niż wyeliminowanie przekąsek, ich całkowite spożycie kalorii spadnie.”

500-kaloryczny smoothie, na przykład, będzie pokonać cel strategii. „Jeśli chcesz jeść małe częste posiłki, spójrz na swoje kalorie i naprawdę podzielić je. Jeśli jesteś na diecie 1500 kalorii, czy naprawdę masz pięć mini-posiłków 300 kalorii?- Zapytał McKittrick.,

„wszystko albo nic” może być lepiej z trzema posiłkami dziennie, jeśli mała przekąska szybko zamieni się w większą, jak w przypadku orzechów. „Orzechy są super zdrowe, ale niektórzy ludzie nie mogą przestać, gdy zaczną jeść orzechy, a to może być problemem”, powiedział McKittrick.

środowisko też odgrywa ważną rolę. Jeśli Twoje biuro ma kuchnię pełną darmowych przekąsek, o wiele łatwiej jest wejść i złapać coś w rodzaju chipsów lub ciasteczek zamiast planować własne zdrowe posiłki i przynosić je. Praca w domu, ze stałym dostępem do kuchni, może stawiać podobne wyzwania.,

i są inni, którzy po prostu nie chcą się przejmować tym, że jedzenie jest całodzienne. „Niektórzy po prostu chcą zjeść i zrobić to z, więc nie radzą sobie dobrze z małymi przekąskami. … Są bardzo zajęci i po prostu nie mają czasu, aby sobie z tym poradzić, więc tym ludziom może być lepiej z trzema posiłkami dziennie.”

najważniejsze jest to, że każdy styl jedzenia może zaoferować korzyści zdrowotne i odchudzające. Ale najważniejsze jest to, co będzie działać dla Ciebie.,

„być może będziemy w stanie przetestować ludzi, aby określić, która częstotliwość jedzenia jest optymalna, ale w międzyczasie, prawdopodobnie najlepiej jest przejść przez to, jak się czujesz”, powiedział McKittrick.