Parmesan Crusted Chicken is een snel en eenvoudig recept voor het diner. Dunne kipkoteletten worden gepaneerd in Parmezaanse kaas, ei en panko broodkruimels, vervolgens gebakken tot knapperig!
als je iemand bent die vaak weinig tijd heeft, maar toch iets lekkers en zelfgemaakt wil eten, is dit het perfecte recept voor jou.,
Deze knapperige gepaneerde kip heeft slechts 15 minuten nodig om te maken, is eenvoudig af te trekken en kan met zoveel verschillende zijden worden gecombineerd.
Wat is kip met Parmezaanse kaas?
dit gerecht is gewoon een kipkotelet dat wordt gepaneerd in Parmezaanse kaas en knapperige broodkruimels, en gebakken tot knapperig en goudgeel.
(en als u op zoek bent naar een zuivelvrije optie, probeer dan deze Chicken Milanese in plaats daarvan).,
u kunt kipkoteletten kopen in de winkel, of u kunt ze zelf snijden door een kipfilet doormidden te snijden, zodat u een dun, plat stuk kip krijgt.
het leukste aan dit recept is dat het een van de snelste maaltijden is die je kunt bereiden, omdat kipkoteletten razendsnel koken.
maar het past ook bij zowat alles. Je kunt het serveren met knapperige gebroken aardappelen of een salade, of je kunt de knapperige kip gebruiken in een Kip Cordon Bleu Sandwich.,
Ik heb het zo vaak gemaakt dat ik hieronder een paar trucs wil delen om het extra lekker te maken, met een paneermeel dat vrij gemakkelijk aan de kip kleeft.
dat is ons echte doel hier: een paneermeel dat dik genoeg is om alle kanten van de kip te bedekken, maar er niet af valt.,
kip met Parmezaanse korst #1: Schil de kaas
het eerste wat ik graag doe is een zester in plaats van een rasp tevoorschijn toveren om de Parmezaanse kaas af te breken:
door te schillen in plaats van te raspen, krijgt u een textuur die lichter is dan sneeuw, zodat het goed aan de kipkoteletten kleeft.
de Parmezaanse kaas is de eerste laag aan het paneren, en de zatte kaas hecht goed om de coating te starten.,
kip met Parmezaanse kaas Tip #2: Meng alle gewenste smaakstoffen of kruiden met de egg wash
als u wat gehakte kruiden aan de kip wilt toevoegen, kunt u het ei wassen.
Ik ben dol op het toevoegen van vers gehakte rozemarijn, maar verse tijm en oregano zijn ook fantastisch.,
omdat er zo weinig ingrediënten in dit gerecht zitten, maakt het toevoegen van een vers kruid zoals rozemarijn of tijm een enorm verschil in smaak en doet het recept echt knallen:
als je eenmaal de zatte kaas in één kom hebt en het gekruide ei in een andere kom, voeg dan panko paneermeel toe aan een derde kom en maak je klaar om te dippen.
kip met Parmezaanse kaas Tip # 3: schud overtollig af om te voorkomen dat het paneermeel eraf valt
elke stap van de weg, schud altijd de overtollige ingrediënten af voordat u de kip in de volgende kom dompelt., Dit voorkomt dat het paneermeel eraf valt.
Eerste duik een gekruide kip kotelet in de zested parmezaanse:
Toen in de rozemarijn ei wassen:
En ten slotte, in sommige krokant Panko paneermeel:
Zodra uw kip schnitzels zijn gepaneerd, kunt u de pan, bak ze in olijfolie in een enkele laag, voor ongeveer 4-5 minuten per kant:
Zodra ze krokant en goudbruin is, kunt u de schil een beetje meer parmezaanse kaas op de top, en dienen!, Ik heb een video hieronder gedeeld als je wilt kijken hoe de kip precies wordt gemaakt.
u kunt dezelfde methode ook gebruiken met varkensvlees: varkenskoteletten met Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas kip Tips:
wat gaat er met Parmezaanse kaas kip? U kunt het serveren met rode aardappelsalade, biefstuk frietjes, geroosterde pastinaak, Caprese Pasta salade, of nog veel meer aardappel, groente, en salade gebaseerde kanten.
Hoe maak je Parmezaanse kip met korst: het zal niet zo krokant zijn, maar je kunt deze in plaats daarvan bakken., Spray met koken spray en bak in een 425F oven voor ongeveer 10 minuten, totdat ze meten 165F in het midden met een thermometer.
hoe bak je Parmezaanse kip met korst: dit recept vraagt om pan-frituren, maar je kunt deze ook frituren als je dat wilt. Ze zouden slechts 3-4 minuten in 375F olie nodig hebben.
opwarmen: Ik adviseer opnieuw op te warmen in een 300F oven gedurende ongeveer 10 minuten, tot het weer knapperig is.,
Parmezaan Korst Kip
reviews
Leave the Review “
ingrediënten
voor kip met Parmezaanse kaas:
- 1.,
- 1 kopje panko paneermeel
- 1/4 cup olijfolie om te bakken, en meer als dat nodig is
Ideeën voor Wat te Serveer met de Kip (optioneel):
- Aardappel Gratin
- Cobb Salade
- Kip Cordon Bleu Sandwich
Instructies
-
Leg de kipfilet op een snijplank en kruid ze royaal aan beide zijden met zout en peper., Zet opzij.
-
Vervolgens is het tijd om uw paneerstation in te stellen. Zet drie kommen, en voeg in de eerste kom de Parmezaanse kaas, dan de eieren in de tweede kom, en de panko broodkruimels in de derde. Haal de bladeren van het verse rozemarijntakje en hak ze fijn met een mes. Voeg de gehakte rozemarijn toe aan de eierschaal, klop dan de eieren en rozemarijn samen tot ze gecombineerd zijn.,
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en laat deze opwarmen terwijl u de kip brood.
-
dompel eerst elk kipkotelet in de Parmezaanse kaas, schud de overmaat af, doop vervolgens in het ei, laat de overmaat er dan afdruppelen en doop uiteindelijk in de panko broodkruimels (de reden dat we de overmaat tijdens elke stap afschudden is om te voorkomen dat ons paneermeel er later af valt).,
-
wanneer de pan lekker heet is, voeg dan voldoende olijfolie toe om de bodem van de pan te bedekken, ongeveer 2-3 el. Voeg 2 of 3 kipkoteletten toe aan de hete olie( verdring de kipkoteletten niet), en kook 4-5 minuten aan elke kant, tot goud en krokant. Als de broodkruimels te snel bruin worden, kun je het vuur wat zachter zetten. Herhaal met de resterende koteletten, en geniet!,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
de Post is bijgewerkt met meer tips in februari 2019. Oorspronkelijk gepubliceerd in maart 2014.