Ostatnia aktualizacja 5 lutego 2020 roku

majonez pojawia się w wielu daniach i sałatkach, to zrozumiałe, że kobiety w ciąży chcą wiedzieć, czy jest bezpieczny do jedzenia. Mam ułożyła ten przewodnik (w tym popularnych marek), dzięki czemu można bezpiecznie jeść majonez w ciąży.

Czy można jeść majonez w ciąży? Majonez, który zawiera surowe, niepasteryzowane jaja (takie jak domowe), nie jest bezpieczny dla kobiet w ciąży do jedzenia., Jednak prawie wszystkie majonezy kupowane w sklepach i komercyjne są pasteryzowane, dzięki czemu są bezpieczne dla kobiet w ciąży.

zamiast sprawdzać każdą etykietę w supermarkecie, wymieniłem niektóre z najpopularniejszych marek i sprawdziłem, czy na pewno są pasteryzowane. Jest też kilka rad, kiedy należy unikać majonezu, w potrawach, w których można go zrobić z surowego jajka.

czy majonez kupiony w Sklepie jest zawsze pasteryzowany?

produkowany komercyjnie majonez jest zawsze pasteryzowany w USA i WIELKIEJ BRYTANII., FDA potwierdziło na swojej stronie internetowej, że cały majonez kupiony w Sklepie jest pasteryzowany. Oznacza to każdą popularną markę, z którą możesz się spotkać w sklepach spożywczych, supermarketach i tak dalej.

Oto niektóre z popularnych marek majonezu, które możesz się zastanawiać:

majonez Hellmana jest wytwarzany z pasteryzowanych jaj i dlatego jest bezpieczny dla kobiet w ciąży do jedzenia. Jest to potwierdzone na ich liście składników, a także na oficjalnej stronie internetowej firmy na stronie Najczęściej zadawane pytania., Cała gama majonezów Hellmans jest Bezpieczna w ciąży, w tym prawdziwy majonez, Extra kremowy, majonez z oliwek i wszystkie ich lekkie wersje majonezu.

majonez Best Foods jest właściwie taki sam jak Hellman ' s, ponieważ jest to ta sama firma Dominująca, a majonez jest wytwarzany w tej samej roślinie. Hellman ' S jest bardziej prawdopodobne, aby być nazywany najlepsze jedzenie, jeśli jesteś na zachód od Gór Skalistych. Krążą plotki, że Best Foods używa nieco więcej soku z cytryny, ale poza tym przepis jest taki sam. Oznacza to, że majonez Best Foods jest wytwarzany z pasteryzowanych jaj i jest bezpieczny w ciąży.,

majonez Kraft jest pasteryzowany i dlatego jest bezpieczny w ciąży. Obejmuje to cały ich zakres, w tym „Real Mayo” i inne.

majonez Heinz jest bezpieczny do jedzenia w ciąży, ponieważ jest własnością i jest produkowany przez Kraft, więc jest wytwarzany z tego samego przetworzonego, który pasteryzuje jajko.

majonez Kewpie, gdybyś o nim nie słyszał, ma kultową postać (też jestem fanem). Jest produkowany w Japonii, ale można go kupić prawie wszędzie. Majonez Kewpie jest wytwarzany z pasteryzowanych żółtek jaj i jest bezpieczny dla kobiet w ciąży do spożycia., W przeciwieństwie do innych marek majonezu, które używają żółtek i białek, Kewpie używa tylko żółtka, więc nadaje mu bogatszy smak, który niektórzy ludzie wolą.

w restauracjach komercyjnych stosuje się również pasteryzowany majonez. Mówiąc komercyjnie, mam na myśli restauracje sieciowe, takie jak McDonald ' s, Burger King, KFC i wszystkie inne sieci fast-food, a także mniejsze restauracje sieciowe, takie jak Nando, Panera Bread I tak dalej. Zawsze pytaj, czy majonez jest pasteryzowany, ale prawie zawsze jest w tego typu restauracjach, ponieważ majonez nie jest wytwarzany w domu, ale w centralnej fabryce lub zakładzie produkcyjnym.,

należy pamiętać, że niezależne restauracje, te, które są fine dining, kuchnia domowa lub podobne mogą zrobić własny majonez, który może nie być bezpieczny do jedzenia w ciąży. Zawsze pytaj najpierw, ponieważ każdy zakład różni się.

jaki majonez jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży?

majonez jest niebezpieczny tylko w ciąży, jeśli jest wytwarzany z surowych jaj, ze względu na ryzyko salmonelli. Dlatego domowy majonez jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ zwykle robi się go z surowych jaj lub żółtek.,

majonez jest zasadniczo emulsją oleju i jaj, z kwasem, takim jak sok z cytryny lub ocet, i przyprawami. Jest to tradycyjny sposób robienia majonezu, więc nadal jest powszechnie spotykany i używany przez kucharzy domowych, pomimo wielu komercyjnych marek wokół.

Jeśli zwykle robisz własny majonez, powinieneś przestawić się na produkowany komercyjnie substytut przez cały okres ciąży. Jeśli jesz majonez i nie jesteś pewien, jak to zostało zrobione, zapytaj najpierw, czy zostało zrobione z surowych jajek. Jeśli zawiera surowe jajko, nie jest bezpieczne w ciąży., Płynne jajka i żółtka, które kupujesz w sklepie, są zwykle pasteryzowane, jeśli nadal chcesz gotować z płynnymi jajami (np. do ciasta).

wiele restauracji robi majonez w domu z surowego jajka. Jest to szczególnie powszechne we francuskich lub europejskich restauracjach lub lokalach gastronomicznych, w których jedzenie jest w tym stylu, a szef kuchni robi to na miejscu., Jeśli jesteś w ciąży i jesz poza domem, upewnij się, że poinformujesz restaurację, a następnie powinieneś być w stanie dowiedzieć się, które składniki, jeśli w ogóle, są wykonane z surowego jajka i należy ich unikać lub zastąpić czymś innym.

czy Smakowy (np. czosnkowy) majonez jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?

jedynym potencjalnym problemem bezpieczeństwa majonezu jest to, czy baza jest zrobiona z surowego jajka, w takim przypadku należy jej unikać., Zwykłe rodzaje majonezu smakowego, na przykład majonez czosnkowy (zwany także Aioli lub aïoli), majonez musztardowy, majonez chili, majonez truflowy i tak dalej są w porządku jeść w ciąży, jeśli baza majonezu jest pasteryzowana. Pamiętaj, że restauracje czasami robią ten rodzaj majonezu od zera, więc musisz sprawdzić, czy zawiera surowe jajka.

czy majonez bez jajek jest bezpieczny w ciąży?

większość rodzajów majonezu bez jajek jest bezpieczna dla kobiet w ciąży., Każdy majonez sprzedawany jako majonez wegański nie będzie wykonany z jaj i jest zwykle bezpieczny dla kobiet w ciąży. Składniki majonezu bez jajek różnią się, ale są one zwykle olej, przyprawy i mleko lub mleko w proszku, jeśli jest bez jajek, ale nie wegańskie.

ponieważ przepisy nieco się różnią, sprawdź składniki i przeczytaj etykietę (lub zapytaj, jak to jest zrobione), jeśli chcesz jeść majonez bez jajek.

czy sałatki zawierające majonez (np. tuńczyk) są bezpieczne w ciąży?

sałatki na bazie majonezu są powszechnie wykonane z komercyjnego, pasteryzowanego majonezu, dzięki czemu są bezpieczne podczas ciąży., Każda kupiona w sklepie lub komercyjnie kupiona sałatka, która jest już przygotowana (np. karton sałatki z tuńczyka w supermarkecie), najprawdopodobniej będzie wykonana z pasteryzowanego majonezu. Sprawdź dwukrotnie, czy jesteś w niezależnym sklepie lub delikatesach, ponieważ mogą zrobić to z własnej receptury, więc sprawdź obecność surowego jajka.

pamiętaj, że niektóre sałatki wykonane z surowych owoców i warzyw, a następnie zmieszane z majonezem, mogą nie być bezpieczne do jedzenia w ciąży., Powodem nie jest majonez, to posiekane owoce i warzywa, ponieważ mogą one przenosić listerię lub toksoplazmozę, jeśli warzywa lub owoce zostały niewłaściwie umyte przed posiekaniem do sałatki.

Coleslaw i sałatka ziemniaczana powinny być unikane, ponieważ są one klasycznym przykładem, gdzie może to być problem. Więcej na ten temat można przeczytać tutaj. Aby być bardzo ostrożnym, zrób sobie sałatki i użyj komercyjnego majonezu.

Help!, Jestem w ciąży i jadłam majonez zrobiony z surowego jajka

Po pierwsze, kluczem jest nie panikować, bo Statystyki są nadal bardzo niskie, że zachorujesz na zatrucie salmonellą. Tylko około 1 na 20 000 jaj będzie miało salmonellę( źródło: Forbes), a zdecydowana większość ludzi, którzy jedzą surowe jaja, nigdy nie choruje. Jednak, ponieważ salmonella może być poważną chorobą w ciąży, należy monitorować objawy i natychmiast poinformować lekarza, jeśli uważasz, że może mieć zatrucie salmonellą.,

objawy salmonelli mogą rozpocząć się już po 12 godzinach lub nawet 72 godzinach po spożyciu zanieczyszczonej żywności i obejmują:

• bóle głowy
• bóle mięśni
• skurcze żołądka
• zmiana temperatury (gorączka lub dreszcze)
• nudności
• biegunka

Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów po spożyciu surowego jajka, nawet jeśli uważasz, że są one po prostu „normalne” poranne mdłości lub podobne, natychmiast skontaktuj się z pracownikiem służby zdrowia i powiedz mu, co jadłeś i kiedy., Rzadko salmonella przenika przez łożysko i wpływa na dziecko, ale inne powikłania, takie jak odwodnienie, mogą mieć wpływ na Ciebie w ciąży i muszą być traktowane od razu. Jeśli zjadłeś surowy majonez jajeczny, najlepszą rzeczą dla Ciebie i Twojego dziecka jest zachowanie spokoju i uważne monitorowanie objawów.

względy żywieniowe majonezu w ciąży

chociaż majonez jest smaczną przyprawą i może ożywić warzywa i sałatki, które będziesz jeść w ciąży, należy go stosować oszczędnie, ponieważ jest bardzo bogaty w tłuszcz i często zawiera sól/sód.,

wszelkie korzyści, które uzyskasz dzięki śladowym ilościom witamin lub mikroskładników odżywczych, które zawiera (takich jak witamina A), przewyższają zawartość tłuszczu. Jeśli masz zamiar jeść majonez, gdy jesteś w ciąży, spróbuj zminimalizować ilość lub zrobić mniejsze porcje iść dalej.