Popcorn wordt door velen gezien als een caloriearme manier om honger te beteugelen. Vooral als het gewoon gegeten wordt zonder zout of boter. En natuurlijk, je kunt gewoon geen film kijken zonder een zak van het spul te pakken, toch? Er zijn echter veel vragen onbeantwoord gebleven. Zoals of popcorn een deel van uw Paleo levensstijl moet zijn, of dat het past in Paleo doelen helemaal.

Wat is Popcorn precies?

Popcorn komt van een specifiek type maïs, genaamd, zou je het niet weten, popping maïs.,

deze mais is speciaal gekweekt om kernen te maken die knallen. Dus alleen maïs knallen kan die bioscoopsnack maken waar iedereen zo enthousiast over is.

Dit type maïs wordt voornamelijk geteeld in de maïsgordel van de Verenigde Staten, waar het grootste deel van de wereld zijn popcorn krijgt. Elk jaar consumeren Amerikanen alleen al meer dan 16 miljard liters popcorn—dat is een grote honger!

Is Popcorn gezond?

terwijl popcorn plantaardig is, weinig calorieën bevat en complexe koolhydraten bevat, bevat het ook een aantal niet-zo-goede attributen, waaronder toxines., Omdat Paleo alles draait om het krijgen van de meeste voeding met de minste hoeveelheid gifstoffen, zal popcorn hard moeten vechten om een plaats te vinden in het Paleo dieet. Popcorn is een volkoren graan, en we weten dat granen (en vooral volkoren) de neiging om de darm te ontsteken en instabiele bloedsuikerspiegel veroorzaken. Ontsteking en insuline problemen zijn de laatste dingen die we streven naar in een Paleo dieet!

aan de andere kant is popcorn misschien niet zo schadelijk als mensen eerst dachten.,

deze studie testte de correlatie tussen diverticulitis (een inflammatoire darmziekte) en de consumptie van popcorn. Ze vonden dat er geen correlatie lijkt te zijn tussen het al dan niet erger ontsteking en het al dan niet de patiënt at popcorn. En sommige studies (zoals deze) noemen het polyfenolgehalte van deze snack.

De antioxidanten in meer dan wat je vindt in fruit en groenten. Dat kan toch niet slecht zijn?het ding om in gedachten te houden is dat deze polyfenolen worden gevonden in de romp van de popcorn; het harde deel dat vast komt te zitten tussen je tanden., Die romp is gemaakt van onoplosbare vezels, wat betekent dat je lichaam het niet kan verteren. En als je die romp niet verteert, krijg je dan echt van die goede polyfenolen?

omdat popcorn zowel goede als slechte stukjes lijkt te bevatten, is er niet echt een consensus over de vraag of het wel of niet moet worden opgenomen in een Paleo-dieet. Sommige experts in de Paleo gemeenschap zeggen dat popcorn is prima alleen als een occasionele traktatie. Echter, anderen waarschuwen dat het een no-go.

wat zeggen de Paleo goeroes?

Mark Sisson zegt: “niet Primaal, maar het is niet de slechtste cheat snack die je kunt hebben., Als je koopt in een bioscoop, zorg ervoor dat ze pop het in kokosolie en voeg echte boter (geen boter-smaak sojaolie). Als je het thuis doet, gebruik dan een goede pot met ghee of kokosolie. En blijf koste wat kost uit de buurt van magnetron popcorn.”

Diane Sanfilippo zegt: “Maïs is een grote die mensen moeite hebben met het verteren. Daarom Weet ik dat mensen graag snacks eten op popcorn, maar popcorn verteert niet. En als je iets eet dat niet volledig verteert, is het niet echt optimaal.”

Is Popcorn Paleo?

niet echt.,

in het algemeen is de consensus om popcorn te vermijden—het is een no-no voor Paleo-eters. Als je een of twee keer een fout maakt, raak dan niet in paniek. Maar popcorn ‘ s zo-zo mix van voordelen voor de gezondheid en te veel volkoren toxines maken het een snack voedsel dat je moet vermijden.

echter, het is niet de slechtste snack die je kunt bereiken en een af en toe cheat snack met popcorn is prima.

uit Archieven, Issue No., 29