kurkuma, składnik większości curry i musztardy, ma prawie 4000-letnią historię stosowania jako coś więcej niż tylko przyprawa. Głęboko pomarańczowy pigment kurkumy został użyty jako barwnik, a zarówno tradycje medycyny ajurwedyjskiej, jak i chińskiej używają kurkumy w leczeniu. Kurkuma od tysięcy lat zajmuje również miejsce w ceremoniach religijnych w całych Indiach.

dziś producenci suplementów twierdzą, że kurkuma może być przydatna dla osób z zapaleniem lub bólem stawów, lub dla tych, którzy chcą przyjmować przeciwutleniacze, które zawiera kurkuma., Kurkuma jest również rzekomo w leczeniu zgagi, wrzodów żołądka, kamieni żółciowych, alergii, cukrzycy, choroby Alzheimera, depresji, ran i egzemy. Niektórzy twierdzą, że kurkuma może wspomagać trawienie i regulować miesiączkę.

kurkuma (Curcuma longa) jest ziołem ściśle związanym z imbirem. Jest uprawiany w tropikalnym klimacie w całej Azji ze względu na podkładki, które dostarczają smaku i pigmentu rośliny. Podkładki-które rosną pod ziemią, ale są bardziej łodygą niż prawdziwym korzeniem-mogą być mielone na pastę lub suszone i mielone na proszek.,

kurkuma zawiera ponad 300 naturalnie występujących składników, w tym beta-karoten, kwas askorbinowy (witamina C), wapń, flawonoidy, błonnik, żelazo, niacyna, potas, cynk i inne składniki odżywcze. Ale substancja chemiczna w kurkumie związana z jej najbardziej reklamowanymi skutkami zdrowotnymi to kurkumina.

czy kurkuma działa?

przeprowadzono kilka badań, aby wiarygodnie udowodnić lub obalić rzekome korzyści kurkumy. Ale istnieją pewne wstępne dowody sugerujące, że kurkumina ma pewne korzyści zdrowotne, według Narodowego Centrum Medycyny Komplementarnej i alternatywnej.,

kurkuma wykazała pewną skuteczność w leczeniu wrzodów trawiennych i istnieje pewna sugestia, że pomaga zapobiegać i leczyć raka. W jednym z badań ludzkiej śliny kurkumina zakłócała sygnały komórkowe, które napędzają wzrost raka głowy i szyi, zgodnie z badaniem z 2011 roku opublikowanym w czasopiśmie Clinical Cancer Research. Istnieją również dowody na to, że miejscowe stosowanie kurkumy może złagodzić swędzenie spowodowane rakiem skóry., Stwierdzono, że kurkuma ze wszystkimi jej składnikami współpracującymi ze sobą jest bardziej skuteczna niż sama kurkumina, gdy jest używana w badaniach nad rakiem.

jednak podstawowym wpływem kurkumy na organizm jest to, że zmniejsza stan zapalny, który jest związany z wieloma warunkami zdrowotnymi.

jeden eksperyment na szczurach wykazał, że kurkumina może złagodzić obrzęk stawów z powodu reumatoidalnego zapalenia stawów. Naukowcy dali szczurom ekstrakty z kurkumy przed i po wywołaniu objawów reumatoidalnego zapalenia stawów u zwierząt., Niektóre ekstrakty zawierały tylko kurkuminoidy, rodzinę substancji chemicznych, które obejmują kurkuminę, podczas gdy inne ekstrakty zawierały kurkuminoidy wraz z innymi związkami. Badanie, opublikowane w 2006 roku w Journal of Natural Products, okazało się, że czyste ekstrakty kurkuminoidów były bardziej skuteczne w leczeniu objawów reumatoidalnego zapalenia stawów i że kurkuminoidy działały lepiej w zapobieganiu nowym obrzękom stawów niż w leczeniu istniejącego obrzęku.

kurkuma może również zapobiegać utracie kości wynikającej z osteoporozy., W badaniu z 2010 roku naukowcy wywołali objawy menopauzy u szczurów, ponieważ menopauza często prowadzi do utraty kości. Następnie szczury były leczone dużymi i małymi stężeniami kurkuminoidów, przed i po menopauzie wywołanej. Niskie stężenia kurkuminoidów miały niewielki wpływ, ale szczury leczone ekstraktami kurkuminoidów, które były czystymi w 94 procentach, wykazały do 50 procent mniejszą utratę kości podczas dwumiesięcznego eksperymentu, zgodnie z badaniem opublikowanym w Journal of Agricultural and Food Chemistry.,

podczas gdy te i inne badania na zwierzętach wskazują na możliwe zastosowanie lecznicze, wyniki u zwierząt nie zawsze przekładają się na ludzi. Potrzeba więcej dowodów, aby zbadać wpływ kurkumy na warunki, które rzekomo leczą, w tym żółtaczkę, zapalenie wątroby, fibromialgię, problemy z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym, ból głowy, grzybicę, siniaki, infekcje oczu i wysypki skórne.

wstępne dowody z badań na ludziach sugerują, że kurkuma może być skuteczna w leczeniu bólu, niestrawności (rozstrój żołądka) lub hiperlipidemii (wysoki poziom lipidów we krwi).,

„jednak obecnie brakuje wysokiej jakości dowodów klinicznych na stosowanie kurkumy w każdym wskazaniu człowieka”, powiedziała Catherine Ulbricht, starszy farmaceuta w Massachusetts General Hospital w Bostonie i współzałożyciel Natural Standard research Collaboration, która przegląda dowody na zioła i suplementy.

Ogólnie Rzecz Biorąc, naturalna Standardowa współpraca badawcza oceniła kurkumę jako „C” w skali od A do F, ze względu na siłę i ilość dowodów potwierdzających roszczenia dotyczące jakichkolwiek korzyści zdrowotnych.

czy kurkuma jest Bezpieczna?,

kurkuma jest bezpieczna dla większości ludzi, gdy jest spożywana w ilościach znalezionych w żywności. Ale kurkuma może mieć skutki uboczne, gdy jest przyjmowana w dużych dawkach. Niektóre suplementy zawierają do 500 miligramów ekstraktu z kurkumy, a ich etykiety zalecają przyjmowanie czterech kapsułek dziennie.

Wysokie dawki kurkumy mogą obniżyć poziom cukru we krwi lub ciśnienie krwi, powiedział Ulbricht, co oznacza, że osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub ciśnienie krwi powinny zachować ostrożność podczas przyjmowania suplementów kurkumy. Osoby przygotowujące się do zabiegu powinny unikać suplementów kurkumy, ponieważ kurkuma może zwiększyć ryzyko krwawienia., Kurkuma może również wpływać na to, jak wątroba przetwarza niektóre leki, dlatego najlepiej skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem dużych dawek kurkumy wraz z lekami.

leki rozrzedzające krew mogą wchodzić w interakcje z dużymi dawkami kurkumy, podobnie jak leki zmniejszające krzepliwość krwi. Ludzie mogą wystąpić krwawienia lub siniaki podczas łączenia dużych dawek kurkumy z aspiryną, warfaryną, lekami przeciwpłytkowymi i NLPZ, takimi jak ibuprofen., Kurkuma zwiększa również działanie rozrzedzające krew środków ziołowych, w tym angelica, goździki, Danshen, czosnek, imbir, ginkgo, Panax ginseng, koniczyna czerwona i wierzba, Ulbricht powiedział. Inne leki, takie jak leki zmniejszające kwas żołądkowy i cukrzycę, mogą również mieć wpływ na ich działanie suplementów kurkumy.

przeprowadzono niewiele badań nad nadmiernymi dawkami kurkumy. Kilka doniesień medycznych osób przyjmujących bardzo wysokie dawki kurkumy sugeruje, że może to spowodować zmianę bicia serca., Nadmierne dawki kurkumy mogą również powodować urojenia, łagodną gorączkę, rozstrój żołądka lub kamienie nerkowe. Kurkuma może nasilać problemy z pęcherzykiem żółciowym lub nasilać objawy refluksu lub zgagi. Duże dawki kurkumy mogą również nasilać objawy zapalenia stawów i powodować wysypkę skórną.

kobiety w ciąży powinny unikać przyjmowania dużych ilości kurkumy, Ulbricht powiedział. Kurkuma w dawkach uzupełniających może promować miesiączkę lub stymulować macicę na tyle, aby zagrozić ciąży.,

kurkumy nie należy mylić z korzeniem kurkumy jawajskiej( Curcuma zedoaria), który ma własne zastosowania lecznicze i skutki uboczne.