Het is altijd leuk om appeltaarten te bakken voor speciale gelegenheden. Het bewaren van appeltaarten is belangrijk als je er lang na het bakken van wilt genieten. Een veel voorkomende vraag die ik krijg is of gebakken appeltaarten moeten worden gekoeld. Het antwoord kan u verrassen!

dus, moeten gebakken appeltaarten gekoeld worden? Ja, gebakken appeltaarten moeten gekoeld worden., Taarten die niet gekoeld worden, ontwikkelen schimmel en muffe smaak. De meeste taarten duren twee tot drie dagen zonder koeling. Appeltaarten die zijn weggelaten, moeten worden verpakt in folie of plastic om de versheid te behouden.

nu u weet dat appeltaarten gekoeld moeten worden, helpt het om te weten waarom dat belangrijk is. Nu zal ik met jullie delen wat er gebeurt met een taart die niet gekoeld is. Ik zal ook delen een aantal andere manieren waarop u kunt bewaren appeltaarten.

het belang van het koelen van gebakken appeltaarten

Het koelen van voedsel van elk type is om een aantal redenen belangrijk., Niet alleen helpt het de smaak en kleur van de maaltijden te behouden, maar het is ook een belangrijke veiligheidsmaatregel.

als het gaat om gebak zoals koekjes of appeltaarten, is in dit geval het koelen van deze gerechten zeer noodzakelijk. Terwijl de meeste appeltaarten een paar dagen op een aanrecht kunnen zitten, zullen schadelijke bacteriën uiteindelijk beginnen te groeien. Koeling is in wezen een schimmel preventief, vooral bij het omgaan met fruit taarten.

appeltaarten die enkele dagen buiten zitten, beginnen muf te smaken., De korst begint ook uit elkaar te vallen, en in de meeste gevallen zal het midden van de taart beginnen te dippen! De eerste tekenen van een appeltaart die slecht gaat zijn een bleke korst. De kleur is meestal doorschijnend en het heeft een zeer stijve of spongey beet.

behalve een veiligheidsmaatregel, is het koelen van ongebakken appeltaarten een enorme tijdsbesparing. Of het nu voor een feest of diner is dat je Host, het maken van de taarten van tevoren en het opslaan in de koelkast is een gangbare praktijk.

in het algemeen moeten gebakken appeltaarten maximaal 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard., Voor het plaatsen van de gebakken appeltaart in de koelkast, is het een goed idee om het eerst te laten afkoelen. Een vers gebakken appeltaart duurt ongeveer 2t o 4 uur om volledig af te koelen.

Hoe lang kunt u ongebakken appeltaarten koelen?

terwijl gebakken taarten tot 2-3 dagen per keer gekoeld kunnen worden, is het iets anders voor ongebakken taarten. Ongebakken taarten mogen alleen 24 – 36 uur in de koelkast worden bewaard.

een ongebakken taart die te lang gekoeld is, zal nutteloos worden. Dit komt omdat de taartvulling binnenin nog rauw en ongekookt is., De taartenkorst begint vochtig te worden en dat komt door de sappen van de appels. Als appels zitten voor een tijdje, het sap los in de taart die vervolgens doordrenkt in de korst waardoor het vochtig.

om dit te voorkomen, is het verstandig om de vulling van de appeltaart gescheiden van de korst op te slaan. Ik raad aan om de vulling te maken en deze vervolgens toe te voegen in een luchtdichte glazen pot zoals deze.

af en toe vergeten we dat onze ongebakken appeltaarten in de koelkast liggen, maar er is een andere manier om ervoor te zorgen dat het nog steeds bruikbaar is., Door gewoon wat maïzena of bloem aan de korst toe te voegen, kunt u een barrière tussen de appelvulling creëren.

Uiteindelijk is de beste manier om een ongebakken appeltaart bewaard te houden door het gewoon te bevriezen. Denk aan die appeltaarten die je koopt bij de supermarkt die altijd bevroren is. Niet alleen voorkomt bevriezing een vochtige korst, maar het helpt die sappige appelsmaak te behouden!

het invriezen van ongebakken appeltaarten geeft je ook veel meer tijd., In plaats van te worden overhaast om de taart te bakken binnen 24 uur, bevriezing zorgt voor weken en maanden van zorgeloze opslag.

voor de grote feestdagen zoals Thanksgiving en Kerstmis, is het handig om al die taarten weken van tevoren te maken, zodat je je kunt concentreren op de andere grote gerechten.

wat als u appeltaarten niet koelt

terwijl het koelen van pasteien de beste manier is om ze te bewaren, is het niet precies nodig. Tal van huis chef-koks bakken hun taarten en laat ze uit op de toonbank of plaats ze in plastic wrap., Terwijl deze methoden werken, zijn er een aantal duidelijke nadelen aan het verlaten van taarten op kamertemperatuur.

ten eerste zullen ze vrijwel zeker schimmel en bacteriën ontwikkelen. Plastic wrap en containers kan vertragen de snelheid van de groei, maar uiteindelijk zal plaatsvinden.

wanneer de pasteien buiten worden gelaten, droogt de korst bijna altijd uit binnen de eerste 48 uur. Het snijden van de taart wordt ook moeilijk omdat het gewoon uit elkaar valt na een paar pogingen.

een vaak over het hoofd gezien probleem met het verlaten van elke vorm van gebak is het potentieel om insecten en insecten aan te trekken., Vanwege de suikers en geuren van appeltaarten, mieren, kakkerlakken en fruitvliegen zullen uiteindelijk hun weg naar uw gebakken gerecht.

andere manieren om appeltaarten te bewaren

buiten het invriezen en koelen van appeltaarten, zijn er een paar andere manieren om het gerecht in goede vorm te houden. De eerste suggestie die ik heb is om te proberen luchtdichte containers te gebruiken. Kleine Tupperware containers kunnen hiervoor werken. Verdeel de taart in stukjes en bewaar hem in een paar containers.

als je de hele taart in één stuk wilt houden, dan zou een 12″ Tupperware container perfect werken., De meeste Tupperware containers kunnen worden opgehaald bij een lokale supermarkt.

Er zijn ook enkele containers met twist-en lock-functies. Je zult deze meestal niet vinden in supermarkten, maar hier is een voorbeeld van een twist en lock taartdrager. Als je je zorgen maakt dat de taart heet en stomend is, dan zijn containers zoals deze voorzien van een ventilatieopening om te voorkomen dat de taartkorst doorweekt wordt!

de volgende manier om een taart te bewaren is om het in verschillende lagen plastic te wikkelen. Plastic is een van mijn favoriete opties, omdat het gemakkelijk kan voldoen aan de vorm van de taart., De hele taart kan in één keer worden verpakt, evenals individuele stukken. Dit zorgt voor een eenvoudige sortering van de taart, vooral wanneer gasten een stuk mee naar huis willen nemen.

als het gaat om het invriezen van al gebakken taarten, raad ik ten zeerste aan ze in folie te wikkelen. De folie is essentieel voor het verminderen van de kans op vriesbrand.

Op zijn minst, als je wilt dat een taart nooit slecht wordt, kun je het gewoon opeten voordat het de kans heeft om het te doen! Dit lijkt misschien grappig, maar appeltaarten smaken altijd het beste wanneer ze direct na het bakken worden geconsumeerd., Houd er rekening mee hoeveel taart je op voorhand wilt bakken.

gerelateerde vragen

kunt u pie ‘ s nachts buiten laten? Ja, je kunt taart ‘ s nachts bij kamertemperatuur buiten laten. Fruitpasteitjes moeten altijd gekoeld worden om insecten en schimmels te vermijden. Taarten die niet op basis van fruit zijn, kunnen ook nog eens 2 tot 3 dagen meegaan nadat ze in eerste instantie zijn weggelaten.

hoe ver van tevoren kunt u taarten maken? Taarten kunnen dagen, weken en maanden van tevoren worden gemaakt, zolang ze gekoeld of bevroren zijn.

is het beter om een taart voor of na het bakken te invriezen?, Het beste is om een taart te bevriezen voor het bakken. Gebakken taarten kunnen ook worden ingevroren, maar het is belangrijk om ze in verschillende lagen plastic en folie te verpakken om te voorkomen dat de vriezer verbrandt. Gebakken taarten moeten worden ontdooid voordat ze worden verwarmd. Ongebakken taarten kunnen direct van bevroren worden gebakken.