Wat is listeria?

Listeria is een bacterie (Listeria monocytogenes) die veel voorkomt in het milieu en wordt gedragen door veel landbouwhuisdieren en huisdieren. U kunt besmet worden door listeria als u besmet voedsel eet. Sommige voedingsmiddelen zijn riskanter dan andere – de meest risicovolle zijn die rauw gegeten of onvoldoende gekookt.

listeriose de naam van de infectie veroorzaakt door listeria. Het is zeldzaam, maar potentieel ernstig, vooral voor een foetus of pasgeborene., Elk jaar in Australië, ongeveer 150 mensen worden opgenomen in het ziekenhuis als gevolg van listeriose, en een klein aantal sterven.

listeriose symptomen

veel mensen die aan listeria zijn blootgesteld, blijven gezond. Sommige hebben geen symptomen, terwijl anderen braken en diarree hebben, die normaal verdwijnen zonder medische behandeling.

maar listeria kan van de darm overgaan naar andere delen van het lichaam, zoals de placenta en de hersenen. Dit type listeria-infectie heeft een lange incubatieperiode (wat betekent dat het weken of maanden na blootstelling kan duren voordat de symptomen zichtbaar worden).,

symptomen kunnen mild zijn, waaronder:

• lichte koorts
• spierpijn en gewrichtspijn
• hoofdpijn
• diarree
• misselijkheid
• hoest of verkoudheid

in zeldzame gevallen kan listeria ernstige en levensbedreigende bloedvergiftiging (septikemie), meningitis (ontsteking rond de hersenen) of encefalitis (infectie van de hersenen) veroorzaken., Symptomen van deze ernstige aandoeningen zijn onder meer:

• hoge koorts
• stijve nek
• hoofdpijn
• slaperigheid en verwardheid
• aanvallen

listeriose tijdens de zwangerschap en pasgeboren baby ‘ s

hoewel listeriose iedereen kan treffen, is het vooral zorgwekkend voor zwangere vrouwen omdat het miskraam, doodgeboorte of vroeggeboorte kan veroorzaken.

pasgeboren baby ‘ s die door hun moeder met listeria zijn geïnfecteerd, kunnen ernstig ziek worden door meningitis, bloedvergiftiging of andere infecties., Er zijn echter geen gegevens van vrouwen die listeria doorgeven aan hun baby ‘ s door borstvoeding te geven.

Listeria diagnose

u moet uw arts raadplegen als u denkt dat u listeriose zou kunnen hebben. Als u bijvoorbeeld:

• voedsel heeft gegeten waarvoor een terugroepactie wegens Listeria-besmetting nodig is, of
• symptomen van listeriose

ervaart, zal uw arts de voedingsmiddelen die u hebt gegeten bespreken en waarschijnlijk een bloedmonster nemen. Listeriose wordt bevestigd als uit laboratoriumtests blijkt dat listeria in het monster groeit.,

listeriose behandeling

Als u listeriose ontwikkelt, wordt u behandeld met antibiotica. Onmiddellijke behandeling kan voorkomen dat de infectie overgaat op uw ongeboren baby.

listeriosepreventie

de beste manier om Listeria-infectie te voorkomen is het vermijden van voedingsmiddelen met een hoog risico en het volgen van hygiënische behandelingstechnieken voor levensmiddelen.,

Voedingsmiddelen met een hoog risico van het dragen van listeria bevatten:

• voeding op kant-en-klare salade bars, sandwich bars en delicatessen
• kant-en-klare maaltijden
• zachte en halfzachte kazen
• ongewassen rauwe groenten
• soft-serve ice cream
• rauwe schaal-en schelpdieren en zeevruchten
• rauwe zuivelproducten
• koude genezen of bereid vlees
• paté

Klik hier voor meer informatie over voedsel te vermijden tijdens de zwangerschap.

Hier zijn enkele tips over het omgaan met voedsel om het risico op infectie te verminderen.,

• Als u voedsel kookt, kook het dan grondig en eet het vers.
• Als u groenten en fruit rauw eet, was ze dan eerst goed.
• was kookgerei en keukengerei goed.
• was messen en snijplanken na het hanteren van ongekookte levensmiddelen.
• rauw voedsel laag in de koelkast bewaren en de temperatuur van de koelkast regelmatig controleren.
• koel restjes onmiddellijk. Als je ze niet binnen 24 uur eet, gooi ze dan weg.
• als je ze opwarmt, zorg er dan voor dat ze dampend heet zijn.ontdooi bevroren vlees in de koelkast.,scheid rauw vlees van groenten, gekookt voedsel en kant-en-klaar voedsel in de koelkast en tijdens het bereiden van voedsel.

u moet ook:

• zoeken naar data van ‘houdbaarheidsdatum’ en ‘houdbaarheidsdatum’ op verpakte levensmiddelen.
• was altijd uw handen voordat u met voedsel omgaat en nadat u Dieren hebt aangeraakt of het toilet hebt bezocht.
• huisdieren uit de keuken houden, uitwerpselen niet aanraken en rubberen handschoenen dragen onder tuinhandschoenen.

Wanneer moet u hulp zoeken

onthoud dat zelfs als u slechts lichte symptomen heeft, listeria een ernstig effect kan hebben op uw baby., Raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt over listeria tijdens de zwangerschap.

U kunt Zwangerschapsgeboorte en Baby ook bellen op 1800 882 436 om met een gezondheidsverpleegkundige van het moederkind te spreken.

u moet ook medisch advies inwinnen als u zich zorgen maakt over de toestand van uw baby.