deze veganistische pasta Alfredo is zo heerlijk en romig. Het is een gezonder alternatief en smaakt ongelooflijk goed. Slechts 9 ingrediënten nodig!
Ik hou zo veel van pasta Alfredo, het is een van mijn favoriete pasta recepten en deze versie is zelfs beter dan de traditionele. Je gaat het geweldig vinden, want het is eenvoudig, super romig, is gemaakt met minder dan 10 ingrediënten en klaar in slechts 25 minuten!,voordat ik veganist werd, realiseerde ik me dat ik me niet goed voelde na het eten van zuivelproducten, dus was ik op zoek naar een gemakkelijk en heerlijk alternatief voor pasta Alfredo en na het uitproberen van zoveel recepten die ik maakte, vond ik het beste veganistische pasta Alfredo recept.
Het is gezonder en ook zuivel-en glutenvrij, maar voel je vrij om gewone pasta te gebruiken als je wilt. We gebruikten glutenvrije spaghetti, gemaakt met maïs en rijstmeel, maar ik geef nu de voorkeur aan bruine rijst of boekweitpasta omdat ze minder verfijnd zijn en veel beter smaken.,
Kijk naar de foto’ s, de saus is zo romig! We gebruikten zelfgemaakte amandelmelk in plaats van room en voedingsgist in plaats van kaas. Geloof me, je zult nauwelijks verschil merken.
Ik heb twee jaar geleden voedingsgist geprobeerd en vond het niet lekker vanwege zijn sterke smaak, maar nu is het een van mijn favoriete voedingsmiddelen in het hele woord. Vroeger was ik verslaafd aan kaas en nu ben ik nooch-aholic.,
zelfs als je niet van bloemkool houdt, moet je deze pasta proberen omdat je het geweldig gaat vinden, dat beloof ik! Trouwens, het is het perfecte plantaardige recept voor kinderen. Ik hoop dat je ervan geniet!
als je van deze veganistische pasta Alfredo houdt, bekijk dan deze pasta recepten: vegan roergebakken Udon noedels, vegan Pad Thai, 15 minuten kokos groene pasta, linzen bolognese en eenvoudige vegan Piquillo peper pasta (GF).
heeft u dit recept gemaakt? Laat een reactie hieronder, deel het, Beoordeel het of tag een foto @simpleveganblog op Instagram en hashtag het # simpleveganblog., We zouden graag zien wat je kookt!,
Ingrediënten
- 4 gram glutenvrije ongekookte spaghetti (120 g)
- 1 theelepel extra virgin olijfolie
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 3/4 kopje ongezoete amandelmelk (175 ml)
- 1 cup rauwe bloemkool (100 g), gehakte
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel voedingsgist
- 1/2 eetlepel citroensap
Instructies
- Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.,Verhit de olie in een koekenpan en kook de knoflook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- voeg de amandelmelk toe en breng deze aan de kook.
- laag het vuur tot middelhoog, voeg de bloemkool, zout en peper toe en kook gedurende ongeveer 7 minuten of tot de bloemkool zacht is. Voeg indien nodig meer melk toe.breng over in een blender en voeg de voedingsgist en het citroensap toe. Blend tot een gladde massa.
- giet de pasta af en giet deze in de pan met de saus. Roer en serveer (we hebben er wat gedroogde oregano bovenop gedaan).,
- bewaren in een gesloten container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen.
noten
- gebruik normale pasta als u wilt.
- u kunt dit recept olievrij maken door de knoflook in water of olievrije bouillon te bakken of zelfs met knoflookpoeder. Om de saus romiger te maken, voeg 1 eetlepel tahini of een andere notenboter toe, hoewel het niet nodig is.
- alle ongezoete plantenmelk is in orde.
voedingswaarde
- portiegrootte: 1/2 van het recept
- calorieën: 283
- suiker: 3,1 g
- natrium: 501.,4 mg
- vet: 4,5 g
- verzadigd vet: 0,9 g
- koolhydraten: 48,8 g
- Vezel: 6 g
- eiwit: 13,1 g