niezależnie od tego, czy odwiedzasz Sonoma po raz pierwszy, czy wracasz do starej ulubionej, Sonoma jest tak urocza, jak zawsze.
w 2017 r., Sonoma County został zdewastowany przez trzy tygodnie agresywnych dzikich pożarów. Tysiące domów zostało zredukowanych do popiołu, winiarze stracili setki akrów winorośli, a trwające projekty zostały wstrzymane., Wielu producentom pozostawiono bezużyteczne wino, które było skażone dymem lub gotowane z gorąca. Przed Sonoma County jest jeszcze długa droga do ożywienia, ale kiedy odwiedzasz dziś, jest jasne, że miejscowi chętnie idą do przodu. Wyrastają nowe domy, wiele winnic otwiera się ponownie z nowymi i ulepszonymi obiektami, a turyści wracają do okolicy. W społeczności, która przez ostatnie półtora roku skupiała się na odbudowie, panuje szum energii.,
czy wizyta po raz pierwszy lub powrót do starego ulubionego, Sonoma jest tak uroczy, jak zawsze. Zarezerwuj pokój w luksusowym nowym hotelu, zjedz posiłek w wielu nowych restauracjach i popijaj lokalne wino o swobodnym przepływie. Istnieje wiele powodów, aby udać się do Sonoma teraz, ale najważniejsze jest, aby odwiedzić, zbadać i pokazać swoje poparcie dla tego historycznego regionu winiarskiego., Aby pomóc ci zaplanować następną podróż, oto jak spędzić marzycielskie 48 godzin w Sonoma County.
dzień pierwszy
zameldowanie w MacArthur Place Hotel& Spa
Ten luksusowy obiekt z 64 pokojami znajduje się tuż obok Sonoma Plaza i od ponad 125 lat jest lokalną instytucją. Po gruntownym remoncie MacArthur Place ponownie otwarto wiosną 2019 roku. Z zewnątrz bukoliczne wille i kręte ścieżki ogrodowe niewiele się zmieniły, ale każdy budynek przeszedł całkowitą renowację jelit., Pokoje są jasne, przestronne, nowoczesne i przytulne i wyposażone we wszystkie udogodnienia, które można sobie wyobrazić. Poczęstuj się bezpłatnymi lokalnymi czekoladkami i chipsami ziemniaczanymi z oliwy z oliwek, Zrelaksuj się przy masce z lawendy (od Petite Amie Skincare) lub umyj się we własnym prysznicu na świeżym powietrzu z mydlanymi mydłami Alchemicznymi. Każdej nocy pobytu MacArthur zaskakuje cię nowymi prostymi luksusami (pomyśl o pudełku ciepłych ciasteczek czekających przy łóżku po kolacji lub bombie kąpielowej CBD firmy Onyx & Rose na nocne moczenie)., Podczas wizyty można zarezerwować romantyczny pobyt dla dwóch osób lub zarezerwować cały 10-pokojowy Dworek 1869 na pobyt w domu z dala od domu. Pokoje już od 409 zł/noc, macarthurplace.com
wyrusz z Bohemian Highway
na naprawdę wyjątkową wycieczkę winiarską zarezerwuj jednodniową wycieczkę z Bohemian Highway Travel Co.. Jeden z ich doświadczonych lokalnych przewodników odbierze cię z hotelu w Retro Land Roverze z 1987 roku, a następnie eskortuje cię po regionie na cały dzień., To nie jest przeciętne doświadczenie degustacji: Bohemian Highway specjalizuje się w winnicach poza utartą ścieżką i pomaga w tych niemożliwych do zdobycia spotkaniach degustacyjnych. Odwiedź trzech różnych producentów butików lub zdecyduj się na dogłębne doświadczenie z jednym winiarzem. Na lunch Wybierz między piknikiem dla smakoszy w winnicach lub lunchem w winnicy. 175 zł / os., bohohwy.com
Degustacja w Hudson Ranch
Hudson Ranch to wymarzone miejsce dla poważnych winiarzy., Tuż za granicą w Napa właściciele są wieloletnimi plantatorami winogron, którzy od ponad 40 lat zaopatrują renomowane winiarnie w winogrona. Spokojna, tocząca się nieruchomość rozciąga się na ponad 2000 akrów, ale tylko 200 z nich jest poświęconych winoroślom: reszta ziemi jest przeznaczona na ochronę przyrody, ranchlands, ogrody i gaje oliwne (robią też nagradzaną oliwę z oliwek). Hudson produkuje własne wino od 2004 roku, od jasnych Chardonnays z francuskiego dębu po soczyste czerwone mieszanki. Produkują tylko około 5000 skrzynek rocznie., We wrześniu 2018 roku otworzyli swoje zupełnie nowe sale degustacyjne i Obiekty. Przemysłowe budynki w stylu adobe idealnie komponują się z otaczającymi widokami. Ta Winiarnia jest tylko po wcześniejszym umówieniu, więc pamiętaj, aby planować z wyprzedzeniem. Hudsonranch.com
obiad w Scribe Winery
znasz tę piękną kalifornijską hacjendę, którą ciągle widzisz na Instagram? To jest to., Pierwsze spojrzenie na odnowiony dom Scribe Winery z 1910 roku pochodzi z wyłożonego palmami podjazdu. Po przyjeździe witają cię kieliszek różu i odchodzą do stołu pod zacienioną werandą. Zajrzyj głową do otwartej kuchni, a zobaczysz zespół niewiarygodnie przystojnych ludzi, którzy przemierzają centralną wyspę pełną świeżych produktów, dzikich kwiatów i misek prażonych migdałów i marynowanych oliwek. To szczyt kalifornijskiej estetyki. Skryba dodała swoją kuchnię dwa lata temu, a teraz możesz zjeść tu obiad., Jedzenie jest proste, ale bez skazy: idealnie pieczony kurczak posypany za ' atar, domowe ogórki kiszone, kremowa sałatka ziemniaczana z kwiatami szczypiorku i świeża fasola fava. Wymagana jest rezerwacja, więc Zarezerwuj wcześniej! To miejsce zapełnia się szybko w weekendy i święta. scribewinery.com
naładuj się zabiegiem Spa
po degustacji wina Zarezerwuj jeden z zabiegów odmładzających. Ta lokalna, prowadzona przez kobiety firma zapewnia fenomenalne, pojedyncze herbaty pochodzenia dla całej nieruchomości, a także olejki eteryczne z herbatą do spa., Rozpocznij masaż lub peeling ciała medytacyjną ceremonią herbaty, a następnie zrelaksuj się przy zamkniętym w ogrodzie basenie lub ognisku na świeżym powietrzu.
Kolacja w Layla
Zakończ swój pierwszy dzień kolacją w restauracji MacArthur Place, Layla. Szef kuchni Cole Dickinson (który ściśle współpracował z renomowanymi szefami kuchni, takimi jak Wolfgang Puck i Bracia Voltaggio) tworzy zabawne, świeże dania kuchni śródziemnomorskiej w oszałamiającej przestrzeni prosto z filmu Nancy Meyers. Jedzenie jest kreatywne, ale dostępne, a nie oczekiwana śródziemnomorska taryfa., Jedzenie wykracza poza Grecję i Turcję i zawiera smaki z Hiszpanii, Portugalii i Francji. Jest też trochę nowej amerykańskiej znajomości w menu, jak Parker House Rolls z połamanym sosem z tłuszczu kurczaka i Hamachi Crudo z sosem tatarskim Seabean i Panko Chrupki, które je jak spin na ryby z frytkami. Niezależnie od tego, czy zatrzymujesz się na kilka lekkich kęsów (Dickinson jest mistrzem dipów i smarowań), czy na wystawnej kolacji, to jedzenie nie obciąży cię. Macarthurplace.,com
nocleg w barze w MacArthur
Obok Layla jest bardzo elegancki Bar w MacArthur. Przed renowacją bar ten był znany ze swoich kowbojskich malowideł na koniach i stołków barowych odzianych w siodło. Przestrzeń jest nierozpoznawalna. Zachodni wystrój został zastąpiony przez pluszowe aksamitne fotele w bogatych odcieniach klejnotów i nowoczesne mosiężne oprawy oświetleniowe. W mieście, w którym niewiele miejsc pozostaje otwartych po 22: 00, Bar w MacArthur jest idealnym miejscem dla osób szukających dobrego koktajlu., Polecamy Forager, napój ziołowy z Italicus, likier o zapachu bergamotki, sok ze świeżych ogórków i herbatę z groszku motyla. Kiedy herbata miesza się z kwasem, zmienia się z żywego niebieskiego w głęboki fiolet. Macarthurplace.com
dzień drugi
śniadanie na ganku
ta słoneczna, całodzienna kawiarnia i Targ znajduje się obok wejścia do MacArthur, więc łatwo jest wpaść na kawę i przekąskę, nawet jeśli nie jesteś gościem w hotelu., Nie przegap swoich szalonych bezglutenowych wypieków, takich jak maślany Klon Bar (jeśli poproszony o rozgrzanie, zawsze Powiedz TAK) i kreatywne menu kawy. Za drinkami stoi też szef kuchni Layli, Cole Dickinson i jasne jest, że pochodzą one z umysłu szefa kuchni. Oprócz klasyki znajdziesz również Espresso & tonik z limonką i brązową Masełką. Macarthurplace.,com
na rowerze do miasta na zakupy
MacArthur Place znajduje się w odległości krótkiego spaceru od centrum Sonoma, ale aby naprawdę zwiedzić okolicę, zarezerwuj swoje (bezpłatne) elektryczne rowery Blix. Każdy rower ma z przodu kosz na torby na zakupy i butelkę wina. Wybierz się na przejażdżkę po zabytkowym Sonoma Plaza i sprawdź niektóre sklepy w centrum miasta. Kilka ulubionych To Frenchie, obowiązkowa wizyta dla Frankofili i miłośników pikników. Sprawdź ich kolekcję książek kucharskich, sprzętu kuchennego i prezentów, a następnie chwyć jedną z gotowych toreb piknikowych., Jeśli szukasz nowoczesnych artykułów do domu, wejdź do sklepu G ' s General Store. Mają wszystko, od pościeli Marimekko po Szwedzkie chodaki.
Lunch w West Handmade Burgers
znajduje się około dwóch mil od w centrum miasta, West Handmade Burgers serwuje idealnie griddled patties na Squishy bułki ziemniaczane., Popularny burger spot, otwarty w kwietniu 2019 roku, serwuje ograniczone menu hamburgerów, koktajli i frytek przygotowanych z lokalnych, wysokiej jakości składników. Idź na całość i zamów epic Pt. Reyes Burger z pt. Reyes blue cheese, boczek, czosnkowo-bazyliowy aioli i grillowana cebula. Lub zachować światło Z West Sałatka, mieszanka lokalnych zieleni, pieczone warzywa, chrupiąca ciecierzyca, jagody, komosa ryżowa, kurczak i kremowy dressing tahini kolendra. Masz gwarancję, że wyjedziesz stąd w całości (dzięki Bogu za te rowery elektryczne).,
degustacje w mieście
wróć do centrum Sonoma i ciesz się kilkoma degustacjami wokół centralnego placu. W odrestaurowanym zabytkowym budynku Pangloss Cellars mieści się wspaniała sala degustacyjna. Piękna przestrzeń ma głębokie skórzane sofy, wysokie brukowane ściany i wysokie sekwoi filary. Wina Pangloss są zróżnicowane i dostępne tylko do degustacji w tym miejscu. Jeśli są dostępne, koniecznie wypróbuj jeden z ich pełnowartościowych pinot noirs z Anderson Valley. Aby uzyskać kolejne niezwykłe doświadczenie degustacyjne, umów się na spotkanie w Three Sticks Adobe., Trzy patyczki tworzą fenomenalne wino (głównie chardonnays i pinots), ale warto odwiedzić ich adobe tasting room zaprojektowany przez Kena Fulka. Pokoje są ozdobione ręcznie Meksykańskie płytki i mieszankę niestandardowych i antycznych mebli. Sala degustacyjna otwiera się na prywatny zamknięty dziedziniec z werandą i tryskającymi fontannami.
chwyć Rożek w Sweet Scoops
przed powrotem do hotelu, zatrzymaj się na poczęstunek w Sweet Scoops domowych lodach., Położone na północno-wschodnim rogu Sonoma Plaza, mają obrotowe menu z ponad 200 smaków wykonanych ze świeżych, lokalnych składników. Chip mięty smakuje jak świeża mięta ogrodowa i słodki krem i jest nabijany hojnymi cegłami ciemnej czekolady. Dla smakoszy lodów bezmlecznych, wypróbuj ich szokująco dobre pistacje wykonane z mleka kokosowego. sweetscoopsicecream.com
Kolacja w El Molino Central
położony w sąsiednim Boyes Springs, ten zabawny lokalny sklep z taco istnieje od kilku lat., Po przyjeździe przejdź przez kuchnię i usiądź w jadalni z tyłu. Jedzenie jest autentyczne meksykańskie wykonane z bardzo świeżych składników Kalifornii. Wszystkie tacos są robione na domowych tortillach kukurydzianych i podawane z pamiątkową salsą pomidorową. Nie przegap ogromnych enchiladas lub guacamole (zamówione przez awokado!), albo. To miejsce jest tylko piwo i wino, ale pozwalają również BYOB. elmolinocentral.com
drinki i muzyka na żywo w Starling Bar
wróć do centrum Sonoma, ale najpierw zatrzymaj się na drinka i trochę lokalnej muzyki na żywo w Starling., To miejsce ma klimat Nowego Orleanu i serwuje koktajle „od podwórka do stołu” przyrządzane z sezonowych składników z własnego ogrodu. Menu stale się zmienia, ale oczekuj napojów takich jak Meyer Lemon Smash i Li Hing Margarita z syropu śliwkowego Li Hing i solonych śliwek. Jeśli nadal jesteś głodny, zamów ich podpis Bird-Dog, Hot dog w stylu Chicago(ish). starlingsonoma.com
wszystkie tematy w podróży
Zapisz się na danie
Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!