zelfgemaakte wafelkegels zijn gemakkelijk te maken met een WaffleCone Express. Zij zullen uw favoriete ijs naar het volgende niveau. Als ze nog warm zijn, plug ik de bodem graag met chocolade chips. Geen druppels meer!
voor mijn eerste poging om wafelkegels te maken enige tijd terug, gebruikte ik het recept dat bij WaffleCone Express kwam. De kegels proeverden eggy. Ik had ook moeite om ze in een kegelvorm te rollen.,
De volgende keer gebruikte ik David Lebovitz ‘ s Ijscone recept uit The Perfect Scoop. Ze waren perfect! Sindsdien gebruik ik dit recept.
Ik plaatste het recept voor het eerst op 9 juli 2014 en vond dat het tijd was om niet alleen de foto ‘ s, maar ook de tekst bij te werken. Daarnaast heb ik een video toegevoegd die laat zien hoe ik de wafelkegels maak. Het recept is echter hetzelfde met een paar tweaks.
ingrediënten voor wafelkegels
Ik gebruikte de volgende ingrediënten voor deze geweldige traktatie: eiwitten, suiker, vanille-extract, zout, bloem voor alle doeleinden en gesmolten ongezouten boter., Ik gebruikte ook chocolade chips, die Ik zal uitleggen in een minuut!
Maak het beslag
als eerste stap klop ik het eiwit, de suiker en de vanille samen in een middelgrote kom. Vervolgens heb ik de helft van de bloem toegevoegd en klop het mengsel tot een gladde. Vervolgens heb ik het zout, gesmolten boter en de resterende bloem toegevoegd. Uiteindelijk sloeg ik het mengsel tot het glad was.
het maken van de waffle Cones
Ik begon met het verwarmen van de WaffleCone Express gedurende 5 minuten op instelling #4. Daarna heb ik beide kanten geborsteld met plantaardige olie en 2 eetlepels beslag in het midden laten vallen., Ik heb hier een 1 3/4-inch ijsschep gebruikt.
Ik sloot het deksel en kookte de wafel gedurende ongeveer 1 minuut en 30 seconden. Met behulp van een houten vork, ik voorzichtig tilde de gekookte wafel en overgebracht naar een schone theedoek.
met de plastic kegelvorm die bij de WaffleCone Express was inbegrepen, rolde ik de wafel voorzichtig in een kegelvorm en kneep de onderkant om het af te dichten. Daarna hield ik het ongeveer 10 seconden op zijn plaats totdat de kegel zijn vorm kon vasthouden.,
als je je afvraagt wat de chocoladechips zijn, dan zijn ze hier van belang. Ik wilde er zeker van zijn dat het ijs niet uit de bodem van de kegel druppelde. Daarom heb ik een aantal chocoladeschilfers in de warme kegel laten vallen. Toen duwde ik ze naar beneden met een kleine plug toen de chocolade smolt. Dit werkte niet alleen als een charme, maar leverde ook een chocolade verrassing op de bodem van de kegel!
ik eindigde met 8 ongelooflijke wafelkegels die knapperig en knapperig waren. Ze nemen elk ijs van uw keuze over de top. Yum!,
De volgende zelfgemaakte ijsjes zijn heerlijk in deze Zelfgemaakte Wafel Kegels:
- Geen-ei Romig Georgia Peach Ice Cream
- Triple Chocolate Ice Cream
- Vanille-Ijs – Philadelphia Stijl
- Limoncello Ijs
- Strawberry Ice Cream
Als je graag het recept voor deze zelfgemaakte Wafel Kegels, kunt u overwegen een beoordeling te geven en het verlaten van een commentaar. Ook, als u wilt meldingen van nieuwe berichten per e-mail te ontvangen, ooit uw e-mailadres in de Subscribe box. Hartelijk dank voor uw bezoek aan Pudge Factor., Ik hoop dat je terugkomt!
zelfgemaakte wafelkegels (naar David Lebovitz ‘ s the Perfect Scoop)
Ingredients
- ▢ 1/4 cup egg whites (from 2 large eggs)
- ▢ 7 Tablespoons (3 ounces, 85 grams) granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/8 teaspoon salt
- ▢ 2/3 cup (3.,18 gram 90 gram) bloem voor alle doeleinden
- ▢ 2 Eetlepels (1 ounce, 30 gram ongezouten boter, gesmolten en gekoeld
- ▢ 24 chocolade chips
Instructies
-
Verwarm de waffle cone machine naar een kleurinstelling van ongeveer 4. Borstel beide zijden licht met olie.
-
klop in een kleine kom eiwitten, suiker en vanille samen., Voeg het zout en de helft van de bloem toe; klop om op te nemen. Voeg de gesmolten boter en de resterende bloem toe en klop tot een gladde massa.
-
schep 2 eetlepels beslag op het midden van een hot cone waffle machine. Sluit het deksel, sluit het slot. Bak 1 minuut en 30 seconden. Controleer de juiste kleur en pas de timing aan. (Zie Tip 1)
-
verwijder de wafel voorzichtig uit de kegelwafelmachine met een houten vork op een schone doek., Gebruik de doek om te helpen tillen en rol de wafel rond de kegel vorm, knijpen de bodem en het houden van de kegel voor ongeveer 10 seconden om de vorm in te stellen.
-
laat enkele chocoladeschilfers in de kegel vallen en druk met een kleine plug naar beneden om de bodem van de kegel af te dichten. Helemaal Cool. (Zie Tip 2)
-
bewaren in luchtdichte verpakking. Opbrengst: 8 Zelfgemaakte Wafelkegels.,
Chula ‘ s Expert Tips
- ik gebruikte een 1 3/4-inch ijsschep. Het leverde de perfecte hoeveelheid beslag op.
- we zijn er allemaal geweest op een warme dag wanneer plotseling, uw ijs begint te druipen van de bodem van uw ijsje. Voor de zelfgemaakte wafelkegel is de oplossing om 3 chocoladeschilfers in de hete kegel te laten vallen zodra deze is gevormd en in vorm houdt. De warmte van de kegel smelt de chocolade en vormt een afdichting aan de onderkant van de kegel!, Dit levert het extra voordeel op van een chocolaty surprise aan de onderkant van de kegel.