Capital Brewery został założony w 1984 roku i warzył swoją pierwszą partię piwa, pilsner, wiosną 1986 roku i został założony do warzenia tradycyjnego niemieckiego piwa lager w Ameryce. To rozgałęził się do tego amerykańskiego stylu ale, piwa beczkowe wieku, i kilka odrębnych IPA ' s. Capital Amber (największy sprzedawca) jest dostępny w puszkach od 1999 roku.

kapitał zobowiązuje się do zrównoważonego rozwoju i zainstalowane panele słoneczne w kwietniu 2014 roku. Zużyte zboże jest dostarczane do karmienia bydła hodowanego przez rolnika obszarowego., Capital Brewery Bike Club został założony w 2009 roku i teraz ponad 100 zawodników spotyka się regularnie w browarze w każdy wtorek i czwartek, gdy pogoda jest przyjemna.

Stołeczny Browar Bier Garten jest czynny od kwietnia do października i często gości muzykę na żywo, a także liczne imprezy publiczne i prywatne. Jest znany jako „Middleton' s Backyard ” i zazwyczaj przyciąga ponad 1500 klientów w piątki, od maja do września. W 2016 roku przy ulicy Terrace Ave dobudowano Piwne Patio.,

kryta Bier Stube i sala zbożowa są otwarte w miesiącach zimowych (około listopada – kwietnia) i jest również dostępna dla imprez prywatnych. Zwiedzanie obiektu można zaplanować na jego stronie internetowej.