wilt u uw smaakpapillen meenemen op een spectaculaire reis? Als uw antwoord is ‘ja’, dan moet je naar Nigeria te bezoeken. Als West-Afrikaans land met een grote verscheidenheid aan etnische gemeenschappen, Nigeria heeft een gevarieerde en rijke culinaire traditie.,

ze hebben een groot aantal delicatessen, afhankelijk van welk deel van het land een persoon is. Tal van ingrediënten en nietjes snijden over staatsgrenzen ook.

Nigeria heeft een van de beste keukens ter wereld, die gerechten of voedselproducten bevat die zijn verkregen van de talrijke etnische groep waaruit het land bestaat. Nigeriaanse keuken zoals die van andere West-Afrikaanse landen zoals Ghana en de Republiek Benin bevat specerijen en kruiden naast palm-of aardnootolie om diep gearomatiseerde sauzen en soepen met een verleidelijke geur te produceren.,

de Rijst wordt verbruikt in elk deel van het land, hetzij voorbereid, kokos rijst, jollof rijst, gebakken rijst of verwerkt in de traditionele gerecht Pate, dat is een combinatie van rijst met gemalen droge maïs, spinazie, tomaten, ui, paprika, tuin eieren, sint-jansbrood, aardnoten, koekjes botten, en gehakt.,

Pate wordt vaak gegeten in Noordwest-Nigeriaanse staten zoals kano, Kaduna, Nasarawa en Plateau. sommige van de top soepen die in de verschillende regio ‘ s van het land worden geconsumeerd zijn Bangasoep, Miyan Kuka, Okro soep, Ooidoepsoep, pepersoep, Egusi soep, Afang en Eikan Ikon soep., De ingrediënten die worden gebruikt om deze soepen te bereiden variëren van lokale specerijen zoals verwerkte sint-jansbrood (Iru), tot groenten zoals spinazie, waterblad, bitter blad en pompoenbladeren.

deze soepen worden over het algemeen gegeten met “doorslikken”, zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals fufu, Eba, amala, zetmeel, gestampte yam, enz. Als gevolg van internationale invloed in de Nigeriaanse voedselcultuur door Portugese, Britse, Nederlandse en andere Europese handelaren in de vroege dagen, kruiden zoals tijm, Curry, gember, nootmuskaat, kruidnagel, Habanero Peper en Scotch Bonnet worden gebruikt.,

Nigeriaanse gerechten raken nooit zonder eiwit. Verschillende vleeswaren zoals rundvlees, schapenvlees en kip en verschillende vissoorten worden vaak gebruikt om het naar uw smaak te garneren. Ook gebruikelijk in de zuidelijke regio ‘ s van het land is het gebruik van zeevruchten zoals garnalen, alikruiken, kokkels, slakken en krabben voor het bereiden van soepen en stoofschotels. Deze gerechten zullen uw smaakpapillen blazen!,

Dit is een van de populairste voedingsmiddelen in Nigeria en wordt in alle delen van het land gegeten. U kunt zich afvragen wat het is dat zo hoog kan worden gewaardeerd en het zal u schokken om te weten dat het gewoon rijst bereid met tomaat, ui, peper, en een aantal andere kruiden.

het wordt soms geserveerd met groenten, kip of rundvlees en gebakken vis. Dit gerecht is niet alleen populair in Nigeria, maar ook in sommige andere West-Afrikaanse landen, zoals Ghana.,

Garri

Dit is ongetwijfeld het populaire hoofdvoedsel dat in Nigeria wordt gegeten. Het wordt geconsumeerd in de meerderheid van de huishoudens in Nigeria, ongeacht de regio of etniciteit. Garri wordt bereid uit cassave. De cassave wordt eerst geoogst, geschild, gewassen en gemalen.

de gemalen cassave wordt afgevoerd van water, wat zetmeel en waterstofcyanide voordat het wordt gezeefd en gebakken in een hete pan., Het resultaat van dit proces wordt garri genoemd.

Garri kan vervolgens worden gebruikt om Eba te bereiden door eenvoudig warm water toe te voegen aan een kom met de gewenste hoeveelheid garri-granulaat. Eba kan worden gegeten met elke Nigeriaanse soep zoals Egusi soep, Okro soep, Banga soep, Afang soep, enz.

gestampte Yam

Dit is een zeer zacht voedsel geserveerd in verschillende Nigeriaanse huizen en restaurants., Het kan worden genoten met een verscheidenheid aan soepen, zoals Ogbono, Egusi, groente en Afang soepen. De prepare bonsde Yam, de gewenste hoeveelheid yam wordt geschild, grondig gewassen en gekookt tot tederheid.

deze gekookte yam wordt vervolgens in een vijzel gestampt tot een zachte puree wordt gevormd. De bevolking van West-Nigeria, de Yorubas genoemd, staat bekend om zijn zeer dol op gestampte yam, maar het wordt ook gegeten onder de Igbo-bevolking van Oost-Nigeria.

Egusi soep

Dit is een van de meest populaire soepen in Nigeria., Het wordt geconsumeerd in verschillende huizen, vooral tijdens feesten. De unieke textuur en fluffiness zijn enkele van de kwaliteiten die deze soep een speciale Nigeriaanse delicatesse maken.

De egusisoep wordt bereid uit verwerkt meloenzaad met ingrediënten zoals Stokvis, rode olie, vlees, Stokvis, groenten, zeevruchten, uien en andere specerijen. De soep wordt geserveerd met gestampte yam, garri, amala, enz.

Suya

Dit is gewoon mooi gesneden rundvlees dat wordt gekruid en gegrild op een open vlam. Het wordt geserveerd met verse kool, tomaten en uien. Het is meestal verpakt met oude kranten of aluminiumfolie en gegeten tijdens de avond.deze kruidige delicatesse is een specialiteit van de Hausa in het noorden van Nigeria. Een speciale soort kruidenmix genaamd Yaji wordt meestal toegevoegd aan het vlees voor het grillen.,

Akara

Dit is een andere populaire Nigeriaanse delicatesse. Het heet Kosai in de noordelijke delen van het land. Het is gewoon Boon cake gefrituurd in ofwel palm of aardnootolie.

de bonen worden eerst geweekt in water om de schil te verwijderen en vervolgens vermalen tot een puree die vervolgens wordt gefrituurd. Een ander soort Akara kan ook worden bereid door geraspte watergaren te frituren.,

Moi Moi

een van de echt goede voedingsmiddelen waarin u kunt eten Nigeria dat zal blazen uw smaakpapillen is Moi Moi. Het is een zeer lekker gerecht dat zijn populariteit heeft verdiend vanwege zijn unieke smaak. Net als Akara wordt het gemaakt van verwerkte bonen, maar het verschil is dat het in plaats van gebakken wordt gekookt.

Moi Moi kan worden gegarneerd met vis, ei of rivierkreeft. De basisingrediënten zijn olie, tomaten, peper, zout en wat kruiden., Het kan alleen worden gegeten of met geweekte garri, pap of vla; doe gewoon wat voor u werkt.

pepersoep

Dit is ook een veel voorkomende delicatesse die in bijna alle delen van het land wordt gegeten. Het bevat meestal een overvloed aan rundvlees, kip, schapenvlees of verse vis. Het wordt meestal verkocht in bars waar het vergezeld gaat van bier.

Het is een zeer gezonde soep vanwege de natuurlijke kruiden die gebruikt worden om het te bereiden. Een vleugje pepersoep op de tong laat een onvergetelijke smaak achter die je om meer blijft vragen., Het is erg kruidig, heerlijk en komt met een lekker aroma.

Nkwobi

Dit is een veel voorkomende soep onder de Igbo ‘ s van Oost-Europa.Nigeria. Nkwobi wordt bereid uit koeienpoten en kop, en is meestal een traditioneel dessert, voldoende gegarneerd met Utazi bladeren en palmolie. Het wordt meestal gegeten met een glas palmwijn, waarvan wordt gezegd dat het de beste drank is om het door de buik te spoelen.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Deze schaal ging naar Lekki HOE TE BESTELLEN en / OF MAKEN VRAAGT *KLIK OP DE LINK IN de BIO (PROFIEL) *STUUR EEN DM *BEL 08170307926

Een post gedeeld door LAGOS DESIGNER ETEN LEVERANCIER (@dpotterscatering) op Nov 8, 2019 op 5:52 PST

Ewa Agoyin

Dit is een delicatesse die zeer populair is onder de Yoruba mensen van West-Nigeria. Het is afkomstig uit de Republiek Benin. Ewa Agoyin wordt gekookt gepureerde bonen gegeten met pepersaus.,

deze saus wordt niet alleen gemaakt van peper, maar bestaat ook uit ui, tomaat, rivierkreeft en enkele specerijen. Deze combinatie produceert een smaak die je zal vragen om meer.

Abacha en Ugba

Dit is een andere Nigeriaanse voedsel common onder de Igbo mensen van Oost-Nigeria. Het wordt ook wel Afrikaanse salade genoemd. Abacha wordt bereid uit cassave, die eerst goed wordt gekookt, dan geraspt voordat het in de zon wordt gedroogd., Deze zongedroogde cassavevlokken worden vervolgens gebruikt om Abacha te bereiden.

deze heerlijke delicatesse wordt gemaakt met gesneden Ugba (olieboonzaad) en enkele verse groenten. Het wordt meestal geserveerd met gebakken vis en ponmo (koeienhuid) en gegeten als dessert.

Amala and Ewedu

Ewedu is een heerlijke soep meestal geassocieerd met de Yoruba mensen van West-Nigeria. Het is echter een zeer populaire delicatesse in het land. Ooidoepsoep wordt gemaakt van de bladeren van een Juteplant die wordt gemengd in een slijmerige vorm zoals okra soep.,

Ooisoep wordt meestal gegarneerd met veel vlees en ponmo (koeienhuid) en het best geserveerd met Amala. Een tomaat-pepersaus kan ook worden toegevoegd aan de Ooidoepensoep om tegemoet te komen aan de lichte bitterheid die de jutebladeren bezitten.

bonen en weegbree

Als u Nigeria hebt bezocht en dit voedsel niet hebt geproefd, was uw reis onvolledig. Er is een overvloed aan bonen en weegbree in Nigeria, daarom is het bereiden van deze heerlijke delicatesse geen probleem.,

deze combinatie wordt gemaakt als portage en rijkelijk gegarneerd met gedroogde vis en andere ingrediënten die bedoeld zijn om de kwaliteit te verhogen. Bonen en weegbree is een zeer speciale Nigeriaanse delicatesse die ik denk dat je zou graag proeven.

Ogbonosoep

Dit is een andere belangrijke soep die in Nigeria wordt gegeten., Het wordt bereid uit het zaad van bush mango (een wilde variant van mango) met olie, vlees, Stokvis, gedroogde vis en andere specerijen. Ogbonosoep wordt normaal geserveerd met Eba, fufu of gestampte yam.

De gladde textuur van Ogbonosoep leverde het de sobriquet “draw soup” op; Dit kenmerk zorgt ervoor dat het goed past bij Eba of fufu ballen. Er wordt gezegd dat het een van de makkelijkste soepen te bereiden.,Pho

Bangasoep

Dit is een zeer populaire soep in Nigeria, meestal algemeen in de zuidelijke regio van het land. Deze heerlijke soep is gemaakt van rijp palm fruit en voldoende gegarneerd met vlees, vis en andere speciale ingrediënten die het een unieke geur en smaak geven. Het wordt meestal gegeten met zetmeel en soms witte rijst.,

Efo Riro

Dit is een zeer heerlijke Nigeriaanse soep, die meestal wordt geassocieerd met de Yoruba bevolking van West-Nigeria. Efo riro wordt gemaakt met een combinatie van pompoenbladeren, kip of gerookte vis, en rundvlees. Groenten zoals waterblad en spinazie kunnen ook worden gebruikt in plaats van pompoenbladeren.

Afang soep

Dit is een andere populaire soep in Nigeria. Het wordt meestal geassocieerd met de Efik-stam van het zuiden van Nigeria., Afang soep is een groentesoep bereid met vlees, stokvis, en zeevruchten zoals garnalen en alikruiken.

De bladgroente die normaal wordt gebruikt om deze heerlijke soep te bereiden is de Afang-of Okazi-bladeren. Door zijn taaiheid wordt het blad in zeer kleine stukjes gesneden. Afang soep wordt het best geserveerd met Eba, fufu of gestampte yam.

Tuwo Shinkafa

dit een zeer populair gerecht is geassocieerd met het Hausa-volk van Noord-Nigeria., Het woord “Tuwo Shinkafa “betekent”gepureerde rijst”. Het wordt bereid door rijst tot tederheid te koken en het dan in een semi-vaste vorm te stampen. Het wordt geserveerd met soepen zoals Miyan Kuka, Miyan Kardashi of zelfs bonensoep. Het wordt meestal gegeten als lunch of diner.

Okpa

Dit is een erg lekker Nigeriaanse delicatesse, meestal gebruikelijk is in de oostelijke regio van Nigeria vooral Enugu Staat., Het is een soort Moi Moi gemaakt van een speciaal soort bonen genaamd Bambara noten.

Okpa wordt bereid door Bambaranoten in meel te aarden en te mengen met heet water en andere noodzakelijke ingrediënten. Deze ingrediënten omvatten rivierkreeft, palmolie, verse peper, pompoen groenten (indien gewenst) en zout. Het gerecht is zeer voedzaam en heerlijk.

gekookte witte rijst

Het is een zeer gangbare praktijk om elke zondag rijst te koken in Nigeria., De meeste families koken witte rijst, die wordt gegeten met stoofpot of soep rijkelijk gegarneerd met vis of vlees als de gelegenheid vereist. Sommige van de soepen die kunnen worden gebruikt om gekookte witte rijst te eten zijn Egusi soep, Banga soep, en groentesoep.

Als u ooit Nigeria bezoekt, zorg er dan voor dat u één of meer van deze heerlijke lekkernijen proeft. Je zult blij zijn dat je dat deed.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.