Jeśli „Bandeja Paisa” brzmi dla Ciebie jak grecki, nie martw się, to hiszpański. Bandeja dosłownie tłumaczy się na talerz, a paisa odnosi się do miejsca w Kolumbii.

W przeciwieństwie do wielu innych latynoamerykańskich dań narodowych, dopiero niedawno, w 2005 roku rząd Kolumbii postanowił nazwać je swoim narodowym jedzeniem.,

kontrowersje Bandeja Paisa

tak, nawet jedzenie budzi kontrowersje. Fakt, że Bandeja Paisa została nazwana od konkretnego regionu w Kolumbii, nie został dobrze przyjęty przez ich kolegów Kolumbijczyków. Kilka osób czuło się wykluczonych i domagało się bardziej „integracyjnego” Dania Narodowego.

jednak, pomimo wystawienia swoich rywali, Bandeja Paisa zdecydowanie sprzeciwiła się swojej opozycji, trzymając się tytułu Narodowej żywności Kolumbii i czyniąc naszą listę 17 najlepszych kolumbijskich potraw, których powinieneś spróbować Już Teraz.,

czym jest Bandeja Paisa i jak zrobić Bandeja Paisa?

Jeśli kiedykolwiek masz ochotę na autentyczną kolumbijską kuchnię, To właśnie tutaj powinieneś wybrać.

typowa porcja składa się z chorizo, mięsa mielonego, czerwonej fasoli, białego ryżu, kolumbijskich płaskich chlebów (arepa), sosu pomidorowego, jajek sadzonych, smażonej wieprzowiny (chicharron), babki i plastra awokado.,

wszystkie te potrawy podawane są tradycyjnie razem, zwykle na jednym owalnym talerzu.

Historia jedzenia

być może zauważyłeś, że składniki zawierają dużą ilość białka. Powodem tego jest początki Bandeja Paisa.

tradycyjnie, wywodząc się z Paisy, gruntów rolnych lub plantacyjnych, uważano ją za „pożywienie chłopskie”.

obfity posiłek Bandeja Paisa kiedyś wystarczył rolnikowi na całodzienną pracę na polu.

To nie jedyna historia., Inna opowieść nawiązuje do inspiracji właściciela restauracji w Bogocie.

podobno pewnego dnia, gdy patrzył, jak jego goście serwują się z typowego kolumbijskiego bufetu, wpadł na pomysł stworzenia fuzji kilku potraw, aby stworzyć jedno danie, czyli. „Bandeja Paisa”.

to jednak nie jest bardzo dokładne. Większość ludzi uważa, że jego pochodzenie jest znacznie bardziej prawdopodobne, że pochodzi od Paisa.

jesteś wystarczająco głodny?

Jeśli nie jesteś renomowanym big eater, ten posiłek prawdopodobnie nie jest dla Ciebie., Większość restauracji w Kolumbii serwuje pół porcji, które większość ludzi uważa za niezwykle napełniające.

istnieje kilka restauracji, które zmądrzały na ten temat i teraz oferują mniejsze porcje dla tych, którzy tego chcą.

popularne Wariacje i style prezentacji

jak każde inne tradycyjne danie, Bandeja Paisa została poddana sporej ilości wariacji.

tradycyjnie podaje się ją wraz z mlekiem i mieloną panelą. Czasami prezentowany jest również napój o nazwie „mazamorra” wytwarzany z kukurydzy.

kilka lokali gastronomicznych serwuje również dodatkowe steki z Bandeją Paisa., W Bogocie często podaje się go z kaszanką, sałatką i grillowanym kurczakiem zamiast steku wieprzowego.

najlepsze miejsca, aby spróbować kolumbijskich potraw

dobrze, teraz, gdy jesteś wystarczająco wykształcony na Bandeja Paisa, gdzie można spróbować?

Większość restauracji w regionie Antioquia to świetne miejsce na pyszne Bajenda Paisa, wśród innych tradycyjnych potraw.,

dodatkowo możesz wypróbować Fulanitos w regionie Valle del Cauca. Jeśli jesteś spragniony, umyj go jednym ze słynnych drinków Kolumbii.

Jeśli podobało ci się czytanie o wspaniałym daniu głównym, zajrzyj na nasz blog i sprawdź niesamowite kolumbijskie desery!

masz już apetyt na kolumbijską kuchnię? Cóż, masz szczęście, możesz kupować tradycyjne kolumbijskie potrawy w naszym sklepie internetowym już dziś!

podziel się& szerz miłość do latynoskich potraw!