• Posted on November 4, 2013
• in Blog Posts, Uncategorized
• by ggf Gourmet

jeśli przyszedłeś tu po prawdę, Czytaj dalej. Jeśli nie, zatrzymaj się tutaj!

dietetyczna Cola nie jest bezglutenowa. (Zastrzeżenie: nie byłem w stanie zweryfikować tego stwierdzenia z eksperymentu laboratoryjnego., Często organizm jest najlepszym wskaźnikiem obecności glutenu i wiele razy doświadczyłem reakcji glutenu siebie i u klientów, którzy go pili. To doprowadziło mnie do konsultacji z lekarzem, a następnie przyjrzeć się bliżej składnikom i kopać trochę głębiej.)

Jeśli jesteś wrażliwy na gluten i nadal pijesz dietetyczną colę, może to całkowicie uniemożliwić gojenie się.

przepraszam. Wiem, że nie zaprzyjaźnię się z tym postem. Dietetyczna Cola nie jest moim wrogiem…ale może być twoim! Chcę, żebyś wyzdrowiał, a jeśli dietetyczna Cola stoi ci na drodze … znajdźmy wyjście z tego!,

poszedłem na stronę internetową, aby uzyskać pewne informacje żywieniowe, aby podzielić się z wami…ale kiedy klikam na link na dole strony głównej USA Coca-Cola, który mówi informacje żywieniowe, zabiera mnie do strony o ulubionym parku Ameryki. Co?

jestem pewien, że to błąd programistyczny. Jestem pewien, że ktoś z biura firmy próbuje szybko naprawić ten link. Powiem ci, co wiem i czego się nauczyłem, a Ty możesz podjąć decyzję.

ponieważ nie mogłem połączyć się ze składnikami na stronie, poszedłem szukać i znalazłem starą puszkę w moim garażu. Tak., Nigdy nie byłem uzależniony od dietetycznej coli, nigdy nawet nie piłem napojów gazowanych. W jeden z tych upalnych dni, kiedy właśnie skosiłeś trawnik … było coś o wylaniu go na lód klękający w szklance i gazowanej, spienionej słodyczy chłodzącej Cię od stóp do głów. Czekaj, czy to nie była reklama dietetycznej coli z mojego dzieciństwa?

tak. I to jest obraz psychiczny, który wciąż sprawia, że jestem trochę spragniony!

więc, teraz, kiedy wiesz, że nie jestem „świętą sodą” … mam przeszłość…teraz wiesz, że jestem człowiekiem i relativalny. Walczyłem w bitwie z wodą sodową i wygrałem. Nie dotykałem tego od ponad trzech lat., To była część mojej własnej podróży do zdrowia. Ponieważ nie byłem codziennym pijącym napoje gazowane, nie zwracałem na to uwagi, kiedy poszedłem bezglutenowy. Jednak w tym czasie wpadłem na pomysł w mojej szalonej głowie, że ponieważ mój „czas łaknienia” był kiedy wróciłem do domu z pracy, mogę pić Dr Pepper w drodze do domu, więc nie chciałbym czegoś słodkiego po wejściu do kuchni po moim długim dniu pracy.

ten eksperyment trwał niecały tydzień. Moje ciało było dość niezadowolony z mojego eksperymentu…ale tak jak Wszystko inne, musiałem spróbować kilka razy, zanim przekonałem się, że zawiera gluten., A teraz stało się to wyzwaniem, ponieważ nie byłem uzależniony od sody before…so to sprawiło, że chciałem go bardziej! Za każdym razem, gdy go piłem, to było jak czek na rzeczywistość, którego nie musiałem mieć! Nie rozchorowałem się, ani nie miałem rozstroju żołądka, ale następnego ranka byłem wysadzany jak Rozdymka.

w ciągu ostatnich kilku miesięcy miałem trzech „zagorzałych” pijących wodę sodową. Jedna piła zwykłą colę – i ciągle lądowała w szpitalu (choć była pewna, że to coś innego). Pozostali dwaj pili dietetyczną colę.

Dlaczego zrezygnowali?, Oto lista składników:

składniki to: woda gazowana, Kolor karmelowy, aspartam, kwas fosforowy, benzoesan potasu, naturalne aromaty, kwas cytrynowy, kofeina

trzy składniki w kolorze czerwonym to powody, dla których proszę moich klientów, aby z niego zrezygnowali.

1. Po pierwsze, kolor karmelowy często zawiera gluten jako źródło i nie musi być ujawniany na etykiecie.,

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o dodatki do żywności, oto kilka informacji na stronie internetowej FDA:

„dwie główne kategorie składają się na listę dozwolonych dodatków barwnikowych FDA. Poza zatwierdzeniem, niektóre dodatki barwnikowe są znane jako ” certyfikowane.”Certyfikowane dodatki barwnikowe są wytwarzane przez człowieka, głównie ze źródeł ropy naftowej i węgla. Producent przedkłada próbkę z partii, dla której wnioskuje o certyfikację, a FDA testuje próbkę, aby określić, czy spełnia ona wymagania dodatku barwnego dotyczące składu i czystości., Jeśli tak, FDA „poświadcza” partię i wydaje numer partii certyfikacji. Tylko wtedy ta partia może być legalnie używana w produktach regulowanych przez FDA.

certyfikowane dodatki kolorystyczne mają specjalne nazwy składające się z prefiksu, takie jak FD&C, D&C lub Ext. D&C; a color; and a number. Przykładem jest FD & C żółty nr 6, często spotykany w zbożach, lodach i wypiekach. Czasami dodatek kolorowy jest identyfikowany przez skróconą formę jego nazwy, składającą się tylko z koloru i liczby, np. żółty 6.,

Inne dodatki barwnikowe, w drugiej kategorii głównej, są „zwolnione” z certyfikacji partii. Pozyskuje się je głównie ze źródeł roślinnych, zwierzęcych lub mineralnych. Przykłady obejmują kolor karmelowy i ekstrakt z winogron. Nie podlegają one wymogom certyfikacji partii, ale nadal są sztucznymi dodatkami barwnymi i muszą spełniać wymogi prawne. Oba rodzaje dodatków barwnikowych podlegają rygorystycznym normom bezpieczeństwa.”

obecnie, według różnych źródeł (cytowane tu z glutenfreedietian.,com), kolor karmelowy „jest wytwarzany przez ogrzewanie dowolnej liczby węglowodanów” i jest wytwarzany z odżywczych substancji słodzących składających się z „dekstrozy, cukru inwertowanego, laktozy, syropu słodowego, melasy, hydrolizatów skrobi i ich frakcji.”

innymi słowy, kolor karmelowy jest wytwarzany na bazie węglowodanów grzewczych, które mogą pochodzić z kukurydzy (dekstroza) lub słodu (gluten) lub innych rodzajów cukru. Dopóki Coca-Cola nie zdecyduje się nam powiedzieć, jakie jest ich źródło karmelowego koloru, muszę założyć, że zawiera gluten, aby być bezpiecznym.

2. Aspartam nie jest tym, co uważam za składnik glutenu., Jednak stosowanie aspartamu powoduje inne problemy w organizmie jako sztuczny słodzik. Po pierwsze, „oszukuje” twoje ciało, przytępiając twoje poczucie słodyczy. To „przytępienie zmysłów” może doprowadzić do pragnienia bardziej słodkich przedmiotów. Rzeczy, które są naturalnie słodkie, takie jak świeże truskawki lub inne owoce, mogą już nie spełniać twojego pragnienia czegoś słodkiego. Może również” oszukać ” trzustkę, aby produkowała więcej insuliny niż potrzeba … prowadząc organizm do stanu przedcukrzycowego. Aspartam był nawet związany jako przyczyna bólów głowy i problemów z pamięcią już od 1994 roku (patrz badanie tutaj).

3., Naturalne smaki to termin, którego producenci żywności mogą używać do opisania wielu składników. Bezpośrednio z Przewodnika po etykietowaniu żywności na stronie FDA:

w jaki sposób przyprawy, naturalne smaki lub sztuczne smaki są deklarowane na listach składników?

odpowiedź: można je zadeklarować na listach składników za pomocą konkretnych nazw zwyczajowych lub zwyczajowych lub za pomocą deklaracji „przyprawy”, „smak” lub „naturalny smak” lub „sztuczny smak.,”
„składniki: plastry jabłka, woda, syrop z trzciny cukrowej, syrop kukurydziany, modyfikowana skrobia kukurydziana, przyprawy, sól, naturalny smak i sztuczny smak”
jednak produkty, które są przyprawami lub mieszankami przypraw, smakami lub kolorami, muszą wyszczególnić każdy składnik po nazwie.

uważasz, że to zagmatwane, niejasne i pozostawia wiele do interpretacji? Jasne. Niedawno produkował moje własne bezglutenowe smakołyki, i nauczyłem się wiele o tym, gdzie producenci mogą obniżyć koszty, korzystając z najtańszej opcji i wymieniając go pod jednym z powyższych warunków., Nie tylko poświęcam czas na badania każdego składnika i źródła, często płacę więcej za to, co uważam za „bezpieczne” składniki. Wielu producentów jest tak przyciśniętych marżą zysku, że nie mają tego luksusu. Co więcej, produkty dostępne w sklepach gastronomicznych mają na celu oszczędność kosztów i gotowania time…so często są obciążone składnikami na bazie glutenu. Właśnie spojrzałem na pudełko frytek w restauracji, dla example…it na pudełku było napisane „Naturalne ziemniaki”. Przyjrzyj się bliżej składnikom, a ziemniaki są zwijane w skrobię kukurydzianą, maltodekstrynę i naturalny smak., Nie brzmi to dla mnie zbyt „naturalnie”. Dlatego zachęcam do trzymania się z dala od „naturalnego smaku”, kiedy tylko możesz. O ile produkt nie określa konkretnie, co jest źródłem smaku, może to być cokolwiek, pozyskiwane z wielu składników na bazie glutenu.

tak więc, jak przykro mi rozczarować któregokolwiek z dietetycznych pijących Colę, nie jest mi przykro, jeśli pomogło ci to zrobić krok w drodze do lepszego zdrowia! Moi klienci schudli, ustabilizowali poziom cukru we krwi i zmniejszyli stan zapalny, eliminując zarówno regularne, jak i dietetyczne napoje gazowane.

potrzebujesz bardziej przekonującego?, Przeczytaj ten artykuł wysłany przez Fox News o dziesięć powodów, aby zrezygnować z sody dietetycznej.

spróbuj! Przez następne 10 dni, poddaj się. Zapisz, jak się czujesz każdego dnia (wiedz, że na początku możesz mieć odstawienie kofeiny, które może powodować bóle głowy i uczucia typu lękowego). Jeśli nie czujesz się inaczej, chciałbym wiedzieć!

~ggf Gourmet

Tagi: napoje, dietetyczna Cola, dietetyczna Cola bezglutenowa, Soda