moi pacjenci często pytają mnie, czy są jakieś pokarmy, które mogą pomóc w obniżeniu wysokiego poziomu cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Jest to tak zwany „zły” cholesterol, który może powodować powstawanie płytki nazębnej w ścianach tętnic wieńcowych, zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Moja odpowiedź brzmi „tak”, ponieważ wysoki poziom LDL może być wynikiem wielu czynników, w tym złych genów, otyłości i braku ćwiczeń., Z tego powodu nie wszyscy będą reagować na zmiany diety w ten sam sposób, a optymalne poziomy LDL są różne dla każdej osoby.

Cholesterol jest woskowatą, podobną do tłuszczu substancją, której organizm używa do wytwarzania hormonów, witaminy D i substancji, które pomagają trawić żywność. Przy normalnym poziomie jest to niezbędne dla zdrowia, ale jeśli stężenie we krwi staje się zbyt wysokie, LDL, tak zwany „zły” cholesterol może gromadzić się w tętnicach tworząc tablice, które narażają cię na ryzyko chorób układu krążenia, w tym bólu w klatce piersiowej( dławica piersiowa), zawału serca i udaru mózgu.,

Jeśli te płytki pękną lub rozerwą się, w miejscu może powstać skrzep krwi — blokujący przepływ krwi. Czasami skrzep rozpada się, przechodząc z dotkniętej tętnicy do mniejszych naczyń krwionośnych. Zawał serca może spowodować, jeśli skrzep blokuje przepływ krwi do części serca. Podobnie, udar może wystąpić, gdy skrzep następnie blokuje krew do części mózgu., Osoby z wysokim poziomem LDL są również narażone na rozwój choroby tętnic obwodowych (PAD), często niezdiagnozowanego stanu, w którym płytka nazębna stopniowo tworzy się wewnątrz ścian tętnic, które przenoszą krew do głowy, żołądka, ramion i nóg. Osoby z PAD są na zwiększone ryzyko choroby wieńcowej, zawału serca, i udaru mózgu, a nawet gangreny i amputacji.

często zbyt dużo LDL jest wynikiem diety bogatej w tłuszcze nasycone (zwykle z pokarmów zwierzęcych, takich jak wołowina, masło, smalec i produkty mleczne z pełnego mleka) i tłuszcze trans (występujące w produktach przetworzonych i fast foodach)., Wyeliminowanie tych produktów z diety jest dobrym pierwszym krokiem w poprawie LDL. Następnie spróbuj dodać niektóre lub wszystkie z następujących pokarmów obniżających LDL każdego dnia. Jeśli jesteś już na statynie, zmiany w diecie mogą pomóc zmniejszyć dawkę, ale nigdy nie zmniejszaj ani nie przerywaj przyjmowania leku statyn (lub innego leku na serce) bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

autor: Barbara Kean