wanneer we de term” natuurlijke smaken ” horen, denken we automatisch aan gezond, natuurlijk voedsel, maar weinig mensen weten wat deze term eigenlijk betekent. De waarheid is, natuurlijke en kunstmatige smaken zijn eigenlijk zeer vergelijkbaar. Ze worden beide gemanipuleerd in een lab en direct geïnjecteerd in een voedsel., Het belangrijkste verschil is “natuurlijke smaken” komen uit plantaardige of dierlijke bronnen en” kunstmatige smaken ” bootsen dezelfde chemische structuur, maar zijn gemaakt in een lab.

natuurlijke aroma ‘ s hebben specifieke kenmerken. Ze zijn een toevoeging aan een product., De FDA heeft een lijst van smaken die u kunt trekken van die zijn “bevat de smaakstoffen afgeleid van een specerij, fruit of vruchtensap, groente of groentesap, eetbare gist, kruid, schors, knop, wortel, blad of soortgelijk plantaardig materiaal, vlees, zeevruchten, gevogelte, eieren, zuivelproducten, of fermentatieproducten daarvan, waarvan de belangrijke functie in voedsel is smaakstoffen in plaats van nutritionele.”Deze worden getrokken uit een plant of dier bron en worden gemanipuleerd in een lab en opnieuw toegevoegd aan het voedsel.,

kunstmatige aroma ’s worden gemaakt in een laboratorium, maar bootsen dezelfde chemische structuur na als die natuurlijke aroma’ s. Deze smaken zijn zeer vergelijkbaar met die van natuurlijke smaken en zijn bedoeld om hetzelfde te proeven als de chemicaliën die je anders zou natuurlijk extraheren.

zijn natuurlijke smaken eigenlijk slecht voor je? Het korte antwoord is-niet echt. De waarheid is, voedingsmiddelen met natuurlijke smaken toegevoegd zijn meestal hoger in calorieën en natrium en smaak beter waardoor ze verslavend en wat resulteert in ongezonde verlangens en diëten., Wetenschappers voegen deze smaken toe om verschillende redenen, waaronder financieel gewin en productuniformiteit (alle producten proeven vrijwel hetzelfde). Als u op zoek bent naar een druivensmaak, kan het werkelijke druiven bevatten, smaken afgeleid van een druif of smaken gemaakt in een lab om de smaken van een druif na te bootsen en alles kon vrijwel hetzelfde smaken.

aangezien natuurlijke aroma ‘ s het vierde meest voorkomende ingrediënt op productetiketten zijn, is het belangrijk om zich bewust te zijn van wat dit eigenlijk betekent. Als u op zoek bent naar het meest natuurlijke product, “whole foods” zijn uw veiligste weddenschap., Geen van deze producten zijn gemaakt in een lab en zijn in hun meest natuurlijke staat. Als u op zoek bent naar een gearomatiseerd product, wees er rekening mee dat uw label zal u vertellen of er een smaakstof toegevoegd, maar het misschien niet zo natuurlijk als je denkt.

bronnen: