osmoza

wyobraź sobie teraz, że masz drugi kubek z \(100\: \text{mL}\) wody i dodajesz \(45\: \text{g}\) cukru stołowego do wody. Podobnie jak pierwsza filiżanka, cukier jest rozpuszczoną substancją, a woda jest rozpuszczalnikiem. Ale teraz masz dwie mieszaniny o różnych stężeniach substancji rozpuszczonych. Porównując dwa roztwory o nierównym stężeniu substancji rozpuszczonej, roztwór o wyższym stężeniu substancji rozpuszczonej jest hipertoniczny, a roztwór o niższym stężeniu substancji rozpuszczonej jest hipotoniczny., Roztwory o jednakowym stężeniu roztworu są izotoniczne. Pierwszy roztwór cukru jest hipotoniczny do drugiego roztworu. Drugi roztwór cukru jest hipertoniczny do pierwszego.

dodajesz teraz dwa roztwory do zlewki, która została podzielona przez półprzepuszczalną membranę, z porami, które są zbyt małe, aby cząsteczki cukru mogły przejść, ale są wystarczająco duże, aby cząsteczki wody mogły przejść. Roztwór hipertoniczny znajduje się po jednej stronie błony, a roztwór hipotoniczny po drugiej., Roztwór hipertoniczny ma niższe stężenie wody niż roztwór hipotoniczny, więc gradient stężenia wody istnieje obecnie przez membranę. Cząsteczki wody będą przemieszczać się od strony wyższego stężenia wody do strony niższego stężenia, aż oba roztwory będą izotoniczne. W tym momencie osiąga się równowagę.

krwinki czerwone zachowują się w ten sam sposób (patrz rysunek poniżej). Gdy czerwone krwinki znajdują się w roztworze hipertonicznym (wyższe stężenie), woda wypływa z komórki szybciej niż wchodzi. Powoduje to krenację (kurczenie) komórki krwi., Z drugiej strony, krwinka czerwona, która jest hipotoniczna (niższe stężenie poza komórką)spowoduje więcej wody przepływającej do komórki niż na zewnątrz. Powoduje to obrzęk komórki i potencjalną hemolizę (pęknięcie) komórki. W roztworze izotonicznym przepływ wody do i z komórki odbywa się w tym samym tempie.

osmoza jest dyfuzją cząsteczek wody przez półprzepuszczalną membranę z obszaru roztworu o niższym stężeniu (tj. wyższe stężenie wody) do obszaru roztworu o wyższym stężeniu (tj. niższe stężenie wody). Woda przechodzi do i z komórek przez osmozę.

• Jeśli komórka znajduje się w roztworze hipertonicznym, roztwór ma niższe stężenie wody niż cytozol komórkowy, a woda porusza się z komórki, aż oba roztwory są izotoniczne.,
• komórki umieszczone w roztworze hipotonicznym pobierają wodę przez błony, aż zarówno zewnętrzny roztwór, jak i cytozol będą izotoniczne.

krwinka czerwona pęcznieje i ulega hemolizie (pęknięciu) po umieszczeniu w roztworze hipotonicznym. Po umieszczeniu w roztworze hipertonicznym czerwone krwinki tracą wodę i przechodzą krenację (kurczą się). Komórki zwierzęce mają tendencję do najlepiej w środowisku izotonicznym, gdzie przepływ wody do i z komórki zachodzi w równych szybkościach.