zastanawiasz się jaki SOS pasuje do pierogów? Jesteś we właściwym miejscu! Oto lista najlepszych opcji w rankingu.

oto rzecz. Tradycyjnie pierogi serwowane są na własną rękę – bez sosu w zasięgu wzroku.

na wierzchu może być smażona cebula, odrobina roztopionego masła. Może trochę kwaśnej śmietany na boku do zanurzenia… ale to wszystko.

Ale to tak jak z pizzą., Sosy do maczania mogą być obrzydliwością dla Włochów, ale dla wielu-są błogością. To samo dotyczy pierogów. Jeśli więc czujesz, że Twoje pierogi potrzebują dodatkowego sosu – śmiało!

wybierając SOS pierogi i polewę, upewnij się, że uzupełnia nadzienie. Nie chcemy, żeby smaki konkurowały.

Uwaga: zbyt mokry SOS zmiękcza ciasto. Sprawia, że pierogi są rozmoczone i bardziej podatne na rozpad. Aby temu zapobiec, nie przelewaj pierogów zbyt dużą ilością sosu lub-podawaj je osobno w misce do zanurzania z boku.,

12 pikantnych sosów pierogów & Dodatki

ostry sos, sos Chili (ostatnie miejsce)

niektórzy uważają, że ostry sos pasuje do wszystkiego. Nie zgadzam się. Zatrzymaj to dla skrzydeł.

*uwaga: nie ma nic złego w dodaniu gorącego sosu do przypraw do nadzienia!

10 & 11. Ketchup, sos do grilla

Ketchup świetnie smakuje na zapiekance, ale na pierogach – nie za bardzo. To samo tyczy się sosu Barbecue., Jeśli jesteś fanem – śmiało, ale w przeciwnym razie zniechęcałbym do tego parowania. Kiedy keczup nakładasz na pierogi, wróżka umiera.

sos Pesto

Pesto bazyliowe świetnie komponuje się z daniami włoskimi, ale nie jeśli chodzi o pierogi. Nie mogę dokładnie powiedzieć, dlaczego tak jest – to zbyt intensywne, zbyt przytłaczające. Zamiast tego spróbuj natki pietruszki lub pesto koperkowego. Lub alternatywnie, wymieszaj łyżkę pesto z odrobiną śmietany, aby uzyskać bogaty, herby SOS. Dobrze komponuje się z pierogami ruskimi (ziemniaczanymi &).,

domowe Pesto koperkowe: w robocie kuchennym posiekać 3 łyżki orzechów włoskich i 3 ząbki czosnku. Dodać 1,5 szklanki posiekanego koperku, skórkę z 1 cytryny i ½ łyżeczki soli. Zmiksuj w pastę. Jeszcze mieszając, stopniowo wlewamy ½ szklanki tłuszczu: rzepaku lub oliwy z oliwek (używam klarowanego masła).

7& 8. Sos pomidorowy (Arrabiata, Marinara i inne włoskie sosy), Salsa pomidorowa

gdyby Pierogi mogły mówić po włosku, byłyby pokryte pachnącą Marinarą, Arrabiatą lub Puttanescą., Te sosy na bazie pomidorów dobrze komponują się z ziemniakami &serem (Ruskim), szpinakiem serem lub pierogami mięsnymi.

Jeśli pierogi farsz pikantnym mięsem i / lub fasolą, meksykańska Salsa pomidorowa będzie je ładnie uzupełniać.

pomidor domowej roboty& cebula sos Pierogi: jedną cebulę pokroić w drobną kostkę, brązową na patelni z odrobiną oleju. Dodać 1 puszkę pokruszonych pomidorów i solidną szczyptę majeranku, sól i mielony pieprz. Gotować na medium przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu., Podawać na pierogi lub na boku.

Ranch Sauce

Ranch Sauce – amerykański wynalazek – jest mało rozpoznawalny w Polsce. Tak, możesz dostać go razem z zamówieniem fast food. Ale poza tym, to nie jest popularny wybór.

mimo to ranczo dobrze smakuje z pierogami. Myślę, że to dlatego, że jest wystarczająco blisko naszej starej dobrej śmietany. Spróbuj z klasycznymi „ruskimi” (ziemniaczano-serowymi) lub mięsnymi pierogami.,

Jeśli nie chcesz używać sosu kupionego w sklepie, oto przepis na domowe Ranczo, dzięki uprzejmości Barefeet w kuchni.

4 & 5. Sos serowy, biały sos / beszamel

wszystkie te sosy są łagodne, ale przyjemnie kremowe. Nie obezwładnią smaku pierogów.

sery i białe sosy dobrze komponują się z każdym pikantnym farszem – może poza tymi z kiszoną kapustą, które trochę się ścierają.

domowy sos z pierogów: rozpuścić 2 łyżki masła na średnim ogniu., Ubić 2 łyżki mąki, a następnie stopniowo ubić w 1 szklance (250 ml) mleka. Dodać 2 szklanki startego sera (np. cheddar lub polski radamer) i zmiksować, aż do całkowitego rozpuszczenia. Podawać na ciepło.

oto przepis na biały sos z BBC Good Food.

sos pieczarkowy

sos pieczarkowy pięknie komponuje się z pierogami, jest pełen umami. Spróbuj z pierogami wypełnionymi grzybami, ziemniakami & serem lub mięsem.,

pieczarki są w porządku, ale aby sos był bardziej wyjątkowy – spróbuj zamiast tego użyć grzybów leśnych. Kurki, porcinis (penny buns), szafranowe czapki mleczne … nawet łyżka suszonych grzybów sprawi, że sos będzie o wiele lepszy.

SOS pierogi pierogi domowej roboty: 2 łyżki borowików zalać wrzącą wodą i odstawić na 5 minut. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, dodać drobno pokrojoną w kostkę białą cebulę. Smażyć delikatnie, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Dodać 2 szklanki (200 g) posiekanych pieczarek i kontynuować smażenie przez 5 minut., Wysuszone porcinis wyjąć z wody, posiekać z grubsza i dodać do patelni. Zagnieść 1 szklankę (240 ml) kwaśnej śmietany lub crème fraîche, doprowadzić do gotowego na wolnym ogniu. Doprawić solą i pieprzem i podawać.

sos śmietanowy

śmietana to klasyczny dip pierogi. Jeśli masz wysokiej jakości, świeżą śmietanę-to wszystko, nie ma potrzeby dodawania niczego innego. I tak jest pyszne.,

jeśli jest zbyt prosta jak na twoje upodobania, dodaj trochę posiekanych ziół( szczypiorek, koperek, dymka), karmelizowaną cebulę lub czosnek, trochę grzybów i dobrze doprawić.

śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem greckim. Podawać z ziemniakami & pierogi serowe, pieczarkowe, mięsne lub szpinakowe.

SOS pierogi ze śmietany: do szklanki śmietany dodać 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku. Dodać szczyptę soli, zmielony pieprz i lekko posypać czosnkiem w proszku (opcjonalnie). Wszystko zmiksuj widelcem., Podawać z boku pierogów.

SOS maślany (Zwycięzca!)

'sos' to przesada – przecież to tylko roztopione masło. Niemniej jednak jest to najlepsza opcja.

masło wspaniale smakuje z każdym nadzieniem pierogów – bez wyjątków. Można go podawać samodzielnie, po prostu położyć trochę masła na gorącym pierogu, niech się naturalnie rozpuści. Możesz też dodać dowolnie wybraną polewę. Sugestie są wymienione poniżej.,

5 słodkich sosów pierogów & polewy

sos czekoladowy

to jeden z tych sosów, których nigdy nie widziałem na pierogach, ale … chyba czemu nie?, Sos czekoladowy i pierogi z serem farmerskim brzmią jak dobre połączenie.

budyń waniliowy

nigdy nie widziałam pierogów podawanych z budyniem jako sosu, ale nie wiem dlaczego nie można tego zrobić. Podawać z pierogami nadziewanymi słodkimi nadzieniami (ser rolniczy, owoce). Oto przepis na domowy krem Jamiego Olivera.

miód, cynamon

To jest po prostu zbyt łatwe – po prostu skropić trochę miodu na pierogi.,

jeśli nadzienie zawiera słodzony ser rolniczy, jabłka lub śliwki / śliwki, posypka cynamonu przeniesie je na inny poziom.

sosy owocowe, syropy, Musy, dżemy

nie możesz się pomylić z tym. Jeśli w środku są owoce, dodaj trochę owoców na wierzch. Syrop, dżem czy mus? To zależy od Ciebie.

dżemy z żurawiny, czarnej porzeczki i śliwki pięknie komponują się z pikantnymi nadzieniami z pierogów, takimi jak kaczka, gęś i mięso dziczyzny.,

domowej roboty owocowy sos Pierogi: obrać i posiekać owoce do wyboru (około 2 szklanki), dodać je do małego rondla. Dodać 3 łyżki cukru i łyżkę soku z cytryny. Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając. Czas gotowania zależy od rodzaju owoców, ale na ogół gotować je wystarczająco długo, więc miękną. Zmiksuj owoce mikserem ręcznym na gładką masę. Posmakuj, w razie potrzeby dodaj więcej cukru. Sos będzie się zagęszczał, gdy ostygnie. Podawać na ciepło lub na zimno.

śmietana słodzona (Zwycięzca!,)

może to trochę Staromodne, ale zapewniam cię-nie ma nic lepszego niż słodzona śmietana z pierogami. Nie ma tu przepisu, wystarczy dodać drobny cukier (lub miód) do jogurtu/śmietany, wymieszać widelcem i podawać.,

Najczęściej zadawane pytania

co jest najlepsze sos do pierogów ziemniaczano-serowych?

tradycyjnie pierogi ziemniaczano-serowe podawane są z roztopionym masłem i polewane smażoną posiekaną cebulą / smażonym posiekanym tłuszczem wieprzowym. To najlepszy sos. Kwaśna śmietana z boku świetnie nadaje się do zanurzania.,

trochę bardziej niekonwencjonalne (ale i tak smaczne!) opcje to: Pesto koperkowe, Ranczo, sos serowy i sos pomidorowy. Przewiń do góry tego artykułu, aby dowiedzieć się więcej.

aby uzyskać więcej przepisów i poradników, zajrzyj do tego poradnika Pierogi. Smacznego!