mayonaise. Er is iets met die romige, zijdeachtige, bijna gelatineachtige textuur-beledigend voor sommigen, glorieus voor anderen. Het is vaak pittig, of zelfs zuur… afhankelijk van het merk.
De klassieke versie is ook caloriedicht, met 90 calorieën en 10 gram vet per eetlepel., Maar ondanks zijn dikke, witte, romige eigenschappen is mayo eigenlijk een hogere bron van gezonde onverzadigde vetten dan verzadigde vetten: slechts 1,5 g verzadigd vet per eetlepel. Niet slecht, aangezien het net zo veel vet als een kruiderij is (en ik heb het niet over de sterk verwerkte vetvrije dingen, die noch vet, noch mayo zijn.)
dus u bent waarschijnlijk in een van de twee kampen-een minnaar of een hater. Als je een minnaar bent, wil je deze lijst in je achterzak voor de occasionele calorie-saver, smaak booster, en Oh-no-I ‘ m-out-mayo momenten., Als je een hater, nou-geen noodzaak om een recept dat meestal vraagt om mayo ontslaan. Gebruik deze maar.
1. Avocado: romig en dicht, zoals mayo.- Smeer op sandwiches en bespaar 77 calorieën, 9g vet en 89mg natrium per eetlepel. En je krijgt een gram vezels.- Maak eiersalade. (We gebruiken hier wel een eetlepel canola mayo. Sla het over of voeg een extra klodder avo toe.,)
2. Hummus: nootachtig en pluizig. Dik, zoals mayo.- Net als de avocado, kun je mayo ruilen voor hummus op sandwiches, en er is geen kans dat deze kikkererwten gebaseerde dip bruin op je wordt (plus, geen wachttijd voor rijping!). Bewaar 65 calorieën, 8,5 g vet en 25 mg natrium per eetlepel. Bonus: een extra gram eiwit en vezels.- Maak een mediterrane tonijnsalade met hummus in plaats van mayo. De hummus zal perfect spelen op al die smakelijke olijven en kappertjes.,
3. Griekse yoghurt: taart en pittig zoals mayo, dezelfde textuur, ook.- Je kunt deze sub gebruiken in vrijwel elk recept. Behalve misschien je BLTs. (Zie nummer 6 hieronder voor die ene.)- Ruil mayo voor Griekse yoghurt in dips en salade dressings. Zoals deze groene godin Dressing, deze gerookte zalmsalade, en deze groene bonen met Dilly saus. Bewaar 90 calorieën, 11g vet en 85mg natrium per eetlepel. Je voegt ook een gram proteïne toe.,
4. Pesto: op oliebasis, zoals mayo. (Maar packs veel meer smaak).- Maak aardappelsalade. Bespaar 25 calorieën, 4g vet per eetlepel.
5. Notenboter. Ik weet het. Niet de meest waarschijnlijke Mayo onderzeeër. Maar kijk naar de mogelijkheden die het kan toevoegen aan de sandwich routine in je leven. Bewaar 2g vet en voeg 3-4g eiwit per eetlepel. (Calorieën zijn hetzelfde.,)
6. eier. Mayo is een ei-gebaseerde spread.- Gebruik een ei in plaats van mayo op je BLT. Je zult me later bedanken. Bewaar 29 calorieën, 6g vet, en voeg maar liefst 6G eiwit.
meer mayonaise-ideeën:
- smaaktest: beste Canola-mayonaises
- 10 Easy Burger sauzen
- 22 recepten voor aardappelsalade