verse Mango Lassi gemaakt met slechts een paar ingrediënten, is zo romig en verfrissend. Deze Mango Lassi die een favoriet is om te genieten in Indiase restaurants, kan gemakkelijk thuis worden gemaakt in een mum van tijd!
Wat is uw favoriete vrucht? Voor mij is het zonder twijfel MANGO!, En deze liefde is niet recent, ik ben opgegroeid met mango ‘ s de hele zomer, zozeer zelfs dat mijn moeder me moest stoppen met het eten van een vrucht. Zijn vruchten niet gezond ik zou vragen 😉
Ik ben blij dat deze liefde is langzaam overgedragen aan mijn dochter. Ze is begonnen om mango ‘ s te genieten, en Mango Lassi is haar favoriete drankje om te bestellen wanneer we in een Indiaas restaurant.en het is niet alleen haar, Mango Lassi is de favoriet voor iedereen om te bestellen in Indiase restaurants, vergelijkbaar met Masala Chai. Deze zoete drank is een perfecte aanvulling op de kruiden in Indiase gerechten.,
Mangoi Lassi is zo populair geworden dat het nu ook verkrijgbaar is als kant-en-klaar drankje in grote winkels zoals Costco. Maar het goede nieuws is dat Costco en zo veel winkels ook verse mango ‘ s dragen. Nu kunnen we in een mum van tijd verse zelfgemaakte Mango Lassi maken.
een ander fruit dat we graag krijgen van Costco zijn vijgen, en we houden ervan om deze vijgen Datum Smoothie te maken.
Wat is Lassi?
Lassi is een drank op basis van yoghurt die afkomstig is uit het Indiase subcontinent. Het is typisch een mix van yoghurt, water of melk, specerijen en soms fruit.
Lassi kan zoet of zout worden gemaakt., Een andere populaire soort lassi over de hele wereld is Mango Lassi.
Wat is Mango Lassi?
Mango lassi is een drank op basis van yoghurt, melk en mangopulp. Je zou dit een Mango Yoghurt Smoothie kunnen noemen.
het kan worden gemaakt met verse, bevroren of ingeblikte mango ‘ s. U kunt kruiden toevoegen, zoals kardemom of kaneel.
verse Mango Lassi wordt vaak gegarneerd met saffraan (kesar), pistachenoten of zelfs munt.
Hoe maak je Mango Lassi?,
laten we eens kijken naar de belangrijkste ingrediënten om traditionele Mango Lassi te maken:
- Mango: je kunt verse, bevroren of ingeblikte mangopulp gebruiken in dit recept. Indien beschikbaar, Alphonso mango ‘ s zijn de beste en meest zoete om lassi te maken. Het is echter prima om andere soorten mango ‘ s te gebruiken. Zoek naar zeer rijpe mango ‘ s. Bij gebruik van mangopulp, gebruik 1 kop in plaats van de mangoblokken in dit recept.
- yoghurt: traditioneel wordt volle melkyoghurt gebruikt om mango lassi te maken. Maar je kunt het ook vetarme yoghurt maken., Gewone Griekse yoghurt zal ook werken, maar zou wat extra melk nodig om de juiste consistentie te krijgen. Je kunt ook amandelmelk yoghurt gebruiken om deze Lassi veganistisch te maken.
- melk: voeg melk toe geeft een juiste consistentie aan deze mango lassi. U kunt uw favoriete hele, magere of 2% melk gebruiken. Amandelmelk kan worden gebruikt om deze veganist te maken.
- zoetstof: traditioneel wordt suiker gebruikt om mango lassi te zoeten, maar je kunt ook honing of agave gebruiken.
- specerijen: voeg eventueel een snufje gemalen kardemom of kaneel toe aan de lassi.,
nu is het makkelijkste deel om de Lassi te maken.
-
doe mangoblokjes, yoghurt, melk, suiker en kardemom in een blender en meng tot een gladde massa. Ik heb mijn Vitamix gebruikt om deze lassi te maken. Als je vooruit gepland hebt, kun je ook de mango brokken invriezen voordat je dit recept gebruikt.,
- pas de consistentie aan uw smaak aan door water toe te voegen of in sommige ijsblokjes te mengen.
- giet mango lassi in serveerglazen. Voor het opdienen gekoeld bewaren.
garneer met saffraan en/of pistachenoten. Andere garnituren die kunnen worden gebruikt zijn muntblaadjes, gesneden amandelen of zelfs enkele mango stukjes.,
u kunt deze mango lassi ook serveren met een bolletje vanille-ijs om er een dessert van te maken.
deze verse mango lassi kan tot een dag in de koelkast worden bewaard. Ik maak het liever vlak voor het serveren. Het duurt slechts een minuut om klaar te zijn zodra je de ingrediënten hebt voorbereid.
kan Griekse yoghurt worden gebruikt om Mango Lassi te maken?
Ja, gebruik 3/4 kopje Griekse yoghurt en voeg meer melk of water toe om de consistentie aan te passen aan uw smaak.
kan Mango Lassi zonder yoghurt worden gemaakt?,
per definitie wordt Lassi gemaakt met yoghurt (dahi), dus als je het zonder yoghurt maakt zou het technisch gezien geen lassi meer zijn. Je kunt een milkshake of smoothie maken met mango ‘ s.
kan Mango Lassi veganistisch worden gemaakt?
gebruik amandelmelk yoghurt en amandelmelk om de mango lassi veganistisch te maken.
tips van deskundigen om de beste Mango Lassi te maken
- gebruik zoete rijpe mango ‘ s om lassi te maken. Ze zullen de best smakende Mango Lassi geven. Als vers niet beschikbaar zijn, kies dan alleen voor bevroren mangoblokken of ingeblikte mangopulp.,
- Als u van plan bent vooruit te gaan, zet de mango in de koelkast, zodat ze koud zijn voor de lassi.
- u kunt hier een paar ijsblokjes aan toevoegen om het nog meer af te koelen,
- Ik gebruik liever volle melkyoghurt en volle melk bij het maken van lassi.
geniet van deze heerlijke Mango Lassi met kip tikka Masala, Chana Masala of Palak Paneer Saag.
deze heerlijke Fig & Datum Smoothie, ook wel Anjeer Milkshake genoemd, of deze authentieke Masala Chai, is misschien ook interessant.,
Mango Lassi Recept
Meeta Arora
Course: Beverage
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- â–¢ 1.,ango pulp
- â–¢ 1 beker Yoghurt van volle melk, yoghurt, koud
- â–¢ 1/2 kopje koude Melk of water aan te passen consistentie
- â–¢ 4 theelepel Suiker of honing, aan te passen aan de smaak
- â–¢ 1 mespuntje Kardemom poeder (Elaichi) optioneel
- â–¢ Saffraan (Kesar) te versieren, optioneel
Instructies
-
Zet mango, yoghurt, melk, suiker en kardemom in een blender en mix tot een gladde massa.,
-
Pas de consistentie aan uw smaak aan door water toe te voegen of in enkele ijsblokjes te mengen.
-
Pour mango lassi in glazen. Voor het opdienen gekoeld bewaren. Garneer met saffraan en / of pistachenoten (zie opmerkingen voor meer garneeropties).
noten
Griekse yoghurt: gebruik bij gebruik van Griekse yoghurt 3/4 kopje Griekse yoghurt en voeg meer melk of water toe om de consistentie aan uw smaak aan te passen.
om veganistische mango lassi te maken: gebruik amandelmelk yoghurt en amandelmelk om de mango lassi veganistisch te maken.
consistentie: u kunt de consistentie van de lassi aanpassen door koude melk of water toe te voegen. U kunt een paar ijsblokjes aan de lassi toevoegen om het af te koelen,
extra garneeropties: garneer met saffraan en/of pistachenoten., Andere garnituren die kunnen worden gebruikt zijn muntblaadjes, gesneden amandelen of zelfs enkele mango stukjes.
bewaren: deze lassi kan maximaal een dag in de koelkast worden bewaard. Ik maak het liever vlak voor het serveren. Het duurt slechts een minuut om klaar te zijn zodra je de ingrediënten hebt voorbereid.
portie: u kunt deze mango lassi ook serveren met een bolletje vanille-ijs om er een dessert van te maken.
opmerking: voedingswaarden zijn mijn beste schattingen. Als u op hen vertrouwt voor uw dieet, gebruik dan uw favoriete voedingscalculator.,