w kuchni birmańskiej, surowej Pennywort jest używany jako główny składnik sałatki zmieszanej z cebulą, zmiażdżonymi orzeszkami ziemnymi, sproszkowaną fasolą i doprawionej sokiem z limonki i sosem rybnym. Centella jest używana jako zieleń liściasta w kuchni Sri Lanki, będąc głównie lokalnie dostępną zielenią liściastą, gdzie nazywa się gotu kola., Jest najczęściej przygotowywany jako malluma, tradycyjny dodatek do dań ryżowych i wegetariańskich, takich jak dal, oraz jackfruit lub curry z dyni. Jest uważany za pożywny. Oprócz drobno posiekanych roślin gotu kola, gotu kola malluma może być spożywany z tartym kokosem, pokrojoną w kostkę szalotką, sokiem z limonki (lub cytryny) i solą morską. Dodatkowymi składnikami są drobno posiekane zielone chilis, chili w proszku, kurkuma w proszku lub posiekana marchew. Struktury owocowe centella są odrzucane z gotu kola malluma ze względu na ich intensywny gorzki smak., Odmiana owsianki znana jako kola kenda jest również wytwarzana z gotu kola na Sri Lance. Gotu kola kenda składa się z dobrze gotowanego czerwonego ryżu z dodatkiem ekstraktu z mleka kokosowego i purée gotu kola. Owsiance towarzyszy jaggery dla słodyczy. Liście centelli są również używane w nowoczesnych słodkich napojach „pennywort” i herbatach ziołowych. Dodatkowo liście podawane są w całości smażone w oleju kokosowym lub gotowane w mleku kokosowym z czosnkiem lub dhalem.

w Indonezji liście są używane do sambai Oi peuga-ga, sałatki typu Aceh, a także miesza się w Asinan w Bogorze., W Wietnamie i Tajlandii liść ten jest używany do przygotowywania napoju lub może być spożywany w postaci surowej w sałatkach lub zimnych bułkach. W Bangkoku sprzedawcy na rynku weekendowym Chatuchak sprzedają go wraz z kokosem, roselle, chryzantemą, pomarańczą i innymi napojami zdrowotnymi. W kuchni malajskiej znana jest jako pegaga, a liście tej rośliny są używane do ulam, rodzaju sałatki warzywnej. C. asiatica jest szeroko stosowany w różnych indyjskich kuchniach regionalnych.,W Bangladeszu Centella nazywana jest Thankuni Pata i używana w różnych potrawach, z których jedną z najbardziej apetycznych jest Pakora-jak przekąska o nazwie Thankuni Patar Bora; wykonane z puree Centella, soczewicy, julienne – ed cebuli i zielonego chilli.