de boosdoener? Water. In tegenstelling tot suiker en honing heeft ahornsiroop een iets hoger watergehalte, waardoor het gevoeliger is voor groeiende schimmel. Het is nog steeds minder kans op schimmel dan andere natte voedingsmiddelen, dankzij het hoge suikergehalte, maar er zijn een paar soorten schimmels en schimmels die kunnen groeien in het (via Cornell paddenstoel Blog).

om te voorkomen dat er schimmel in uw ahornsiroop groeit, moeten open flessen tot een jaar in de koelkast worden bewaard, of voor onbepaalde tijd in de vriezer., Ongeopende flessen kunnen echter tot een jaar in de bijkeuken bewaard worden.

het goede nieuws is dat de schimmel die groeit in ahornsiroop niet giftig is (via Epler ‘ s ahornsiroop). Dat betekent dat als je op een dure fles van het spul spendeerde en het beschimmeld werd, je het niet hoeft weg te gooien.

verwijder in plaats daarvan de schimmel van het oppervlak van de ahornsiroop en verhit deze tot koken. Laat de siroop afkoelen, verwijder eventuele resterende floaties, en voeg het toe aan een schone container. Uw ahornsiroop is veilig om weer te eten! Bewaar die ahornsiroop in de koelkast, en je hoeft niet meer te maken met schimmelgroei.,