gevulde eieren zijn voor iedereen en de favoriete app van hun moeder. En ze klinken zeker ook leuk. Gevulde eieren. Eerder duivels lekker, toch? Traditioneel gemaakt met mayonaise, mosterd en paprika, smaken gevulde eieren zondig bevredigend. Hallo, calorieën en vet! Dus je zou kunnen denken dat ze zo aan hun naam kwamen. Maar dat gerucht is onzin.

50 manieren om een ei te koken

om dit tot op de bodem uit te zoeken, begonnen we aan het begin. Wat kwam er eerst: de duivel of het ei?

De duivel, eigenlijk., Gevulde eieren werden gezalfd met deze ondeugende naam lang nadat de term “gevulde” al was beschouwd als een descriptor voor veel andere voedingsmiddelen. Volgens de Oxford English Dictionary, in 1786 naar “duivel” een voedsel bedoeld om het te koken met een kruidige kruiden of op zeer hoog vuur. Men dacht dat deze associatie voortkwam uit de even hoge hitte die vanuit de diepten van de hel werd verondersteld.

Later werd de definitie vervormd tot het sterk op smaak brengen van een gerecht of het met een overmaat aan rijke specerijen laten draaien., In het geval van bologna bijvoorbeeld, was het gebruikelijk om een gevulde balogna salade te koken: dikke stukjes bologna gelaagd met specerijen en mayonaise. Slecht werk, inderdaad. Andere gevulde gerechten waren onder andere gevulde ham, gevulde krab en gevulde korte ribben, die allemaal gedrenkt zijn in mayo. Waarom zou je dat vlees aandoen? Dat is een mysterie.

maar eieren werden eigenlijk duivels toen mensen begonnen met het toevoegen van mayonaise en specerijen. Het beroemde duivelse ei werd geboren.

tegenwoordig worden er ook andere termen gebruikt om deze kleine duivels te beschrijven., Afhankelijk van waar je vandaan komt, gebruik je misschien een minder helse naam, zoals “stuffed egg”, “dressed egg” of “mimosa egg.”Maar hoe je ze ook noemt, het is praktisch een zonde om geen gevulde eieren te serveren bij je volgende feestbrunch. Pop omhoog uw dozijn met deze hemelse wendingen op klassieke gevulde eieren.