richtingen

1. Klop de mayonaise, azijn en citroensap samen in een grote kom. Voeg de wortel en kool wet mix en toss te combineren. Dek af en koel.

2. Lijn een bord met papieren handdoeken, spoel de oesters, en laat ze uitlekken op de beklede plaat.

3. Meng de maïsmeel, bloem, zout, gegranuleerde knoflook, oregano, basilicum, paprika, tijm, gegranuleerde ui, witte peper en gedroogde mosterd in een grote kom. Klop de eieren in een middelgrote kom., Breng de oesters over in het eimengsel om ze te bedekken, laat het overtollige druppelen en bestrijk ze dan één voor één in het droge mengsel. Zet opzij.

4. Lijn een andere plaat met papieren handdoeken en zet opzij. Verwarm de olie in een grote gietijzeren koekenpan of een koekenpan met zware bodem op hoog vuur tot zeer heet. (Strooi een beetje van de droge kruidenmix in de olie en als het sist, is de olie klaar.) Werken in batches om de koekenpan niet te overbevolken, bak de oesters ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Verwijder de oesters op de beklede plaat. Terwijl het nog warm is, bestrooi ze met zout.,

5. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

6. Snijd de broodjes open en verwarm ze 3 minuten in de oven. Verdeel beide kanten van het brood met mayonaise en ketchup. Plaats 6 oesters op de bodem van elke sandwich en top met koolsla. Top de broodjes en serveer direct!