wodka is een gedistilleerde drank die het meest wordt gemaakt van granen of aardappelen. Traditioneel is de heldere drank beroemd uit Rusland en Polen, maar tegenwoordig wordt het over de hele wereld gemaakt. De Verenigde Staten en alle delen van Europa dragen bij aan de wereldwijde wodka markt. Het is ook wereldwijd dronken. Rusland en Oost-Europese landen drinken het meest, op de voet gevolgd door de U. S. Vodka is ook de meest populaire drank om te gebruiken in cocktails, gemengde dranken en shots, waardoor het essentieel is in elke bar.

wodka vs., Gin

wodka en gin zijn beide helder gedistilleerde dranken die het vaakst uit graan worden gedistilleerd. Ze smaken echter niet hetzelfde. Waar wodka meestal wordt beschreven als smaakloos, gin is op smaak gebracht met een verscheidenheid aan plantaardige ingrediënten die wordt gedomineerd door jeneverbes. Sommige moderne gins bagatelliseren deze dennenappelsmaak om een zachtere smaak te creëren die vodka drinkers aanspreekt. Ook kunnen sommige met kruiden doordrenkte wodka ‘ s vergelijkbaar zijn met gin. Ondanks hun verschillen worden de twee likeuren vaak door elkaar gebruikt in cocktails., Bijvoorbeeld, kunt u ofwel een gin of wodka martini of top ofwel spirit met tonic water of een andere frisdrank.

Waar wordt wodka van gemaakt?

wodka is een uitgebreide en gevarieerde categorie sterke drank en in tegenstelling tot sommige andere sterke drank zijn er geen vaste regels voor de productie ervan. Wodka heeft een Russische oorsprong en wordt vaak een “neutrale graangeest” genoemd omdat de standaardmethode voor het maken ervan is door het vergisten en distilleren van graan. Dit kan maïs, rogge, tarwe, of een ander graan dat de distilleerder kiest om te gebruiken., Aardappelwodka is al lang een populair product in Polen en andere aardappelteeltgebieden, zoals Idaho en Scandinavische landen. Wodka kan worden gedistilleerd uit bijna alles, maar je vindt wodka gemaakt van dingen als bieten en druiven.

wodka is een gerectificeerde gedistilleerde drank, wat betekent dat het vaak ten minste drie keer wordt gedistilleerd. Sommige worden vijf of meer keer gedistilleerd. Het is gebruikelijk geworden voor een wodka merk om uit te zenden dat hun wodka x aantal keren is gedistilleerd. De aanname is dat hoe vaker het wordt gedistilleerd, hoe schoner en gladder het is., Over het algemeen is dit waar. Als wodka neemt elke reis door de distilleerderij, de” hoofden “en” staarten ” worden vaak verwijderd. Dit zijn de delen van het destillaat die aan de boven-en onderkant van een afgewerkte partij worden aangetroffen. Door alleen het “hart” van het destillaat te nemen, wordt de wodka schoner en heeft ze minder onzuiverheden.

na distillatie kan wodka worden gefilterd, vaak door middel van houtskool. Wodka vereist geen veroudering en is direct klaar om te drinken. Het wordt echter gesneden met water van stilstaande sterkte tot bottelingsbestendig, wat meestal 40 volumeprocent alcohol is (ABV, 80 proof)., Hoewel minder vaak, 100-proof wodka en hoger zijn beschikbaar.

Vodka ‘ s neutrale smaak is ook afhankelijk van een zeer belangrijke factor: water. U zult veel merken zien opscheppen over het gebruik van bronwater uit de bergen of een andere ultra-schone bron om een gladde wodka te maken. Dit element kan niet worden verdisconteerd en is zeer belangrijk voor het destillatie-en bottelproces.

hoe smaakt wodka?

wodka is bekend vanwege het ontbreken van een duidelijke smaak. In plaats daarvan, een stilistisch verschil in merken is hun textuur op de tong, aangeduid als de mondgevoel., Sommige wodka, zoals Absolut, heeft een olieachtige, zijdezachte textuur met een vleugje zoetheid, terwijl anderen zoals Stolichnaya schoon, waterig zijn en een medicinale afdronk hebben. Dat gezegd hebbende, de huidige wodka markt gaat veel verder dan deze oudere kenmerken en het is moeilijk om alle wodka ‘ s lokaliseren in een paar eenvoudige categorieën.

wodka is niet noodzakelijk smaakloos of reukloos en er zijn duidelijke verschillen tussen wodka ‘ s. De smaak van wodka is subtiel en vaak als een heldere korrel. Als je genoeg wodka van een grote verscheidenheid proeft, zul je de verschillen beginnen op te pikken., U kunt het vergelijken met het verschil in smaak tussen kraanwater en flessenwater. Als je er aandacht aan besteedt, kun je gemakkelijk zien wanneer je ongefilterd water drinkt.

de hitte van wodka is een andere term die je kunt horen. Dit is de brandwond die wordt onthuld op de tong of achterkant van de keel wanneer je het rechtstreeks drinkt en een andere manier om de gladheid van een wodka aan te geven. Warmte wordt vaak bepaald door de zorg die een distilleerder geeft aan het maken van een schone wodka, met name in het aantal distilleerderijen en de filtermethode., Minder dure merken hebben de neiging om te branden in de mond en keel, terwijl premium merken zijn over het algemeen glad en subtiel.

smaken

de gearomatiseerde wodka scene is geëxplodeerd en als je een smaak kunt bedenken, is het waarschijnlijk ergens beschikbaar. De meest populaire smaken zijn citrus (of een enkele vrucht of een blend) en vanille. Alle soorten bessen, evenals meloen, ananas, granaatappel, en andere soorten fruit, worden gebruikt om de smaak wodka ook. Chocolade en espresso wodka ‘ s zijn populair en een nieuwere categorie simuleert de smaak van een verscheidenheid aan desserts en snoepjes., Er zijn nog meer obscure smaken zoals zalm, spek, hennep, en tabak, hoewel deze de neiging om nieuwigheden en niet lang duren op de markt.

sommige gearomatiseerde wodka ‘ s worden geproduceerd met behulp van de traditionele infusiemethode waarbij ingrediënten zoals vers fruit en kruiden in een afgewerkte wodka worden geweekt. Veel wodka ‘ s voegen echter gewoon ingrediënten toe zoals natuurlijke of kunstmatige smaakextracten aan de wodka. Vanwege de smaakadditieven worden de meeste gebotteld op 70 proof.

Het is ook gemakkelijk om uw eigen wodka-infusie te maken., Beginnend met een heldere wodka en met vers fruit, kruiden en specerijen, kunt u eenvoudig uw eigen smaakcombinaties maken die leuk zijn om te gebruiken in een verscheidenheid aan cocktails.

hoe wodka te drinken

traditioneel wordt wodka rechtstreeks gedronken, of het nu wordt gedronken als een sipper of snel als een shot. Het koelen van een fles helpt het soepel naar beneden te gaan en sommige drinkers geven er de voorkeur aan om het op de rotsen te serveren. Straight vodka kan ook worden geschud of geroerd met ijs, dan gespannen in een glas voor een gladder drankje.,

zijn populariteit als cocktailingrediënt komt voort uit het algemene kenmerk dat het geen waarneembare smaak heeft. Hierdoor worden de andere ingrediënten van een drankje het middelpunt, daarom vindt u wodka cocktails en shots van elke denkbare smaak en stijl. Het werkt net zo goed in een martini als in wodka en soda of gemengde dranken met lagen fruit.

cocktailrecepten

Er zijn duizenden wodka cocktails te verkennen., Het is een sleutel tot veel van de drankjes die het moderne martini-menu sieren en essentieel voor een aantal van de meest populaire barcocktails van vandaag.

• Bloody Mary
• Cosmopolitan
• Schroevendraaier
• wodka Martini
• wodka Tonic

populaire merken

De wodkemarkt is enorm, maar alle wodka wordt niet gelijk gemaakt. U vindt uitstekende flessen en ook degenen die u wenst dat je niet kopen. Het is een goed idee om een paar van uw favoriete flessen op voorraad te allen tijde voor verschillende behoeften., Vind uw favoriete budgetvriendelijke merken voor zwaar gearomatiseerde gemengde dranken. Kies dan een wodka van de bovenste plank om bij de hand te houden voor martini ‘ s, cocktails met transparante smaken en om rechtstreeks te nippen. Terwijl de grote-naam merken zijn betrouwbaar, niet negeren minder bekende merken, want er zijn een aantal indrukwekkende ambachtelijke wodka gemaakt vandaag. De meeste merken bieden ook op smaak gebrachte wodka; sommige hebben slechts een paar, terwijl anderen verkopen een dozijn of meer.,

• Absolut
• Belvedere
• grijze gans
• Smirnoff
• Stolichnaya
• drie olijven
• UV wodka
• Van Gogh

koken met wodka

verschijning in sommige voedselrecepten. Je vindt het vooral in pastasauzen en desserts. Het is ook verwerkt in Oost-Europese gerechten, zoals Ukranian kovbasa worst en Poolse walnootkoekjes, evenals Russische gerechten zoals een klassieke Napoleon cake.,