ondanks de vele toepassingen van zwarte schimmel in de traditionele Chinese geneeskunde, is wetenschappelijk onderzoek naar deze schimmel nog in het beginstadium.

toch staat deze paddenstoel bekend om zijn potentiële immuunversterkende en antimicrobiële eigenschappen (7, 8).

houd er rekening mee dat menselijk onderzoek beperkt is en dat verdere studies nodig zijn.

verpakkingen krachtige antioxidanten

paddenstoelen, waaronder Auricularia-soorten, bevatten over het algemeen veel antioxidanten.,

deze heilzame plantaardige stoffen helpen oxidatieve stress in uw lichaam te bestrijden, die in verband is gebracht met ontstekingen en een reeks ziekten (9, 10).

bovendien bevatten paddenstoelen vaak krachtige polyfenol antioxidanten. Een dieet hoog in polyfenolen wordt geassocieerd met een lager risico op kanker en chronische aandoeningen, waaronder hart-en vaatziekten (9, 10, 11, 12, 13, 14).

kan de gezondheid van de darmen en het immuunsysteem bevorderen

net als andere paddenstoelen bevat zwarte schimmel prebiotica — voornamelijk in de vorm van bèta-glucaan (15, 16, 17).,

prebiotica zijn een type vezel dat uw darm microbioom voedt, of de vriendelijke bacteriën in uw darm. Deze bevorderen de gezondheid van de spijsvertering en behouden de regelmaat van de darmen (15, 16, 17).

interessant is dat het darmmicrobioom nauw verbonden is met de immuungezondheid. Prebiotica zoals die in zwarte schimmel worden verondersteld om uw immuunrespons op onvriendelijke pathogenen die anders zou je ziek te verbeteren (16).

kan uw cholesterol verlagen

De polyfenolen in paddenstoelen kunnen helpen bij het verlagen van LDL (slecht) cholesterol (18).,

op zijn beurt kan een lager LDL-cholesterol uw risico op hartziekten verminderen.

Eén onderzoek bij konijnen die houten oorzwammen kregen, toonde aan dat zowel het totale als het LDL (slechte) cholesterol significant daalden (19).

toch waren onderzoekers niet zeker hoe de schimmels dit effect uitoefenden, en een enkele dierstudie in houtoren is niet noodzakelijk van toepassing op mensen die zwarte schimmel eten.

kan de gezondheid van de hersenen bevorderen

paddenstoelen worden verondersteld een gezonde hersenfunctie te behouden (17, 20).,

een onderzoek in een reageerbuis toonde aan dat Houten oorzwammen en andere schimmels de activiteit van bètafecretase, een enzym dat bèta-amyloïde eiwitten afgeeft, remde (21).

deze eiwitten zijn giftig voor de hersenen en zijn in verband gebracht met degeneratieve ziekten, zoals Alzheimer (21).

hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is menselijk onderzoek nodig.

kan uw lever beschermen

zwarte schimmel kan uw lever beschermen tegen schade door bepaalde stoffen.,

In een onderzoek bij ratten hielp een oplossing van water en zwarte schimmel in poedervorm de lever omkeren en beschermen tegen schade veroorzaakt door een overdosis paracetamol, dat in de Verenigde Staten vaak als Tylenol op de markt wordt gebracht (22).

onderzoekers koppelden dit effect aan de krachtige antioxiderende eigenschappen van de paddenstoel (22).

niettemin ontbreken studies.

samenvatting

zwarte schimmel biedt krachtige antioxidanten en darm-gezonde prebiotica. Het kan helpen bij het verlagen van cholesterol en het beschermen van uw lever en hersenen, maar meer onderzoek is nodig.,