makaron, chleb i ryż są popularne produkty, ale większość z nich zawierają cukry proste. Spróbuj tych pysznych substytutów węglowodanów zamiast.

rezygnacja z produktów spożywczych, takich jak makaron, chleb i ryż może brzmieć jak tortury, ale istnieją smaczne alternatywy węglowodanów, aby zaspokoić swoje zachcianki. Wiele substytutów Low carb w tym przewodniku jest łatwych do znalezienia w sklepach, łatwych do przygotowania i dobrych dla mikroorganizmów jelitowych., Zamiast więc iść na keto lub mięsożercę(co nie jest dobre dla Twojego ciała), wypróbuj te proste obejścia.,

spis treści

• alternatywy dla makaronu Low carb
• spiralne warzywa
• makaron Shirataki
• arkusze lasagne bakłażana
• alternatywy dla chleba Low carb
• okłady z sałaty
• płatki owsiane
• naleśniki z ciecierzycy
• chleb Ezekiela
• chleb na zakwasie
• low carb Rice alternatives
• kalafior rice
• seler kuskus

wraz z białkami i tłuszczami węglowodany tworzą trzy makroelementy w diecie człowieka. Zbudowane z cukrów, skrobi i włókien dostarczają organizmowi energii., Większość jest podzielona na cukier prosty zwany glukozą, ale niektóre są przekształcane w tłuszcz i przechowywane do późniejszego wykorzystania.

mimo, że potrzebujesz węglowodanów dla energii, Ten makroskładnik jest kontrowersyjny, zwłaszcza, że rafinowane węglowodany są związane z wyższym ryzykiem otyłości i cukrzycy typu 2. Inni ludzie wybierają produkty o niskiej zawartości węglowodanów, aby uniknąć wzdęć i schudnąć lub ponieważ nie tolerują glutenu.

Low carb pasta alternatywy

makaron jest wszechstronny, ale może być ciężki, bogate w węglowodany i nieodpowiednie, jeśli masz nietolerancję glutenu., Alternatywy Low-carb oznacza, że nie musisz rezygnować z ulubionych potraw.

makaron i makaron są podstawowymi produktami spożywczymi w wielu kuchniach, ale dla każdego, u którego zdiagnozowano celiakię lub jest po prostu świadomy węglowodanów, nie jest nie rozsądny wybór jedzenia. Jednak często stanowi bazę dla wielu dań i może być trudno zrezygnować z ulubionych dań.,

istnieje wiele alternatyw makaronu dostępne, które są niskie węglowodany, bezglutenowe i może mieć wiele innych korzyści zdrowotnych, takich jak utrzymanie bakterii jelitowych odżywione. Nie martw się te alternatywy do makaronu nie są bez smaku lub nudne. Zamiast tego są smaczne, zdrowe i kolorowe.

Spiralised Veggies

Jeśli chcesz zaimponować swoimi umiejętnościami kulinarnymi lub po prostu chcesz obfitej alternatywy dla spaghetti lub makaronu, spiralised veggies jest dla Ciebie. Są również świetnym sposobem na spakowanie większej ilości warzyw do diety, dzięki czemu te kolorowe makarony są również idealne dla dzieci!,

ten substytut makaronu ma również korzyści zdrowotne, ponieważ dodawanie warzyw do diety może obniżyć ryzyko chorób przewlekłych. Wiele badań pokazuje, że dieta bogata w owoce i warzywa obniża ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, udaru mózgu i cukrzycy typu II. ponadto mogą one pomóc w celu utraty wagi zbyt.

ogórki, cukinia, marchew i rzepa nadają się do spirali. Wiele supermarketów sprzedaje teraz wstępnie zapakowane opcje, ale inwestowanie w spiralizer oznacza, że możesz zrobić swój własny. Można je jeść na ciepło lub na zimno., Jeśli lubisz je ciepłe, gotuj je nie dłużej niż 5 minut, aby zachować ich chrupkość.

TIP wskazówka Leave pozostaw skórę na spiralnych warzywach, ponieważ właśnie tam przechowywana jest większość składników odżywczych i błonnika, których potrzebuje twoje ciało.

makaron Shirataki

zawartość błonnika w tych makaronach jest ważna., Nie tylko pomaga utrzymać pełniejszy na dłużej, ale odżywia również bakterie jelitowe. Poprzez rozkład błonnika drobnoustroje jelitowe wytwarzają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Glukomannan promuje również wzrost bifidobakterii i Lactobacillus pomagając utrzymać zróżnicowany mikrobiom jelitowy.

makarony Shirataki są niskowęglowodanową alternatywą dla makaronu, ale początkowy zapach może cię zniechęcić. Są pakowane w zwykłej wodzie, ale może pachnieć dość rybny, ponieważ pochłania zapach korzenia konjac. Płukanie ich dobrze pod bieżącą wodą przez kilka minut powinno pomóc.,

TIP TIP☝użyj miracle noodles zamiast makaronu w ulubionych potrawach, takich jak mac n' cheese. Alternatywnie sprawdzają się również w posiłkach w stylu azjatyckim.

arkusze lasagne bakłażana

Jeśli kiedykolwiek znalazłeś lasagne trochę ciężkie, ale nie mogę się oprzeć temu tradycyjnemu włoskiemu daniu, plastry bakłażana (lub bakłażana) stanowią doskonałą alternatywę dla arkuszy makaronu. Wspominaliśmy, że dla ciebie też są lepsze?,

bakłażany są pełne błonnika i składników odżywczych. Ich głęboko fioletowa skóra pochodzi z przeciwutleniacza o nazwie nasunina, który jest znany z ochrony tłuszczu znajdującego się w błonach komórkowych mózgu. Bakłażany smakują pysznie, ale także dbają o zdrowie.

składniki odżywcze obecne w bakłażanach

wymiana węglowodanów w lasagne jest łatwa dzięki arkuszom bakłażana., Bakłażan po prostu pokroić wzdłużnie (pozostawić skórę na) lub użyć mandoliny, aby pokroić je bardzo dobrze. Umyć każdą stronę odrobiną oleju roślinnego i smażyć, aż obie strony będą miękkie i złote. Używaj ich w taki sam sposób, jak tradycyjne arkusze makaronu. Pięknie!

alternatywy dla chleba niskowęglowodanowego

chleb to propozycja dla wielu osób. Niestety, Chleb krojony w Sklepie jest bogaty w rafinowane węglowodany i nie wszyscy możemy jeść i piec zakwas codziennie.

chleb może być trudny do wymiany. Na szczęście istnieją pewne fajne alternatywy dostępne, które nie mają „bezglutenowe” Etykieta., Niektóre są tak proste, że zastanawiasz się, dlaczego sam o nich nie pomyślałeś, podczas gdy inne mogą wymagać trochę opanowania, jeśli przygotowujesz się do ich tworzenia.

płatki owsiane

Podobnie jak krakers, flatbread lub scone, można je delektować się słodkimi lub pikantnymi dodatkami. Tak jak sama nazwa wskazuje te bannocks (jak są one znane w Szkocji) są wykonane z owsa.

owies to doskonała alternatywa dla chleba niskowęglowodanowego i może być dość prosty w przygotowaniu przy użyciu składników, które prawdopodobnie masz już w szafce. Ciesz się nimi z serem i chutney, wędzonym łososiem i hodowaną kwaśną śmietaną lub masłem orzechowym i bananami.,

FACT fakt☝owies ma właściwości obniżające poziom cholesterolu, ponieważ zawiera rodzaj błonnika zwanego beta-glukanem.

naleśniki z ciecierzycy

idealne na słodki lub pikantny ząb, naleśniki z ciecierzycy są świetne jako substytut chleba o niskiej zawartości węglowodanów. Są również idealne dla wegan. Ponadto są bezglutenowe, dzięki czemu są fantastyczne, wszechstronne o każdej porze dnia.

• dostarczanie energii dla kolonocytów
• zapobieganie wyciekaniu jelit
• regulowanie pH jelit
• regulowanie apetytu
• zapobieganie stanom zapalnym
• ochrona przed patogenami oportunistycznymi
• regulowanie układu odpornościowego
• /ul>

  naleśniki z ciecierzycy są naprawdę łatwe do zrobienia. Wszystko czego potrzebujesz to mąka z ciecierzycy, olej, sól i woda., Następnie po prostu wymieszać, odczekać 30 minut i gotować jak naleśniki. Następnie możesz wypełnić je dowolnymi kulinarnymi przysmakami.

  chleb Ezechiela

  chleb Ezechiela jest uważany za dobry przykład zdrowego chleba. Jest wykonany z różnych kiełkowanych ziaren i roślin strączkowych, takich jak jęczmień, soczewica, Proso, Pszenica i soja. Tak więc, w porównaniu z białym chlebem, odmiana Ezekiela jest zdrowa, pożywna i bogata w błonnik.,

  

  ponieważ ziarna mogą kiełkować przed ich przetworzeniem, chleb jest lekkostrawny i zawiera mniej węglowodanów antinutrients. Są to substancje, które mogą zapobiegać wchłanianiu ważnych witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez i cynk.

  chlebek Ezekiel można kupić w niektórych piekarniach i sklepach ze zdrową żywnością, ale może być również domowy., Oczywiście, jeśli masz czas i cierpliwość do wypieku chleba. Chleb Ezekiel nie zawiera dodatku cukru, więc jest idealny, jeśli kontrolujesz cukrzycę, ale nie jest bezglutenowy.

  chleb na zakwasie

  chleb na zakwasie powstaje ze sfermentowanych ziaren. Ze względu na proces fermentacji, chleb na zakwasie nie potrzebuje komercyjnych drożdży, aby go podnieść. Zamiast tego opiera się na fermentowanej kulturze, która działa jako środek zakwaszający składający się z dzikich drożdży i bakterii.

  fermentacja zachodzi, gdy bakterie metabolizują i przekształcają substancję w coś innego., W zakwasie Zwiększa to strawność i odżywianie, a jednocześnie zapewnia doskonałą konsystencję i smaki, co wyjaśnia, dlaczego jest tak przyjemny dla tłumu.

  przystawka używana do produkcji chleba na zakwasie zawiera bakterie przyjazne dla jelit, takie jak Lactobacillus. Produkują kwas mlekowy, który nadaje zakwasowi charakterystyczny kwaśny smak i zapobiega psuciu się. Jednak proces pieczenia zabija probiotyki, więc produkt końcowy nie zawiera ich już.,

  FACT fakt☝chociaż probiotyki nie przetrwają w pieczeniu chleba na zakwasie, mają właściwości prebiotyczne, które pomagają promować różnorodność w mikrobiomie jelitowym.

  okłady z sałaty

  tak, zgadłeś – zamień okład z tortilli lub nudną, grubą karbą, białą kanapkę z chlebem na okład z sałaty. Duże liście, takie jak sałata rzymska, idealnie nadają się do formowania w pyszne opakowanie wypełnione ulubionymi składnikami obiadowymi.

  wybierz kolorową sałatę dla niskokalorycznej, gęstej odżywczo opcji z witaminami C I K, wapniem i potasem., Ponadto ma wysoką zawartość wody, więc pomoże Ci również nawodnić. W porównaniu z chlebem sałata ma znacznie mniej kalorii, jest świeża i pełna smaku.

  kluczem do wykorzystania sałaty jako niskowęglowodanowej alternatywy dla chleba jest kreatywność. Istnieje wiele rzeczy, które można zrobić, takie jak tacos, fajitas, a nawet hamburgery. Możesz wypełnić je ulubionymi mięsnymi i warzywnymi kombinacjami, aby przygotować pyszny lunch lub kolację.

  porada omijaj sałatę lodową. Nie ma też smaku i bardzo małej wartości odżywczej. Wybierz ciemnozieloną i czerwoną sałatę dla walorów smakowych i zdrowotnych.,

  Low carb Rice alternatywy

  ryż jest podstawą w wielu kuchniach na całym świecie, ale nie jest odpowiedni dla wszystkich potrzeb dietetycznych. Bycie trochę kreatywnym oznacza, że możesz zamienić tradycyjny ryż na zdrowsze wersje.

  ryż jest bazą w wielu potrawach, ale może być bogaty w węglowodany i kalorie. Tak więc, jeśli próbujesz ograniczyć któreś z nich, będziesz chętnie znaleźć substytut ryżu o niskiej zawartości węglowodanów, który nie ma wpływu na smak i konsystencję, do której jesteś przyzwyczajony.,

  kalafior ryż

  

  kalafior ryż wziął świat żywności przez burzę, ty prawdopodobnie widziałem go zapakowanego w świeżych lub mrożonych przejściach w lokalnym supermarkecie. Po prostu wykonany z kalafiora, ten ryż zastępczy węglowodanów ma łagodny smak i podobną konsystencję do prawdziwego.

  w porównaniu do ryżu wersja kalafiorowa jest bogata w błonnik., Spożywanie dużej ilości błonnika pomaga zmniejszyć ryzyko problemów trawiennych, w tym zaparć i chorób przewlekłych, takich jak rak jelita grubego. I oczywiście twoje drobnoustroje jelitowe też to uwielbiają!

  Robienie ryżu z kalafiora jest łatwe. Głowicę kalafiora (pokroić na ćwiartki) można rozłożyć w blenderze lub po prostu zetrzeć na tarce. Nie tylko trzeba trzymać się kalafiora albo, brokuły mogą zapewnić kolorowe i pożywne low Carb alternatywa dla ryżu, jak również.,

  seler kuskus

  seler nie jest najpiękniejszym warzywem, ale ma wyraźny orzechowy, selerowy smak, który pakuje zdrowy poncz. Seler to warzywo korzeniowe, które pochodzi z Morza Śródziemnego i jest związane z selerem i pasternakiem. Można go zjeść na surowo lub gotować.

  seler ma wyższą zawartość węglowodanów niż kalafior, ale jest pełen składników odżywczych, w szczególności fosforu, witaminy C i B6. Jest również bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić przed stresem oksydacyjnym i chorobami.,

  surowy, seler może być dość twardy, w końcu to wytrzymałe warzywa korzeniowe. Jeśli zastanawiasz się nad przygotowaniem selerowego kuskusu, możesz zainwestować w robot kuchenny, który wykona całą ciężką pracę za Ciebie.

  podsumowanie

  może być trudno spojrzeć poza tradycyjne pieczywo, makarony i produkty ryżowe, które stanowią podstawę wielu posiłków na całym świecie, ale istnieje wiele alternatyw niskowęglowodanowych, które są bardziej pożywne, a nawet smaczniejsze.,

  spiralne warzywa są doskonałym substytutem makaronu, podczas gdy istnieje wiele produktów, które służą jako zamiennik chleba niskowęglowodanowego, w tym naleśniki z ciecierzycy, płatki owsiane i chleb na zakwasie. Podczas gdy kalafior może być przekonującą alternatywą ryżu.

  wspaniałą rzeczą w tych przykładach jest to, że są one odżywczo lepszej jakości niż makaron i chleb o wysokiej zawartości węglowodanów, do których możesz być przyzwyczajony. Ponadto zawartość węglowodanów może powodować nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak wzdęcia, podczas gdy alternatywy w tym przewodniku mogą pomóc odżywiać drobnoustroje jelitowe i promować dobre zdrowie układu pokarmowego.,

  FACT fakt☝możesz dowiedzieć się o składzie swojego mikrobiomu jelitowego za pomocą testu Atlas Biomed Microbiome