Print deze pagina

koffie, cafeïne, stemming en emotie – een overzicht

De termen ‘stemming’ en ‘emotie’ worden vaak door elkaar gebruikt in informele gesprekken. Echter, in wetenschappelijke termen, stemming en emotie hebben verschillende definities. Een stemming is een relatief langdurige affectieve state51, terwijl een emotie van kortere duur is., Er is gesuggereerd dat emoties kunnen worden gedefinieerd door episodes van gesynchroniseerde verandering, met componenten zoals lichamelijke reacties (zoals blozen), en motorische expressies52.

in Europa vormen geestelijke gezondheid en psychische stoornissen (waaronder depressie en angst) een belangrijke uitdaging voor de volksgezondheid 53. Elk jaar lijdt 1 op de 15 mensen in Europa aan een ernstige depressie, en als angst en alle vormen van depressie worden meegeteld, worden bijna 4 op de 15 mensen getroffen54.,

onderzoek suggereert dat dieet en lichaamsbeweging de neuronale ontwikkeling en fysiologie kunnen beïnvloeden en de hersenen kunnen beschermen tegen neurologische aandoeningen of verwonding55. Koffie, cacao en thee worden actief onderzocht omdat ze polyfenolische verbindingen bevatten die gunstige effecten kunnen hebben op de geestelijke gezondheid, zoals gedrag, stemming, depressie en cognitie56.

cafeïne en gemoedstoestand

een overzicht door A., Nehlig suggereert dat herhaalde toediening van 75 mg cafeïne (het equivalent van één kopje koffie) om de 4 uur kan leiden tot een patroon van aanhoudende verbetering van de stemming over de dag: hoe hoog de inname ook kan worden geassocieerd met een toename van gespannen opwinding, waaronder angst, nervositeit en nervositeit (d.w.z. wankel of ongemakkelijk gevoel)26. Een dosisgerelateerde verbetering in subjectieve maatstaven van kalmte en interesse werd gevonden na het consumeren van cafeïne, wat erop wijst dat de stemmingsverbetering kan afhangen van de opwinding bij aanvang 26., Personen die zeer vermoeid zijn, zullen waarschijnlijk grotere subjectieve stemmingswisselingen ervaren dan personen die niet of matig vermoeid zijn26.

Studies hebben het effect van andere inname van cafeïne onderzocht: in een van deze studies leidde een enkele dosis van 60 mg cafeïne tot een duidelijke versterking van de aanhoudende aandacht en alertheid, tevredenheid en gemoed27. In een ander onderzoek werd geconcludeerd dat een inname van 100 mg cafeïne de lethargie/vermoeidheid significant verminderde en de vitaliteit vergrootte.28, De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft geconcludeerd dat een oorzakelijk verband is vastgesteld tussen verbeterde alertheid en aandacht en 75 mg cafeïne (ongeveer de hoeveelheid in een gewone kop koffie) 1.

oudere volwassenen lijken gevoeliger te zijn voor de stemmingsverbeterende effecten van cafeïne dan jongere individuën29. Stemmingseffecten worden ook beïnvloed door de tijd van consumptie, met de meest prominente effecten te zien in de late ochtend29., In feite heeft een studie gesuggereerd dat cafeïne mogelijk zou kunnen worden gebruikt als een voedingssupplement voor oudere volwassenen, het verbeteren van de stemming en het verbeteren van cognitieve prestaties in hun dagelijks leven taak57. Er is echter verder onderzoek nodig voordat er definitieve conclusies kunnen worden getrokken.

onderzoek wijst er ook op dat cafeïne een gunstiger effect heeft op de gemoedstoestand van gewone consumenten (in vergelijking met niet-consumenten), maar er zijn grotere verbeteringen in de prestaties bij het drinken door niet-consument58., Het lijkt er ook op dat de stemming niet alleen wordt gemoduleerd door cafeïne zelf, maar ook door de verwachting dat cafeïne is geconsumeerd, wat de stemming samen met de aandacht verbetert10.

het effect van cafeïne in het stimuleren van zelf gemelde alertheid en stemming werd niet verondersteld gedurende langere tijd aan te houden, met een piek in de eerste 4 uur na inname., Onderzoek bij kantoorpersoneel suggereert dat het consumeren van cafeïne met ornithine (een aminozuur betrokken bij eiwitmetabolisme, gevonden in voedingsmiddelen zoals zuivelproducten en vlees, en dat kan worden gesynthetiseerd in het lichaam) in de ochtend een positief effect had op de zelf gemelde stemming (vooral het verminderen van “gevoelens van vermoeidheid”, en het verhogen van “bereidheid om te werken”, en “kracht”) in de late namiddag, wat suggereert dat ornithine de fysiologische werking van caffeïne versterkte59.

referenties voor Grafiek:

• verbetert alertheid1.,
• kan het werkmemorie26 verbeteren.
• Mood61, 62, 63.
• Depressie30.
• verschillende effecten verschillende personen37, 74-76.uitgebreid onderzoek naar de inname van cafeïne is in verband gebracht met een reeks reversibele fysiologische effecten bij zowel lagere als hogere niveaus van inname, wat erop wijst dat de inname van cafeïne geen significant of blijvend effect heeft op de fysiologische gezondheid60.,

  cafeïne, koolhydraten en stemming

  het samen consumeren van voedingsstoffen en biologisch actieve verbindingen is van belang voor onderzoekers, omdat het een beter inzicht geeft in de impact van voedsel en drank in het lichaam. De combinatie van cafeïne en koolhydraten was van bijzonder belang61, 62.

  toegediend in gewone dranken met de juiste placebo-controlegroep, werd in één studie de impact van koffie en glucose op de stemming en de prestaties zowel afzonderlijk als samen beoordeeld, en werd geconcludeerd dat noch glucose noch cafeïne een significant effect op de cognitieve prestaties vertoonden., Dit was verrassend in het geval van cafeïne, aangezien meerdere studies suggereren dat het verbetert cognitieve prestaties (zoals vermeld in de voorafgaande ‘cafeïne en mentale alertheid’ subtopic). De auteurs erkenden dat significante verstorende factoren de resultaten kunnen hebben verstoord en dat cafeïne onder testomstandigheden wel heeft geresulteerd in een verhoogde waargenomen behouden mentale energie, hoewel verder onderzoek om te overwegen of deze stemmingswisselingen ook zouden resulteren in een verhoogde motivatie tijdens een uitdagende taak, adviseerbaar zou zijn61.,

  verder onderzoek waarbij een matige dosis cafeïne (200 mg) gecombineerd werd met een lage koolhydraatinname (50 g wit brood) had een positieve invloed op de stemming en cognitieve prestaties, terwijl de koolhydraatinname alleen dat niet deed 62. In dit onderzoek, het belangrijkste element dat leidt tot een betere stemming en mentale prestaties was de aanwezigheid van cafeïne.

  een kleine pilotstudie meldde dat cafeïnehoudende koffie een robuuster positief effect had op stemming en aandachtsprocessen op hoog niveau dan cafeïnevrije koffie. Interessant is dat de auteurs vonden dat cafeïnevrije koffie ook stemming en prestaties kan verbeteren., Dit suggereert dat andere stoffen dan cafeïne, zoals chlorogenic zuren, ook de stemming en prestaties kunnen beà nvloeden63. Echter, dit effect moet worden bevestigd in een grotere groep van individuen.

  cafeïne en effect op depressie

  onderzoek suggereert dat cafeïne depressieve symptomen kan helpen verlichten of kan helpen beschermen tegen depressie. Een 2016 meta-analyse goed voor een totaal van 346.913 individuen en 8146 gevallen van depressie suggereerde dat koffieconsumptie een beschermend effect kan hebben., Een dosis-respons analyse suggereert een J-vormige curve, met het effect gemeld voor maximaal ongeveer 300 mg cafeïne (ongeveer 4 kopjes koffie) per dag30.

  in een aantal specifieke studies is de cafeïneconsumptie onderzocht in relatie tot het risico op depressie:

  • Een studie onder 50.739 Vrouwen (gemiddelde leeftijd 63 jaar), onderdeel van de gezondheidsstudie voor verpleegkundigen, suggereerde dat vrouwen die 2-3 of ten minste 4 kopjes cafeïnehoudende koffie per dag consumeerden, respectievelijk 15% of 20% minder kans hadden om depressie te ontwikkelen, vergeleken met vrouwen die maximaal één kop cafeïnehoudende koffie per week dronken., De consumptie van cafeïnevrije koffie had geen invloed op het risico op depressie. Deze observationele studie suggereert de mogelijkheid van een beschermend effect van cafeïne op depressierisico ‘ S31.
  • een cohortstudie bij Finse mannen meldde een risicoreductie van 77% voor depressie bij zware koffiedrinkers (degenen die dagelijks meer dan 813 mg cafeïne consumeerden). Dit effect was beperkt tot koffie en werd niet gevonden met thee of cafeïne alleen32.,
  • Een Japanse cross-sectionele studie onderzocht het effect van de consumptie van zowel groene thee als koffie op depressieve symptomen, wat suggereert dat zowel groene thee (meer dan 4 kopjes per dag) als koffie (meer dan 2 kopjes per dag) bescherming kunnen bieden tegen depressie33.
  • een transversale studie bij 10.177 Koreaanse personen van 20-97 jaar, die deelnamen aan de vijfde Koreaanse nationale gezondheids-en Voedingsonderzoeksenquête, suggereerde dat koffieconsumptie een klein beschermend effect kan hebben op het risico van depressie34.,

  onderzoek naar depressieve symptomen bij deelnemers die cafeïnehoudende koffie (150 mg cafeïne) of cafeïnevrije koffie (9 mg cafeïne) kregen, toonde aan dat cafeïnehoudende koffie het coöperatieve spelgedrag en de communicatie over droefheid verhoogde, wat erop wijst dat cafeïnehoudende koffie de sociale ondersteuning kan verbeteren en depressieve symptomen kan verlichten64.,

  ten slotte kan het gebruik van koffie en cafeïne worden bevorderd door bepaalde specifieke patiëntengroepen, waaronder patiënten met bipolaire stoornissen, die meer sociale drugs zoals tabak en koffie gebruikten dan de Algemene bevolking65, en schizofrene patiënten66. Er is een hypothese dat patiënten roken en koffie drinken om medicatie bijwerkingen zoals anhedonia (onvermogen om plezier te voelen) te verminderen, of cognitieve symptomen in verband met de behandeling te verbeteren.,

  cafeïne en emotie

  cafeïne verhoogt op betrouwbare wijze de opwinding 1, maar het is momenteel onduidelijk of en hoe het andere dimensies van emotie beïnvloedt, zoals positieve versus negatieve gevoelens.

  Eén studie evalueerde emotionele reacties op koffiedranken om een lexicon te ontwikkelen om de gevoelens te beschrijven die optreden tijdens het drinken van koffie., De resultaten suggereerden dat koffiedrinkers verschillende emotionele ervaringen uit hun drankje zochten: sommigen gaven de voorkeur aan koffie om positieve-lagere energie gevoelens op te wekken, sommigen wilden worden gewekt door de positieve-hoge energie emoties, terwijl anderen wilden gevoelens van een gerichte mentale state67.

  onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne de emotionele reacties van niet-gewone cafeïneconsumenten op negatieve situaties kan accentueren, maar niet hoe zij ervoor kiezen dergelijke reacties te reguleeren68., Verder onderzoek heeft gekeken naar de impact van cafeïne consumptie in situaties waar emoties al werden gestimuleerd door het kijken naar negatieve filmclips, concluderend dat cafeïne consumptie kan leiden tot verhogingen van zelf-gerapporteerde metingen van spanning, angst en woede. Dit effect werd veranderd wanneer koffie werd geconsumeerd met theanine (gevonden in thee), wat dit effect van caffeine69 verminderde.

  Dopamine

  Dopamine is een neurotransmitter die helpt de belonings-en pleziercentra van de hersenen onder controle te houden. Het helpt ook om emotionele reacties te reguleren.,

  onderzoek heeft aangetoond dat dopamine sommige gedragseffecten van cafeïne kan beïnvloeden. Na het drinken van een kopje koffie, cafeïne wordt geabsorbeerd in de bloedstroom en getransporteerd rond het lichaam naar de hersenen. In de hersenen werkt adenosine als een depressivum van het centrale zenuwstelsel en bevordert het gevoelens van vermoeidheid. Wegens zijn gelijkaardige structuur, kan cafeïne aan de adenosinereceptoren binden, handelend als bedrieger en blokkerend de acties van adenosine, die tot gevoelens van alertness70 leiden. Voor verdere uitleg, bekijk deze video over koffie en het effect ervan op de hersenen.,

  onderzoek suggereert dat cafeïneconsumptie in verband kan worden gebracht met een toename van de beschikbaarheid van dopaminereceptoren in de hersenen, wat erop wijst dat cafeïne de opwinding ten dele kan versterken door dopaminereceptoren te up-reguleren71.

  deze informatie is bedoeld voor professionele doelgroepen in de gezondheidszorg.
  Houd rekening met de omgeving voordat u afdrukt.