być może miałeś dużo doświadczenia w jedzeniu surowego ciasta-smak ciasta na ciastka, kawałek niegotowanego ciasta lub palcem ciasta. Jadłeś to całe życie i nigdy nie chorowałeś na to., Pozwalasz dzieciom jeść surowe ciasto, a one też nie zachorowały. Nie oznacza to jednak, że można jeść surowe ciasto. To tylko oznacza, że miałeś szczęście, że nie zachorowałeś.
czy jedzenie surowego ciasta jest bezpieczne?
krótka odpowiedź brzmi nie. Jedzenie surowego ciasta z mąki lub jajek może sprawić, że zachorujesz. Surowe ciasto może zawierać bakterie, takie jak E. coli lub Salmonella.
surowa mąka nie została poddana obróbce w celu zabicia lub usunięcia szkodliwych patogenów, takich jak bakterie Escherichia coli (E. coli). Mąka może być zanieczyszczona w dowolnym miejscu po drodze, od pola do półki spiżarni., Zarazki mogą znaleźć drogę do surowej mąki podczas zbioru, przetwarzania lub wysyłki, w koszyku spożywczym lub w domu.
surowe jaja mogą zawierać bakterie salmonelli i nigdy nie powinny być spożywane na surowo lub niedogotowane.
pieczywo, ciastka, ciasta, herbatniki i wszelkie inne wypieki powinny być zawsze w pełni ugotowane przed ich zjedzeniem. Obejmuje to Pakiety mieszanek. Brownie mixes, cake mixes, itp. może zawierać surową mąkę, a wiele z tych paczkowanych mieszanek wymaga surowych jaj.
pieczenie mąki i gotowanie jaj zabija te patogeny, które mogą powodować choroby.,
co może się stać, jeśli zjesz surowe ciasto?
nie jest bezpiecznie jeść surowe ciasto. Nie widać E. coli, salmonelli ani innych szkodliwych bakterii, które mogą spowodować chorobę i nie warto ryzykować.
objawy zakażenia E. coli występują zwykle 3 lub 4 dni po wejściu bakterii do układu. Objawy obejmują biegunkę, skurcze brzucha, nudności i wymioty.
zakażenia salmonellą wykazują objawy w ciągu kilku godzin po wejściu bakterii do układu. Objawy mogą wystąpić po 6 do 48 godzinach od spożycia skażonej żywności., Objawy obejmują nudności, biegunka, skurcze brzucha, wymioty, gorączka, dreszcze, krew w stolcu i bóle głowy.
ludzie zazwyczaj wyzdrowieją po tych infekcjach w ciągu tygodnia i bez konieczności leczenia. Jednak zarówno infekcje E. coli, jak i Salmonella mogą powodować poważne powikłania i mogą być śmiertelne. Zakażenia te są szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.
lepiej nie ryzykować i poczekać, aż twój cookie timer się wyłączy.
