Source: The Amazing Healing Powers of Nature, Reader ‘ s Digest

De gezondheidsvoordelen van guargom
Guarboon (Cyamopsis tetragonoloba)’most used as guargom’ is een veel voorkomend ingrediënt in zowel bewerkte voedingsmiddelen als glutenvrij bakken. Het heeft ook voordelen voor de gezondheid en is gebruikt om de symptomen van Prikkelbare Darm Syndroom (IBS) te behandelen., Het kan ook helpen om ‘goede’ bacteriën in uw systeem in balans te brengen en kan nuttig zijn als aanvullende behandeling

De guarboonplant wordt in India en Pakistan geteeld als groente-en veevoer. De boon bevat grote hoeveelheden galactomannan gom, die verandert in een gel wanneer guarboon wordt vermalen tot een poeder vervolgens gemengd met water. Het is deze poedervorm, guargom, die zowel als ingrediënt in levensmiddelen als als supplement wordt gebruikt.

hoe wordt guargom gebruikt
guargom wordt in poedervorm verkocht als verdikkingsmiddel en bindmiddel voor bakken en koken en wordt vaak gebruikt in glutenvrije recepten., Als u het als supplement wilt proberen, is de typische dosis die wordt gebruikt in onderzoeken, zoals die bij mensen met diabetes uitgevoerd aan de Universiteit van Helsinki, 1 theelepel (5 gram) gemengd met water, sap of melk 3 keer per dag. Praat eerst met uw arts; guargom kan de effectiviteit van sommige anticonceptiepillen, antibiotica en diabetesmedicijnen verminderen.

Voor het bakken: voeg 2 theelepels (10 milligram) toe voor elke kop (225 milligram) bloem in een Recept.,het laatste nieuws over de gezondheidsvoordelen van guargom is afkomstig van de afdeling Gastro-enterologie van de Italiaanse universiteit van Genua, waar in een reeks studies de deskundige voor spijsverteringsziekten Edoardo Giannini kleine hoeveelheden van deze oplosbare vezel toevoegde aan de voeding van een groep mensen met het prikkelbare darmsyndroom. Giannini ‘ s eerste studie, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition, trok wereldwijd de aandacht omdat de guargom zowel de diarree als constipatie leek te verlichten die kan komen met IBS en verzacht buikpijn.,in een tweede studie ontdekte Giannini dat het toevoegen van guargom aan een van de nieuwste IBS-therapieën en antibiotica die overgroei van bacteriën in de dunne darm uitschakelt 91 procent van de dwalende bacteriën wegvaagde, vergeleken met 86 procent met medicijnen alleen. Het voordeel van guargom? Het kan het feit zijn dat deze vezel ook de darmtransittijd, de bewegende ontlasting en vermoedelijk ongewenste bacteriën sneller vermindert. Andere studies tonen aan dat guargom kan helpen verlichten constipatie en bevordert ook de afgifte van een natuurlijke, darm-rustgevende glijmiddel genaamd mucine, ook.,

Het voeden van de goede bugs
bacteriën zijn niet alleen ziekte veroorzakende schurken. Een groeiende stapel van onderzoek toont aan dat het handhaven van een gezonde balans van ‘goede bugs,’ of probiotica, in uw spijsverteringsstelsel kan helpen af te weren gastro-intestinale problemen, ontmoedigen de ontwikkeling van allergieën bij kinderen en zelfs invloed hebben op hoeveel je weegt en hoe goed je. Een sleutel tot het voeden van de heilzame insecten: voer ze goed met ‘prebiotica’ zoals guargom.,

onderzoekers van de Italiaanse universiteit van Genua ontdekten in een studie uit 2006 dat mensen die dagelijks guargom innamen meer van 2 soorten good-bug probiotica, Lactobacillus en bifidobacteriën, in hun darmkanaal hadden. De bevindingen waren vergelijkbaar in een studie van de Britse Universiteit van Reading, waar 31 vrijwilligers koekjes met guargom of een placebo aten. Het niveau van goede insecten van de guar-groep ging omhoog.,

verlaging van cholesterol
in de jaren 1980 en 1990 namen wetenschappers in Finland de effecten van guargompoeder bij mensen met diabetes en hoog cholesterol nader onder de loep, met intrigerende resultaten. Universiteit van Kuopio onderzoekers vroegen 39 mensen met type 2 diabetes om een theelepel (5 milligram) guargom, geroerd in melk, sap of water, 3 keer per dag. Na 13 maanden, hun totale cholesterolgehalte was gedaald met maximaal 7 procent., In een paar soortgelijke studies aan de Universiteit van Helsinki waarbij 32 mensen met type 1 en 2 diabetes betrokken waren, verlaagde guargom de bloedglucose na de maaltijd en verbeterde de bloedglucoseregulatie op lange termijn, wat het risico op diabetesgerelateerde complicaties zoals verlies van het gezichtsvermogen en nierfalen kan verlagen. De take-home Les? Volgens hoofdonderzoeker Helena Vuorinen-Markkola mag guargom nooit diabetesmedicijnen vervangen, maar kan het een aanvullende behandeling zijn.