we drinken vaak champagne om belangrijke gebeurtenissen in ons leven te vieren, of het nu een nieuw jaar, een verjaardagsfeestje of een jubileum is. En als we deze gelegenheden met vrienden vieren, moeten we vaak een extra fles of twee kopen, voor het geval dat. Plus het krijgen van een fles champagne als een geschenk is niet zo ongewoon deze dagen ook.

en op een gegeven moment realiseer je je dat je al een paar flessen champagne verstopt hebt, en sommige zitten al een paar jaar in de kelder of bijkeuken., Dan begin je je af te vragen of champagne slecht kan gaan, of hoe lang het duurt. Of dat het goede wijn is en na verloop van tijd beter wordt, of niet.

zoals u zich kunt voorstellen, bent u niet de enige die zulke vragen stelt. In dit artikel heb ik alle essentiële bewaar-en houdbaarheidgerelateerde feiten en tips over deze alcoholische drank verzameld. Als je meer wilt weten over de koolzuurhoudende drank, lees dan verder.,

maar voordat we beginnen, laten we één ding verduidelijken. Meestal gebruiken we de term champagne voor vrijwel alle soorten mousserende wijn. Technisch, “echte” champagne moet worden gemaakt in de Champagne regio in Frankrijk, en het is meestal vrij duur.

dus tenzij u een fles Bollinger, Taittinger, Moet en Chandon, of een andere Champagnehuisje () hebt, heeft u waarschijnlijk een fles mousserende wijn. Dat geeft niet., Om eerlijk te zijn, het verschil is meestal technisch, en er zijn veel geweldige mousserende wijnen die er zijn uit andere landen en regio ‘ s.

in dit artikel gebruik ik de term champagne losjes, dus het dekt zelfs de goedkoopste dingen die je in de supermarkt kunt krijgen (Ik oordeel niet).

kan Champagne slecht worden? Gaat De Champagne Slecht Na Opening?

zoals alle voedingsmiddelen, kan champagne slecht gaan., Maar ervan uitgaande dat je een fatsoenlijke job van het opslaan van een ongeopende fles en het heeft geen gebreken, het zal niet afgaan voor decennia.

houd er rekening mee dat dit niet betekent dat de kwaliteit zolang onveranderd blijft. Dat betekent alleen dat het veilig zal zijn om te drinken, en waarschijnlijk op zijn minst lijken mousserende wijn in smaak. We gaan door hoe lang mousserende wijn kwaliteit houdt in een beetje.

na het openen van de fles champagne, als u deze verzegeld en gekoeld bewaard, zal deze gemakkelijk maanden in de koelkast blijven zonder te bederven., En met slecht worden bedoel ik onveilig worden om te drinken, of je ziek maken na het consumeren van een kleine hoeveelheid.

Dit betekent nogmaals niet dat de mousserende wijn nog steeds goed genoeg is om te drinken. Maar als je toevallig wat drinkt, is het ergste scenario dat je het vreselijk vindt en de rest weggooit.

kortom, net als andere alcoholische dranken is het onwaarschijnlijk dat champagne zal afgaan., Tenzij je het lang open laat, moet het veilig zijn.

maar als u merkt dat de geur is veranderd of er iets mis is met de smaak, gooi het dan weg. Dat gebeurt bijna nooit, maar als dat zo is, doe dan het juiste en doe het weg.

Hoe lang kunt u een ongeopende fles Champagne bewaren?

helaas gaat mousserende wijn niet zo lang mee als harde likeuren zoals wodka of whisky.,

maar voordat we de houdbaarheid van champagne kunnen bespreken, moet u weten dat er 2 soorten champagnes zijn: vintage en niet-vintage.

het verschil is super eenvoudig: oude druiven worden gemaakt met druiven van één jaar, terwijl niet-oude druiven worden gemaakt met druiven van meerdere jaren ().

hoe Weet ik of champagne vintage is? Als dat zo is, staat er een jaar op het etiket. De meeste champagnes zijn niet van een enkel oogstjaar, dus als je geen nummer op het frontlabel kunt vinden, is die van jou een niet-vintage.,

Waarom is dit belangrijk? Vintage champagnes beter behouden kwaliteit na verloop van tijd. Dus als je een van deze bezit, kun je het gemakkelijk opslaan voor vele jaren. Hoe beter uw opslagcondities en de wijn zelf, hoe langer u deze kunt bewaren, zelfs tot 15 jaar ().

voor niet-vintage wijnen en minder dure mousserende wijnen die je in de supermarkt krijgt, kun je ze het beste drinken zodra er een goede gelegenheid is.,

dat komt omdat ze op hun best zijn als ze vers zijn. Over het algemeen is het het beste om de fles te voltooien binnen ongeveer 5 jaar van bottelen of minder (). Daarom hebben mousserende wijnen vaak een best-by datum die ongeveer 2 tot 4 jaar na de botteling datum is.

Oké, dus nu weet je hoe lang verschillende soorten champagne kwaliteit moeten houden. Wat als de fles die je bezit die datum voorbij is?

niet zo veel, eigenlijk. Het verliest geleidelijk een aantal van zijn smaken. En er is geen manier om te zeggen wanneer de alcoholische drank zo slecht zal smaken dat je het moet weggooien., Het is aan jou om de fles te openen, te proeven en te beslissen.

als het verschrikkelijk is, knip je verliest en gooi het weg. Maar laat die oude fles champagne voor een slaapmutsje bij je echtgenoot, en haal een nieuwe voor je verjaardagsfeestje.

Hoe lang kunt u Champagne in de koelkast bewaren na Opening?

hoewel het het beste is om de hele fles op dezelfde dag af te maken als u deze opent, is dit niet altijd mogelijk., Als je niet super in champagne, je waarschijnlijk niet zal drinken het hele ding met je echtgenoot voor uw verjaardag.

gelukkig kan champagne een paar dagen in de koelkast staan en nog steeds wat van zijn bruis en bijna alle smaak behouden.

probeer de fles binnen 3 tot 5 dagen op te maken voor de beste resultaten, maar ik heb al meer dan een week wat mousserende wijn in de koelkast gehad, en het is nog steeds goed afgelopen. Niets dat ik zou bieden geen gasten of vrienden, maar mijn vrouw en ik genoten van het goed.,

het probleem met mousserende wijn is dat deze na opening onvermijdelijk zijn koolzuur begint te verliezen. Precies hetzelfde gebeurt met bruisend water of frisdrank. En de meeste mensen houden niet van mousserende wijn die niet glinstert.

Als u een van hen bent, is de kans groot dat nadat de fles een paar dagen in de koelkast ligt, u besluit om de rest weg te gooien nadat u het hebt geproefd. Als je het niet erg vindt champagne die het meeste van zijn fizz verloren heeft, zou je een fles moeten vinden die al een week open is.,

Last but not least: hoe beter u de fles verzegelt, hoe langer de luchtbelletjes blijven zitten. Daarover gesproken, laten we praten over het opslaan van champagne.

Hoe bewaart u Champagne?

zolang de fles ongeopend is, moet u deze bewaren zoals elke andere wijn. Eerst en vooral, zorg ervoor dat het zit in een koele en donkere plaats, weg van alle lichtbronnen.,

hoewel de perfecte temperatuur voor wijn tussen 53°F en 59°F (of 12° C en 15°C) () ligt, zou ik me er niet zo veel zorgen over maken, tenzij je een fles vintage champagne voor vele jaren moet bewaren. En als dat het geval is, een wijnkelder is iets wat je waarschijnlijk moet overwegen.

maar als we het hebben over gewone oude goedkope mousserende wijn, is kamertemperatuur in de bijkeuken of kast in de keuken ook goed. Zorg ervoor dat het op een plaats is waar de temperatuur niet zo vaak verandert, omdat alcohol over het algemeen niet goed reageert op regelmatige temperatuurschommelingen.,

Als u een van die duurdere champagnes hebt, heeft deze waarschijnlijk een houten kurk. Als dat het geval is, de fles indien mogelijk horizontaal bewaren, zodat de kurk vochtig blijft en niet verslechtert (). Voor bonuspunten zorg ervoor dat de plaats is enigszins vochtig, om dezelfde reden.

hoe langer u de champagne wilt bewaren, hoe belangrijker het is om de kurk vochtig te houden. Als je verwacht om die fles te openen binnen een jaar of twee, het opslaan van het verticaal is niet een big deal.,

natuurlijk worden goedkope mousserende wijnen meestal geleverd met een plastic kurk, en je moet ze de hele tijd rechtop houden. Geen chique zaken hier.

Oké, dus je hebt de fles geopend maar niet op. Wat nu? Twee dingen: verzegel het stevig en koel af. Gebruik indien mogelijk de originele kurk. Als je het niet kunt inpassen, wat vaak het geval is voor houten bungs, gebruik dan een champagne sealer, of giet het drankje in een kleinere fles.

als geen van beide een optie is, kunnen een aluminiumfolie en een rubberen band een redelijk goede afdichting maken., Het zal niet perfect zijn, maar je moet niet alle bellen te verliezen binnen een dag of twee.

In een notendop

• champagne (of mousserende wijn), net als andere alcoholen, niet gemakkelijk slecht worden
• zodra u de fles opent, houdt de drank de bubbels slechts enkele dagen, dus haast
• Als u een fles vintage champagne hebt, kunt u deze vele jaren bewaren met geweldige resultaten, niet-vintage en goedkope zijn het beste als u vers geniet
• houd de ongeopende fles op een donkere en koele plaats, waar de temperatuur verandert niet