Kiedy się spieszysz i głodujesz, ubijanie zdrowego posiłku w domu po prostu nie jest realne. Ale minęły czasy, kiedy okno przejazdu było jedyną opcją na jedzenie w podróży., Dzięki szybkiej i swobodnej restauracji, takiej jak Chipotle, istnieje wiele opcji, które wykraczają daleko poza tłusty burger i frytki.
Ale czy Chipotle jest zdrowe?
odpowiedź zależy od tego, jak dokładnie budujesz swój posiłek. „W Chipotle może to być jeden z dwóch sposobów: może stać się zdrowym, zbilansowanym posiłkiem lub może stać się katastrofą wysokokaloryczną”, wyjaśnia Keri Gans, RD, CDN, autorka diety Small Change.
tutaj, zdrowe—i nie tak zdrowe—rzeczy, które warto wiedzieć o ulubionym burrito joincie każdego.,
Chipotle nutrition: Pros
w większości przypadków Chipotle może być łatwo częścią zdrowej diety, głównie dlatego, że jego model build-your-own pomaga odróżnić go od innych łańcuchów. Będąc pod kontrolą składników pozwala stworzyć spersonalizowany posiłek w oparciu o swoje cele zdrowotne, czy to jest uzyskanie mięśni, utrata masy ciała,lub po prostu próbuje jeść bardziej pożywne produkty.,
„Chipotle mogą być całkiem zdrowe, ponieważ mają warzywa i chude białko”, mówi Lisa Moskovitz, RD, CDN, założyciel NY Nutrition Group, jak kurczak i stek, fasola czarna i pinto, warzywa fajita i świeża Salsa pomidorowa.
to ważne, ponieważ chcesz, aby zwiększyć swój posiłek z warzywami, kiedy tylko możesz, Gans mówi, ponieważ są one mniej kalorii i dużo błonnika wypełniającego. A jeśli chodzi o białko, prawie każda opcja w menu (z wyjątkiem carnitas i sofritas) jest chuda—nawet stek ma tylko 6 gramów tłuszczu.,
„same składniki są dość zdrowym wyborem—nic nie jest naprawdę złe samo w sobie” – dodaje. Kiedy zaczynasz gromadzić swoje zamówienie, po prostu gromadzisz dodatkowe kalorie.
Chipotle nutrition: Cons
chociaż Chipotle oferuje wiele świeżych, bogatych w składniki odżywcze składników, ma również swój udział w bombach kalorycznych-wiesz, te nieodparcie smaczne opcje, które zdarzają się pełne tłuszczu i nadmiaru soli (patrząc na Ciebie, queso i kwaśną śmietanę).,
Wiele opcji ma tendencję do przesadzania z węglowodanami—tortille i biały ryż łatwo rozkładają kalorie na bardzo mało błonnika w zamian. Tylko jedna tortilla z mąką wielkości burrito to 320 kalorii za jedyne 3 gramy błonnika.
najlepiej, jeśli chcesz, aby twój posiłek był poniżej 400 do 500 kalorii, mówi Gans, więc kiedy dodasz gigantyczną tortillę do mieszanki, nie masz zbyt wiele miejsca na bardziej pożywne dodatki. Wynik? Posiłek o wysokiej zawartości pustych węglowodanów i niskiej zawartości błonnika i białka.,
Co więcej, łatwo jest przejadać się, nawet jeśli wybrałeś najzdrowsze pozycje w menu. To dlatego, że „porcja”, którą dostajesz w Chipotle, to często więcej niż jedna porcja. Weźmy na przykład biały ryż. Ta początkowa warstwa na dnie miski burrito będzie prawdopodobnie dwa, jeśli nie trzy razy więcej ryżu, że trzeba na posiłek, Moskoviz mówi.
czyli Chipotle jest zdrowe czy nie?,
Jak zamówić zdrowy posiłek w Chipotle
zapytaliśmy ekspertów, co dokładnie jeść i jak go zamówić.
Pomiń burrito
„Jeśli masz zamiar zrobić tortillę lub tacos, będą one dostarczać najwięcej kalorii od samego nietoperza”, mówi Gans, dzięki tortilli ciężkich węglowodanów., Wybierz sałatkę lub miskę burrito, aby zamiast tego zwiększyć zawartość warzyw, mówi Moskovitz.
Cut back on rice
porcja białego ryżu w Chipotle zawiera 210 kalorii i 40 gramów węglowodanów. „Jeśli chcesz zrobić ryż, to jest w porządku, ale prosiłbym o pół normalnej porcji, a następnie pomiń chipsy na boku”, mówi Moskovitz.
jeszcze lepiej, Użyj fasoli dla bazy, ponieważ mają około połowę kalorii i węglowodanów jak biały ryż. Podczas gdy kalorie w fasoli można jeszcze Szybko dodać, rośliny strączkowe są dobrym źródłem błonnika i niskiej zawartości tłuszczów nasyconych., „Fasola da Ci również dodatkowe 8 gramów białka” – mówi Gans. „Chcesz wybrać składniki, które Cię wypełnią.”
uważaj na dodatki
podaj śmietanę i queso i idź na pół porcji guacamole, jeśli potrzebujesz kremowej polewy. Mimo że jest bogaty w kalorie, jest również bardziej pożywny dzięki wszystkim zdrowym tłuszczom w awokado, mówi Gans.
Salsa zapakowana w smak jest również świetną opcją, ponieważ jest niskokaloryczna i bogata w korzystne witaminy i minerały., „Jestem wielkim fanem dodawania salsy, zwłaszcza świeżych pomidorów lub Zielonego tomatillo”, mówi Gans.
zmniejsz porcję
aby utrzymać porcje w ryzach, zapakuj połowę posiłku na jutrzejszy lunch lub zamów z menu dla dzieci. „Uwielbiam pomysł zrobienia posiłku dla dzieci”, mówi Gans. „Otrzymujesz mniejszą porcję, ale nadal dostajesz dokładnie to, co co—nie musisz wycinać niektórych składników, które kochasz.”
najzdrowsze potrawy, które można dostać w Chipotle
skorzystaj z jednej z tych opcji następnym razem, gdy będziesz się spieszył z zamówieniem.,
Kurczak салатница
Zasilanie: 360 kalorii, 8.,5 g tłuszczu, 32 g węglowodanów (9 g błonnika), 41 g białka
miska warzywna burrito
odżywianie: 405 kalorii, 23.,5 g tłuszczu, 39 g węglowodanów (15 g błonnika), 11 g białka
dla Dzieci taco
Zasilanie: 375 kalorii, 9 g tłuszczu, 47,5 g węglowodanów (10.,5 g błonnika), 21 g białka
*wszystkie informacje żywieniowe oparte na kalkulatorze żywieniowym Chipotle