chociaż smażenie może nie być najzdrowszym sposobem gotowania ryb, z pewnością jest jednym z najsmaczniejszych!
ta chrupiąca skórka i strona frytek wystarczą, aby zrobić dowolną wodę w ustach, ale kiedy gotujesz ją w domu, musisz upewnić się, że wlałeś odpowiedni olej na patelnię.
nie wiesz jaki jest najlepszy olej do smażenia ryb w domu? Pozwól, aby nasz przewodnik pomógł Ci wybrać odpowiedni dla Twoich potrzeb kulinarnych.,
przedstawiamy listę najlepszych olejów do smażenia na patelni i głębokiego smażenia oraz kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci dopasować olej do dania, które chcesz przygotować.,
Top 10 Oils for Frying Fish Comparison Table
| Picture | Name | Volume |
|---|---|---|
 |
1., Snappy Popcorn 1 Gallon Snappy Pure Peanut Oil No Color Added, 128 Fl Oz | 1 gallon |
 |
2. Crisco Pure Canola Oil, 48 Fl Oz | 48 fl. ounces |
 |
3. La Tourangelle, Grapeseed Oil, 16.9 Fluid Ounce | 16.9 fl. ounces |
 |
4. Baja Precious – Organic Sunflower Oil, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. ounces |
 |
5. Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101.,4 Fluid Ounce | 101.4 fl. ounces |
 |
6. Hollywood Safflower Oil, 32 Ounce Bottle | 32 fl. ounces |
 |
7. Carrington Farms Coconut Cooking Oil, 16 Ounce, Packaging May Vary | 16 fl. ounces |
 |
8. Life-Flo Organic Pure Sesame Oil, 16 Ounce | 16 fl. ounces |
 |
9. Healthy Harvest Certified Organic Gourmet Soybean Cooking Oil | 128 fl., |
 |
10. Baja Precious-olej z awokado, 750ml (25.3 fl Oz) | 25.3 FL. uncje |
jak wybrać odpowiedni olej do ryb
Oto niektóre z najważniejszych rzeczy, które musisz zrozumieć, jeśli chodzi o wybór odpowiedniego oleju.
- wysoki punkt dymu. Potrzebujesz oleju, który wytrzyma wysokie temperatury-zwykle 400°F lub wyższe., Jeśli wybierzesz olej o temperaturze dymu niższej niż 400°F, zacznie się rozkładać i wydzielać dym, zanim nawet włożysz rybę do środka, czyniąc go bezużytecznym dla Twojego naczynia.
- Upewnij się, że wybrany olej jest rafinowany. Nierafinowane oleje pozostawiają zbyt wiele ich smaku na rybie i obezwładniają ją.
- Rozmiar butelki. Jeśli planujesz głębokie smażenie ryb, pamiętaj, że będziesz potrzebował wystarczającej ilości oleju, aby mogła być całkowicie zanurzona w patelni.,
niektóre z prezentowanych przez nas butelek są małe, więc może być konieczne zakup kilku butelek, aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość oleju.
propozycje parowania oleju i ryb
w naszym stole podświetliliśmy najlepszy olej do smażenia ryb, ale nadal musisz określić odpowiedni rodzaj oleju na podstawie potrawy, którą będziesz przygotowywał.
- ogólne smażenie. Najlepsze oleje do głębokiego smażenia ryb to olej z orzeszków ziemnych i olej rzepakowy. Dobrym wyborem jest również olej z pestek winogron, który można również wykorzystać do smażenia ryb.
- pstrąg., Używaj oliwy z oliwek podczas gotowania pstrąga; smak oliwy dobrze współgra z tego rodzaju rybami, ale upewnij się, że wybierzesz ekstra lekką oliwę z oliwek, taką jak Filippo Berio w naszym stole. Pozostawia mniej smaku oliwek niż oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i ma wysoką temperaturę dymu.
- potrawy azjatyckie. Olej sezamowy jest idealny do dań azjatyckich.
- gotowanie zapalniczki. Jednym z najzdrowszych olejów można gotować z jest olej kokosowy, i choć nie jest to najlepszy olej do smażenia ryb, to jest dobre, jeśli nadal pragniesz, że chrupiąca skorupa, ale nie chcesz przeciążenie tłuszczu i kalorii.,
Snappy Popcorn 1 galon czystego oleju z orzeszków ziemnych
olej z orzeszków ziemnych jest jednym z wyborów, jeśli chodzi o głębokie smażenie żywności, w tym ryb.
nie daj się zwieść ziarnom popcornu na etykiecie tego opakowania; może być świetny do popping trochę kukurydzy, ale działa również świetnie do głębokiego smażenia ryb!
podobało nam się, że przyszedł w dużym, 1-galonowym pojemniku. Nie musisz się martwić, że zabraknie ci oleju na patelnię. Nie będziesz przytłoczony aromatem orzeszków ziemnych, gdy go używasz, ponieważ jest tak lekki., Ze względu na wysoką temperaturę dymu (450°F), nie musisz się martwić o to spalanie i palenie w kuchni, o ile używasz termometru do monitorowania temperatury oleju.
po rozważeniu ceny, smaku i wielkości, musimy powiedzieć, że jest to jedna z naszych ulubionych marek oleju arachidowego do głębokiego smażenia ryb. Lepszy niż sadzarki i na tyle lekki, że nie pozbawi Twojej ryby żadnych naturalnych smaków.
Crisco Pure Canola Oil
wielu z was prawdopodobnie ma olej rzepakowy w kuchni, ponieważ jest tak lekki i wszechstronny., Uwielbiamy go do smażenia ryb, a także uwielbiamy, że Crisco nie zawiera cholesterolu, żadnych dodatków i konserwantów.
smak jest raczej neutralny, więc jeśli olej z orzeszków ziemnych jest dla Ciebie zbyt zauważalny, możesz zamiast tego spróbować oleju rzepakowego.
pamiętaj, że jest to butelka 48 uncji, więc możesz chcieć dostać dwie butelki, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo oleju w głębokiej patelni lub frytkownicy. Wielu wybiera go, ponieważ jest niedrogi i wykonuje tak samo dobrze, jak olej z orzeszków ziemnych, więc jeśli szukasz oleju, który można również użyć do opatrunków, marynowania, grillowania lub smażenia mieszanego, jest to odpowiedni olej dla Ciebie.,
La Tourangelle, olej z pestek winogron
naszą ostatnią propozycją jest użycie oleju z pestek winogron, szczególnie jeśli chcesz smażyć na patelni lub smażyć swoją rybę.
olej rzepakowy jest świetny, ale marki takie jak Crisco Zwykle intensywnie przetwarzają swoje oleje, czyniąc je mniej naturalnymi niż olej taki jak ten.
lubimy olej z pestek winogron, ponieważ temperatura dymu jest wysoka (420°F), a smak jest łagodny. Jest tak wszechstronny jak olej rzepakowy, ale jest o wiele bardziej zdrowy dla serca.
uważamy, że jest to dobra alternatywa dla ekstra lekkiej oliwy z oliwek podczas smażenia ryb na patelni., La Tourangelle sprzedaje wiele różnych rodzajów oleju, ale ponieważ butelka jest tak mała, nie jest to najbardziej opłacalny wybór do głębokiego smażenia.
byliśmy jednak zadowoleni z jakości oleju i uwielbiamy różnorodność różnych olejów, które oferują!