weet u dat elke keer dat u uw favoriete kauwgom in uw mond stopt, u daadwerkelijk een afscheiding uit schapenwol kunt kauwen? Ja, dat klopt! Gebleken is dat kauwgom lanoline bevat, een wasachtige afscheiding uit de talgklieren van de huid van schapen. De functie is om schapenwol waterdicht te maken. Om deze reden wordt lanoline over het algemeen gebruikt als ingrediënt in huidproducten, wat prima is. Maar is het goed om het te consumeren?, Lanoline is aanwezig als onderdeel van kauwgombasis (de rubberachtige stof die de “kauwtablet” – eigenschap aan kauwgom verleent), die als gestandaardiseerd wordt beschouwd en dus fabrikanten niet nodig hebben om de individuele ingrediënten te onthullen. Daarom is de onschuldig uitziende kauwgom misschien niet zo onschuldig als je dacht!
Wat is er nodig om kauwgom te maken?
kauwgom bestaat meestal uit gombasis, weekmakers, zoetmakers en smaakstoffen. Deze worden hieronder kort besproken.,
gombasis: zoals hierboven aangegeven, is de gombasis rubberachtig van aard en werd deze vroeger afgeleid van latexsap (chicle genoemd) van de sapodillaboom. Andere natuurlijke bronnen zijn arabische gom, natuurlijke hars, food grade agar, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair enz.
tegenwoordig, met de komst van de rubbersynthesetechnologie, wordt synthetisch rubber voornamelijk gebruikt voor het maken van de gombasis., Deze omvatten:
- kunsthars
- polyvinylacetaat
- polyethyleen
- Glycerolesters van houthars/gom hars
- Glycerolesters van gedeeltelijk gehydrogeneerd hout/gom hars
zoals hierboven is aangegeven, zijn er veel bestanddelen van gombasis (behalve lanoline) die onbekend blijven voor de consument, aangezien de fabrikanten niet van plan zijn deze aan te geven, bij gebrek aan strikte voorschriften die hen dwingen om dit te doen.dus.,
weekmakers: zoals de naam al doet vermoeden, is de primaire functie van dit bestanddeel het handhaven van een “zachte” consistentie van het tandvlees, zodat het aantrekkelijk is voor de consument. Deze component helpt vocht vast te houden en voorkomt dat het tandvlees verhardt. De meest voorkomende weekmakers zijn glycerine en plantaardige olie.
zoetstoffen: zoals u waarschijnlijk al geraden heeft, is suiker de meest voorkomende zoetstof. Soms wordt ook maïssiroop gebruikt., Voor gezondheidsbewuste personen worden ook de volgende kunstmatige zoetstoffen gebruikt:
- Saccharinenatrium
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
- aspartaam (methylester)
- acesulfaam kalium
- Sucralose
aroma ‘ s: de smaakcomponent van kauwen gom wordt meestal als laatste toegevoegd en geeft een langdurige, verfrissende en zingy smaak aan de kauwgom.
Wat zijn de verschillende variëteiten van kauwgom?,
kauwgom zijn er in verschillende vormen & maten, aantrekkelijke wikkels ,smaken (al besproken) en een aantal nieuwe functies. Sommige kauwgom wordt geadverteerd om een witte glans te geven aan de tanden (Orbit Whitening) of voor het geven van kinderen wat plezier b.v. Bubble Gums (Hubba Bubba, Super Bazooka etc.). Andere variëteiten hebben medische functies en bevatten medicijnenverzwangerd in hen. Deze omvatten het volgende:
- analgeticum bijv. aspirine
- antacidum bijv. calciumcarbonaat
- om de alertheid te verhogen bijv., Cafeïne
- om cariës te voorkomen, bijvoorbeeld Xylitol of chloorhexidine
- stoppen met roken, bijvoorbeeld Nicotine
- om voeding te bieden, bijvoorbeeld vitamine C
Het belangrijkste internationale agentschap voor voedselveiligheid en-normen is de Codex Alimentarius, die de maximumgehalten (in mg/kg) van verschillende levensmiddelenadditieven in kauwgom heeft vastgesteld. De Food Safety and Standards Authority of India( FSSAI), de Apex food regulatory authority in India, heeft de chemische samenstelling en maximale niveaus (in ppm) van de verschillende levensmiddelenadditieven in kauwgom/kauwgom vastgesteld.,
zijn er gezondheidsrisico ‘ s van kauwgom?
Ja dat zijn er! Consumenten moeten zich bewust zijn van een aantal gezondheidsrisico ‘ s.
kauwgom kan Temporo-mandibulaire Gewrichtsstoornis (TMD) veroorzaken: het temporo-mandibulaire gewricht is het gewricht dat het kaakbeen (onderkaak) verbindt met het temporale bot van de schedel. Overmatig kauwen kan differentiële samentrekking van de spieren veroorzaken, vooral als je meer kauwt met de ene kant van de mond in tegenstelling tot de andere., Dit kan leiden tot TMD, die chronische pijn, aanscherping en ontsteking van de kaakspieren, oorpijn, tandpijn, evenals migraine-type hoofdpijn veroorzaakt.
kauwgom kan gastro-intestinale problemen veroorzaken: kauwgom verhoogt de luchtopname in het maag-darmkanaal, wat buikkrampen en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Het kan ook verergeren de aandoening bij patiënten die lijden aan prikkelbare darm syndroom (IBS). Pepermunt smaak kauwgom kan maagzuur reflux veroorzaken., Ook, popping een kauwgom in de mond onmiddellijk zorgt ervoor dat de hersenen om signalen naar het spijsverteringsstelsel te worden voorbereid om voedselinname te verwachten. Als gevolg hiervan beginnen speeksel en andere maagsappen, waaronder maagzuur, te worden afgescheiden. Aangezien er geen voedselinname is, kan dit uw vermogen om voedsel te verteren in gevaar brengen door gebrek aan spijsverteringssappen, wanneer u daadwerkelijk voedsel consumeert. Dit kan indigestie veroorzaken. Sommige kauwgom gezoet met kunstmatige zoetstoffen kan diarree veroorzaken.,
kauwgom kan tandbederf veroorzaken: consumptie van met suiker gezoet kauwgom bedekt je tanden met suiker, wat tot tandbederf leidt. Naast tandbederf kan er ook tanderosie optreden. Tandheelkundige erosie vindt plaats door cumulatieve ontkalking, die langzaam de tanden erodeert. Dit kan zelfs voorkomen in de aanwezigheid van kunstmatige zoetstoffen, omdat ze zure smaakstoffen en conserveringsmiddelen bevatten die de tanden kunnen eroderen, ondanks de aanwezigheid van xylitol die holtes bestrijdt.,
kauwgom kan kwik uit tandvullingen vrijgeven:Amalgamated tandvullingen bevatten doorgaans zilver, kwik en tin. Kauwen geeft kwikdampen vrij uit de vullingen, die snel in het bloed kunnen worden opgenomen. Hoewel de hoeveelheid kwik miniem is, zou je je systeem niet willen besmetten met kwik, hoe klein ook.in de voorgaande discussie wordt de samenstelling, variëteiten en gezondheidsrisico ‘ s van kauwgom belicht., Hoewel de schadelijke effecten van kauwgom zijn benadrukt, kan worden toegevoegd dat het kauwen van een stukje kauwgom na een maaltijd, af en toe, helpt bij het loslaten van speeksel dat je tanden schoon te houden en de smaak kan frisheid toe te voegen aan de adem. Maak er geen gewoonte van.over Dr. Saurabh Arora Dr. Saurabh Arora Dr. Saurabh Arora Dr. Saurabh Arora Dr. Saurabh Arora, een dynamische professional met een doctoraat in de farmacie van de Jamia Hamdard University en een postdoctoraal in hetzelfde vakgebied van NIPER, heeft een gepatenteerd op nano-technologie gebaseerd toedieningssysteem uitgevonden voor curcumine, het werkzame bestanddeel van Haldi., Hij heeft een aantal nationale en internationale onderzoekspublicaties en patenten op zijn naam staan. Hij is lid van de Indian Pharmaceutical Association.sinds bijna 10 jaar leidt hij het testlaboratorium en de onderzoeksactiviteiten van Arbro en Auriga en heeft hij 4 state of the art testlaboratoria in New Delhi, Baddi en Bangalore ontworpen en opgezet. Dr., Saurabh Arora leidt een team van meer dan 250 wetenschappers en professionals in 4 laboratoria die elk jaar meer dan 10.000 klanten bedienen uit de voedings -, retail -, hospitality -, nutraceutical -, farmaceutische, cosmetica -, agri -, medische hulpmiddelen, onderzoek, academici en vastgoedindustrie.
hij heeft ook Food Safety Helpline opgericht, een one-stop-oplossing voor de mensen in de voedingsindustrie om up-to-date te blijven, de vereisten van de Food Safety and Standards Act en de Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) te begrijpen en toe te passen. De site heeft een eenvoudig doel om voedselbedrijven te helpen begrijpen en te voldoen aan de eisen van deze nieuwe en snel evoluerende voedselwetgeving die is ingevoerd om veilig en hygiënisch voedsel te bieden aan alle burgers van India.,
Disclaimer:
De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de juistheid, volledigheid, geschiktheid of geldigheid van informatie over dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op basis van de huidige situatie. De informatie, feiten of meningen in het artikel komen niet overeen met de opvattingen van NDTV en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.