we hebben het allemaal gedaan, in winkelcentra in heel Amerika. De lift de roltrap op naar het eetplein. De langzame maar doelgerichte volledige cirkel rond alle leveranciers, plukken tandenstoker geplukt gratis monsters van kip teriyaki van piepschuim platen aangeboden op plastic trays. De zorgvuldig gefronste wenkbrauw terwijl elk monster wordt overwogen, om de hoopvolle gezichten te laten zien die deze dienbladen vasthouden dat ze erg hardlopen.,in al mijn jaren van winkelen-van de middelbare school dagen besteed aan het zoeken naar kleine, te dure, sprankelende t-shirts tot de obsessieve koopjesjacht van vandaag-de monster man met het meeste succes is altijd de kip teriyaki man geweest.

Dit is een recept voor die mall chicken teriyaki waarvan je waarschijnlijk een of twee keer in de rij hebt gestaan. Ik weet dat ik dit vaak zeg, maar het zal je verbazen hoe makkelijk het is om te maken., U kunt nemen wat die jongens bij Sarku Japan (of welke gelijkwaardige keten je waarschijnlijk hebt in uw lokale winkelcentrum) doen op een gigantische flat-top bakplaat, en repliceren in uw eigen keuken, met slechts 9 ingrediënten (10, als je de gestoomde rijst tellen je gaat om het te serveren op de top van!).

als je niet in de stemming bent om naar het winkelcentrum te gaan, maar je hunkert naar dat bord “Mall” chicken teriyaki, dan ga je dit geweldig vinden.,

receptinstructies

voeg de kip toe aan een kom, samen met de mirin, sojasaus, donkere sojasaus, bruine suiker, gember, sesamolie en maïzena.

meng samen tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Laat 2 uur marineren.

Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng de kip in één laag over in de pan (reserveer de marinade), en laat het aan één kant gedurende 1 minuut aanbranden.,

begin dan nog een minuut roerbakken.

voeg de gereserveerde marinade toe aan de pan, breng het vuur tot medium, en laat sudderen om de saus te verminderen tot deze verdikt en de kip bedekt. Serveer over rijst!