czy naprawdę potrzebujesz mięsa, aby uzyskać białko? VeganStreet.com mówi nie. Grupa aktywistów zamieściła tę grafikę w Albany Times-Union stwierdzając, że „wołowina ma 6,4 grama białka/100 kalorii” i „brokuły ma 11,1 grama białka / 100 kalorii”, ale czy to cała historia?
spójrzmy na to w ten sposób: jedna filiżanka brokułów zawiera 31 kalorii, co oznacza, że będziesz musiał zjeść więcej niż 3 filiżanki brokułów, aby uzyskać 11,1 grama białka. Ponadto VeganStreet.,komar 3-oz. porcja wołowiny dostarcza 25 gramów białka. Osoby aktywne, kobiety w ciąży i dorastające nastolatki są zachęcane do uzyskania 75-80 gramów białka / dzień, co oznacza, że będziesz musiał zjeść 24 filiżanki brokułów, aby osiągnąć 80 gramów zalecanego białka vs. 9-10 oz. białka (wielkości porządnego steka), aby osiągnąć te zalecenia białkowe.
dodatkowo, nie wszystkie białka są równe. Według beefitswhatsfordinner.com ” nie wszystkie pokarmy zawierają ten sam rodzaj białka., Mięso, jaja i produkty mleczne są uważane za kompletne wysokiej jakości źródła białka, które zapewniają pełny pakiet niezbędnych aminokwasów potrzebnych do stymulowania wzrostu mięśni i poprawy kontroli wagi. Białka roślinne, takie jak ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, są niepełnymi białkami, ponieważ nie dostarczają wystarczających ilości niezbędnych aminokwasów. W rzeczywistości badania wskazują, że zwiększenie spożycia wysokiej jakości kompletnych białek może zoptymalizować siłę mięśni i metabolizm, a ostatecznie poprawić ogólny stan zdrowia.,
„chude mięso zawiera żelazo hemu, które jest znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm niż żelazo niehemowe występujące w pokarmach roślinnych. Hem żelazo jest ważnym składnikiem diety dla promowania zdrowia poznawczego, w tym pamięci, zdolności uczenia się i rozumowania. Żelazo hemu jest szczególnie korzystne dla rosnących dzieci, ponieważ badania wskazują, że niektóre małe dzieci są narażone na większe ryzyko niedoboru żelaza, a niedokrwistość z niedoboru żelaza u dzieci jest związana z opóźnieniami behawioralnymi i poznawczymi.,
Zapisz się teraz do Cow-Calf Weekly, aby w każdy piątek otrzymywać najnowsze badania i informacje z branży na swoją skrzynkę e-mail!
„w przeciwieństwie do białek roślinnych, wołowina jest najłatwiej przyswajalnym źródłem żelaza. Ponadto wołowina jest doskonałym źródłem łatwo dostępnego cynku. Absorpcja cynku z wołowiny jest około cztery razy większa niż z płatków śniadaniowych o wysokiej zawartości błonnika. Podobnie jak w przypadku żelaza, w tym mięsa w diecie poprawia również wchłanianie cynku z innych produktów spożywczych.,”
ostatni artykuł w CBS Atlanta zatytułowany, „badanie: wegetarianie mniej zdrowe, niższa jakość życia niż mięsożercy,” dodatkowo wzmacnia mój punkt.
Benjamin Fearnow pisze: „wegetarianie mogą mieć niższe BMI i pić alkohol oszczędnie, ale diety wegetariańskie są związane z ogólnie gorszym zdrowiem, gorszą jakością życia i większym zapotrzebowaniem na opiekę zdrowotną niż ich mięsożerne odpowiedniki., Nowe badanie z Uniwersytetu Medycznego w Grazu w Austrii stwierdza, że dieta wegetariańska-charakteryzująca się niskim spożyciem tłuszczów nasyconych i cholesterolu, która obejmuje zwiększone spożycie owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych-niesie ze sobą zwiększone ryzyko raka, alergii i zaburzeń zdrowia psychicznego. Wegetarianie byli dwa razy bardziej narażeni na alergie, 50% wzrost ataków serca i 50% wzrost częstości zachorowań na raka.
„ogólnie stwierdzono, że wegetarianie są w gorszym stanie zdrowia w porównaniu do innych grup żywieniowych., Wegetarianie odnotowali wyższy poziom upośledzenia z powodu zaburzeń, chorób przewlekłych i cierpią znacznie częściej z powodu lęku / depresji. Przewlekłe problemy związane z wegetarianami i osobami jedzącymi mięsożerne diety bogate w owoce i warzywa były związane z częstszymi wizytami u lekarzy, co autorzy badań sugerują, że wymaga Programów Zdrowia Publicznego w celu zmniejszenia ryzyka zdrowotnego ze względu na ich czynniki żywieniowe.”
Co sądzicie o powyższych artykułach? Jak zareagowałbyś na dezinformację przedstawioną przez VeganStreet.com?, Proszę rozpowszechniać informacje, aby pomóc przeciwdziałać fałszywym informacjom rozpowszechnianym przez tę grupę aktywistów.