sprawca? Woda. W przeciwieństwie do cukru i miodu, syrop klonowy ma nieco wyższą zawartość wody, co czyni go bardziej podatnym na pleśń. Nadal jest mniej podatny na pleśń niż inne mokre pokarmy, dzięki wysokiej zawartości cukru, ale istnieje kilka rodzajów pleśni i grzybów, które mogą w nim rosnąć (za pośrednictwem Cornell Mushroom Blog).

aby zapobiec rozwojowi pleśni w syropie klonowym, otwarte butelki należy przechowywać w lodówce do roku lub w zamrażarce na czas nieokreślony., Nieotwarte butelki można jednak przechowywać w spiżarni nawet przez rok.

dobrą wiadomością jest to, że pleśń rosnąca w syropie klonowym jest nietoksyczna (poprzez syrop klonowy firmy Epler). Oznacza to, że jeśli oblejesz drogocenną butelkę i zrobi się spleśniała, nie musisz jej wyrzucać.

zamiast tego usuń formę z powierzchni syropu klonowego, a następnie podgrzej ją do wrzenia. Niech syrop ostygnie, odtłuścić Pozostałe pływaki i dodać do czystego pojemnika. Twój syrop klonowy jest bezpieczny do jedzenia! Trzymaj ten syrop klonowy w lodówce, a nie będziesz musiał znowu borykać się z pleśnią.,