door de jaren heen heb ik geleerd dat je ofwel een augurk persoon bent of niet. De zilte, hobbelige, voorraadkast nietje is ofwel absoluut aanbeden of hevig verafschuwd door foodies-waardoor reden voor het gezegde ” houd de augurken.”Maar voor degenen die een smaak hebben voor augurken, is er een wereld van mogelijkheden., Zo veel heerlijke ingemaakte recepten lopen het gamma van zoete baby augurken, brood-en-boter en zelfs Kool-Aid smaak augurken. Mijn favoriet? Dille augurken.

Kosher dille augurken vormen een delicate balans tussen zoet en zuur, sappig en knapperig. Ze hebben ook een zilte smaak die vol zit met zout, zoete dille en meestal knoflook. Met zoveel smaakfactoren en tientallen merken om uit te kiezen, kan het moeilijk zijn om te beslissen wat te kopen. Dus ging ik op zoek naar het beste merk dille augurken., Ik wilde er een vinden die perfect zou zijn om te combineren met mijn boterhammen met augurk en kaas of hotdogs in Chicago-stijl.

Ik heb een groep mensen aangesproken die, net als ik, kieskeurig waren over hun augurken. Samen hebben we de 5 populaire supermarktmerken naast elkaar getest om te zien welke het beste smaakte. Na het strippen van de labels van de augurken, beoordeelden we het volgende: textuur, uiterlijk en (belangrijkste) smaak. Lees verder om onze top picks te vinden.

een zoete (niet zoute) dille:

Mt., Olive Kosher dille Spears

gemiddelde waardering: 6/10

” smaakt scherp, niet zout.”

Mt. Olive bracht ons terug naar de kwaliteiten van een klassieke dille augurk. Het merk sprong op onze radar als het leverde een goede crunch en zag er mollig en stevig op de plaat. Zijn pekel had een sterk azijn profiel, maar het overweldigde onze smaakpapillen niet. In vergelijking met andere merken smaakten deze augurken iets zoeter. Hoewel, het merk had niet veel zout in het, wat de reden kan zijn dat het niet volledig merken. (Of het feit dat de augurken helder geel waren.,)

Best Budget-Friendly Brand:

Market Pantry Kosher Dill Spears

gemiddelde waardering: 6.6/10

“dit merk had de meest radioactieve kleur.”

over felle kleuren gesproken, Target ‘ s Market Pantry pickles blonk uit in de verpakking. Ze hadden een bijna fluorescerende neonkleur. (Het zou me niet verbazen als ze gloeien in het donker! In het licht hiervan leverden de augurken een smaak die moeilijk te verslaan was. Ze hadden een goed afgeronde zilte smaak die gelijke delen zoet en zuur was. Ze vroegen aandacht met veel lekkere knoflook, dille en zout., Bovendien had elke speer fantastische crunch. Gefeliciteerd, Target. Je hebt jezelf een grote kanshebber gemaakt in onze augurk-liefhebbende harten. Plus, kost iets meer dan een dollar in onze lokale winkel, dit merk is gemakkelijk op de portemonnee.

onze hoogste keuze:

Claussen Kosher Dill Spears

gemiddelde waardering: 8.7/10

“dit lijkt op een echte augurk. Is het Zelfgemaakt?”

de kampioen werd duidelijk toen we een voorproefje namen van Claussen ‘ s speren. Het merk had alles wat we wilden in een ingemaakte cuke., Proevers hielden van hoe het product er natuurlijk uitzag-en sommigen dachten zelfs dat ze zelfgemaakt waren! Claussen ‘ s variëteit had een diepgroene kleur met een lichtgrijze tint. Als het op smaak kwam, had het merk topmerken. De pekel was zowel zoet als zuur, en het had een behoorlijke hoeveelheid zout. Er was een hint van knoflook en een grote dille smaak. Plus, de augurken hadden een verse crunch – die is moeilijk te verslaan.

wat u moet meenemen

u eet met uw ogen.

kleur was een onverwachte factor die een groot verschil maakte in onze overwegingen., Het blijkt dat augurken variëren in tint van neongeel tot grijsgroen. Kunstmatige kleuren zorgden ervoor dat bepaalde merken er onnatuurlijk uitzagen, terwijl de natuurlijke grijsachtige augurken niet zo vers leken als de rest van de groep. Ons favoriete merk vond een middenweg tussen de twee.

Prijs Maakt de augurk niet beter of slechter.

Ik was verrast om te zien dat Yeehaw Pickles niet een van onze top picks was. Voor een prijs van $7.99 per 24 oz., het merk was veruit onze duurste. De augurken zagen er ook mooi uit in de fles. Je kon eigenlijk hele takjes dille onkruid en kruidnagel binnenin zien., Ik was er zeker van dat de augurken rijk zouden zijn met lekkere dille smaak. In plaats daarvan, de top-shelf merk werd overtroffen door koopje merken zoals Target ‘ s Market Pantry ($1.99 / 24oz.), die een fractie van de prijs kosten.

augurken zijn nostalgisch.

terwijl we elk merk probeerden, werd de discussie hartverwarmend dan heftig. De dille augurken leek iedereen terug te brengen naar hun kindertijd. (Misschien is dat de reden waarom we houden van hen zo veel! Sommigen herinnerden zich hoe hun ouders zelfgemaakte koelkast augurken zouden maken, terwijl anderen zeiden dat ze als kinderen hielden van het uiterlijk van een neon-groene speer., Zelfs onze testkeuken kon het niet helpen om mee te wegen. De profs zeiden dat Claussen en Vlasic de merken waren die ze prefereerden omdat ze daarmee opgroeiden.

als er iets, deze test maakte me appreciëren augurken nog meer. En de restjes? Nou, die maakten hun weg naar augurk-perfecte recepten zoals deze Dilly Potato & eiersalade en deze stevige BBQ Bacon Burger.

1 / 25

Easy Refrigerator augurken

deze koelkast augurken zijn een geweldige manier om komkommers en uien uit de tuin te gebruiken. Hier in het noorden van New York hebben we een overvloed aan komkommers. – Catherine Seibold, Elma, New York Get Recipe

Sweet ‘n’ Tangy Freezer Pickles

nu kunt u alle goedheid van knapperige zoetzure pickles hebben zonder de moeite te nemen ze inblikken., Hoewel deze puckery plakjes in de vriezer bewaard kunnen worden, houden ze niet lang stand bij mij thuis. – Jean Vance, Charlotte, North Carolina

Taste of Home

Pickled Rainbow snijbiet

beitsen voegt pop toe aan vers voedsel, met name snijbietstengels. In deze eenvoudige koelkastmethode, zoet ontmoet taart en alles balanceert ‘ s nachts. – Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Homemade beitsen Spice

ik kan elk jaar en ik hou ervan om deze beitsen spice te gebruiken voor mijn augurken. Iedereen zegt dat ze de beste zijn die ze ooit hebben gehad., – Olivia Miller, Memphis, Tennessee

Taste of Home

ingemaakte spruitjes

dit jaar, toen ik mijn broer vroeg wat hij wilde voor zijn 31ste verjaardag, antwoordde hij: “ingemaakte spruitjes.”Ik had nog nooit een ingemaakte Brusselse spruit geproefd. Het is moeilijk voor mij om “nee” te zeggen tegen mijn jongere broer, dus hij kreeg zijn wens en dacht dat de spruitjes heerlijk waren! – Heather King, Frostburg, Maryland

Taste of Home

beste zoete augurken

ik verpak zelfgekweekte komkommers elke zomer., Dit recept is gebaseerd op de ingemaakte groenten in bruine eieren en jampotten van Aimee Wimbush-Bourque, maar ik heb het minder mustardisch en meer garlicky gemaakt om aan de smaak van mijn familie te voldoen. Deze methode houdt ze ongelooflijk, verfrissend knapperig. – Ellie Martin Cliffe, Taste of Home Digital adjunct-Editor

Taste of Home

ingemaakte perziken

verse perzikkwarten gedrenkt in azijn, suiker en warme kruiden is een klassieke zuidelijke traktatie. Serveer met ijs, pond cake, geroosterd vlees en groenten, of meng in uw favoriete salade greens.,- Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

Grandma ‘ s dille augurken

dit gekoesterde recept van dille augurken is als een oude vriend. Deze knapperige speren hebben een licht zoute, zure smaak met een goede balans van dille, knoflook en paprika. – Betty Sitzman, Wray, Colorado

Taste of Home

ingelegde paprika ‘ s

ik hou ervan om mijn zelfgekweekte producten te kunnen maken. Ik noem dit recept zomer in een pot. De paprika ‘ s hebben een mooie combinatie van zure en pittige smaken., – Edna Clemens, West Branch, Michigan

Taste of Home

gekruide ingemaakte bieten

met zoete, pittige en gekruide smaken zijn deze ingemaakte bieten zo goed dat ze bijna iedereen in uw huis zullen overtuigen. Potten met kleurrijke bieten zijn ook geweldige geschenken! – Edna Hoffman, Hebron, Indiana

Taste of Home

ingelegde sperziebonen

dit recept produceert kleine augurken, die mijn sperziebonen nog maanden bewaren…als ze het zo lang volhouden. Ik zet de verwarming wat hoger met cayennepeper., – Marisa McClellan, Philadelphia, Pennsylvania

Taste of Home

Microwave Pickles

u kunt op elk moment genieten van een kleine partij van deze zoete knapperige augurken zonder het werk van traditionele conservenmethoden. Ze zijn geladen met smaak en zo makkelijk te maken. – Marie Wladyka, Land O ‘Lakes, Florida

Taste of Home

So-Sweet Squash Pickles

deze knapperige knapperige plakjes, gekruid met selderijzaad en mosterdzaad, hebben een zoetzure smaak die iedereen zeker zal smaken!, De kleurrijke mix van gele pompoen, zoete rode peper en gehakte ui maakt een prachtige presentatie.- Eleanor SundmanFarmington, Connecticut

Taste of Home

ingemaakte paprika ‘ s

iedereen hier kent me voor dit kleurrijke, smakelijke gerecht. Ik serveer de paprika ‘ s bij veel maaltijden en soms maak ik er een salade van voor een doordeweekse cookout. – Heide Prendergast, Sundre, Alberta

Taste of Home

vuur-en-ijs augurken

deze zoete en kruidige augurken zijn heerlijk op een broodje of helemaal alleen als tussendoortje., Het recept is een gemakkelijke manier om te kleden-winkel gebracht augurken en maak ze een speciale traktatie! – Myra Innes, Auburn, Kansas

koelkast Tuin augurken

inblikken is niet nodig voor deze knapperige, pittige augurken. Bewaar ze in de koelkast en eet ze binnen een maand op. – Linda Chapman, Meriden, Iowa

gepekelde groene Tomatenmelisse

als ik aan het eind van de zomer groene tomaten heb, pak ik dit recept. Vrienden en familie zijn zo blij om de zoetzure smaak te ontvangen dat ze vaak de lege pot terugbrengen en om een vulling vragen!, – Mary Gill, Florence, Oregon

Taste of Home

pittige ingelegde paddenstoelen

ingemaakte paddenstoelen uit eigen huis zijn een handige toevoeging aan uw voorraadkast. Ze zijn ideaal voor cocktails, hapjes, salades en relish trays.- Jill Hihn, Mother Earth Organic Mushrooms, West Grove, Pennsylvania

Kerst augurken

een dierbare vriend van de familie maakte deze augurken voor decennia. Ik heb het recept een beetje aangepast door de jaren heen, maar in mijn hart zijn het nog steeds “Dr.Rhodes’ augurken.,”Deze hapjes zijn heerlijk elk moment van het jaar, maar de groene, rode en witte tinten van de augurken, kersen en uien maken ze ideaal voor het geven van kerstcadeaus-en het is een smakelijke draai aan de klassieke Kerst augurk traditie. – Patricia Martin, Shelby

Taste of Home

zoetzure courgette augurken

maak deze onverwachte courgette augurken om al die groene schoonheden in uw tuin te gebruiken. Bewaar ze nu te delen als een vakantie cadeau uit uw keuken., – Tina Butler, Royse City, Texas

Taste of Home

pittige ingelegde knoflook

hier is een heerlijke smaakmaker voor de knoflookliefhebber op uw lijst. U zult aangenaam verrast zijn hoe het inleggen van de knoflook verzacht, waardoor het een smakelijke sandwich topper. – Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

koelkast Jalapeno dille augurken

ik ben gepassioneerd over het maken van augurken. Mijn man eet ze graag op., Hij is te ongeduldig om ze te laten genezen op de plank, dus ik vond dit snelle recept om hem gelukkig te maken. Voeg warmere pepers toe als je wilt. – Annie Jensen, Roseau, Minnesota

Taste of Home

watermeloen zwoerd augurken

” afval niet, wil niet ” is altijd een slim advies geweest—vooral wanneer het geplukte watermeloen zwoerd produceert dat zo verfrissend is., – Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

favoriete brood & boter augurken

ik heb deze augurken gemaakt terwijl ik opgroeide en hou ervan omdat je ze met bijna alles kunt eten. Mijn beide kinderen zijn ook dol op augurken. Ik denk dat je er net zoveel van zult genieten als wij! – Linda Weger, Robinson, Illinois

Taste of Home

Sweet & pittige ingelegde rode pitloze druiven

de meeste mensen denken niet aan druiven bij het maken van een augurk in blik., De beitsen vloeistof voor deze druiven omvat rode wijn, azijn, en gemeenschappelijke beitsen kruiden zoals koriander, mosterdzaad en hete peper; het bevat ook warme kruiden zoals kaneel en steranijs samen met bruine suiker. Deze smaakvolle druiven zijn uniek en heerlijk op een antipasto, augurk of kaasplaatje. —Cheryl Perry, Hertme, North Carolina