kunt u mozzarella-kaas invriezen? Dit is een vraag die veel kaasliefhebbers hebben gesteld!hou je van mozzarella? Natuurlijk wel! Immers, wie kan de ooey gooey goedheid van deze kaas weerstaan, toch? Maar als er als deze kaas heeft een nadeel, het is dit—het komt meestal in grote pakketten die tot 5 of 10 pond wegen!
hoewel u kleine pakjes van deze kaas kunt kopen, kunt u niet ontkennen dat ze veel duurder zijn dan de block kazen., Als dat het geval is, lijkt het een beter idee om dit te kopen in bulk, maar wat ga je doen met de restjes? Het eerste wat me zeker te binnen schiet is om het te bevriezen.
maar kunt u het bevriezen? Goed, laat dit artikel om u het antwoord dat je nodig hebt te geven!
kunt u mozzarellakaas invriezen?
Dat hangt echter af van het type mozzarella dat u van plan bent te gebruiken. Van alle variëteiten van mozzarella producten, de enige soort die niet wordt aanbevolen voor het invriezen is de zachte mozzarella, omdat het vers moet worden geconsumeerd.
Als u van plan bent dit soort mozzarella te bevriezen, moet u weten wat u kunt verwachten., Bij het openen van de verpakking, zult u merken dat er een overtollige hoeveelheid vloeistof die zich heeft verzameld onder de kaas. Dat is de wei. Door het verlies van deze vloeistof kunt u ook een klein verlies in de smaak van de kaas verwachten.
Daarnaast kunt u ook een verandering in textuur verwachten. Mozzarella staat bekend om de romigste texturen onder alle kazen, maar als je verse mozzarella invriest, zul je merken dat het uit elkaar valt of een stuk makkelijker afbrokkelt.
Hoe lang duurt het als het bevroren is?,
een open verpakking mozzarella kan, mits goed bewaard in de koelkast, 5 tot 7 dagen meegaan. Maar hoe lang gaat de mozzarella kaas mee als hij bevroren is? Volgens nog lekker kan diepgevroren mozzarella tot 3 maanden mee als ze in de vriezer wordt bewaard.
hoe de verschillende soorten mozzarellakaas goed te invriezen
Nu u weet dat mozzarella (behalve de verse) kan worden ingevroren, vraagt u zich misschien af wat de juiste manier is om deze in te vriezen, toch?, Nou, het proces van invriezen kan variëren, afhankelijk van het type mozzarella kaas dat u gaat gebruiken. Met dat in gedachten, hier is een aantal informatie die u moet weten:
Als u van plan bent om mozzarella te gebruiken voor pizza of sauzen, zou het beste type mozzarella worden versnipperd, terwijl gesneden mozzarella wordt aanbevolen als u van plan bent om het te gebruiken op sandwiches.
Als u geraspte mozzarella gebruikt (ongeacht of het voorverpakt of zelfgemaakt is), zult u blij zijn te weten dat dit de beste soort mozzarella kaas is om in te vriezen., Voor het invriezen, versnipperde mozzarella smeer het in een laag op een bakplaat en plaats het in de koelkast voor een paar minuten om het een beetje te verharden.
wikkel het daarna in folie of een plasticfolie alvorens het in de diepvrieszak te plaatsen. Zorg ervoor om alle lucht uit te laten aangezien het om het even welke aanwezigheid van lucht schade of diepvriezerbrand aan de kaas zal veroorzaken.
Als u de mozzarella zelf wilt versnipperen, voeg dan een kleine hoeveelheid maïzena of bloem toe aan de geraspte kaas en gooi deze weg voor een gelijkmatige verdeling. De bloem kan helpen vocht op te nemen en te voorkomen dat de kaas klonteren.,
aan de andere kant moet u waspapier tussen mozzarella-plakjes leggen voordat u ze in een diepvrieszak legt om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
voordat u de diepvrieszakken in de diepvriezer plaatst, moet u ze naar behoren etiketteren en niet vergeten de datum aan te geven waarop de kaas is ingevroren.,
aanvullende tips voor het invriezen van Mozzarella
Hier zijn andere tips die u moet weten bij het invriezen van mozzarella:
– als de verpakking al geopend is, moet u de mozzarella-kaas invriezen vóór de op de verpakking vermelde datum “maximaal gebruik”, “maximaal gebruik” of “maximaal gebruik bij gebruik”. Indien op de verpakking een aangegeven tijd voor koeling is aangegeven, moet de kaas vóór de vermelde datum worden ingevroren.,
– als de mozzarellakaas meer dan 2 uur bij kamertemperatuur is weggelaten, probeer het dan niet te redden door het in te vriezen, aangezien bacteriën bij dergelijke temperaturen snel groeien.
– Mozzarella die al eerder is ingevroren, mag nooit meer in de vriezer worden bewaard.
uw bevroren Mozzarella ontdooien
Als u klaar bent om de kaas te gebruiken, moet u deze op de juiste manier ontdooien., Het eerste wat je moet weten is dat je bevroren kaas nooit op kamertemperatuur moet ontdooien, omdat er een kans is dat er bacteriën in groeien.
Als u verdeelde blokken mozzarella heeft gebruikt, plaats het dan in de koelkast en laat het gedurende een nacht ontdooien om de beste resultaten te bereiken.
als u geraspte mozzarellakaas hebt gebruikt en u van plan bent deze te gebruiken op gerechten die kunnen worden gekookt (soepen, sauzen en pizza), hoeft u deze niet te ontdooien. U kunt het in het recept direct uit de vriezer gebruiken.,
ontdooide mozzarella moet 2-3 dagen na ontdooiing worden geconsumeerd.
conclusie
Mozzarella is het type kaas dat het beste in bulk kan worden gekocht omdat het op die manier veel goedkoper is. Maar wat als je het niet allemaal in één keer kunt eten? Kun je mozzarella kaas invriezen?
het antwoord is afhankelijk van het type mozzarella dat u gaat gebruiken. Alle soorten mozzarella (behalve verse of zachte mozzarella) zijn ideaal om in te vriezen. Mozzarella invriezen is echter niet zo makkelijk als je denkt., Zorg ervoor dat je alle tips volgt die we hierboven hebben genoemd om mozzarella lang mee te maken (ongeveer 3 maanden!).
Ik hoop dat ik uw vraag in detail heb beantwoord! Maar als u nog een paar vragen of er zijn wat informatie die u wilt delen met ons, de commentaren sectie is wijd open voor u! Laten we daar praten!