je hebt Misschien had veel ervaring met het eten van rauw deeg — een smaak cookie dough, een smidgen van ongebakken taartbodem, of een fingerful van cake beslag. Je eet het al je hele leven, en je bent er nooit ziek van geweest., Je laat je kinderen rauw deeg eten en ze zijn ook niet ziek geworden. Dit betekent echter niet dat het veilig is om rauw deeg te eten. Het betekent alleen dat je het geluk hebt gehad om niet ziek te worden.
is het veilig om rauw deeg te eten?
het korte antwoord is nee. Het eten van rauw deeg gemaakt met bloem of eieren kan je ziek maken. Rauw deeg kan bacteriën bevatten zoals E. coli of Salmonella.
ruw meel is niet behandeld om schadelijke pathogenen te doden of te verwijderen, zoals Escherichia coli (E. coli) bacteriën. Meel kan overal langs de weg worden verontreinigd, van het veld naar uw voorraadkast plank., Kiemen kunnen hun weg vinden in rauwe bloem tijdens de oogst, verwerking, of verzending, en in uw kruidenierskar of thuis.
rauwe eieren kunnen salmonellabacteriën bevatten en mogen nooit rauw of te weinig verhit worden geconsumeerd.
brood, koekjes, cakes, koekjes en andere gebakken producten moeten altijd volledig worden gekookt voordat het wordt gegeten. Dit geldt ook voor verpakte mengsels. Brownie mixen, cake mixen, enz. kan rauwe bloem bevatten, en veel van deze voorverpakte mengsels vragen om rauwe eieren.
het bakken van de bloem en het koken van de eieren doodt deze ziekteverwekkers die ziekte kunnen veroorzaken.,
wat kan er gebeuren als je rauw deeg eet?
Het is niet veilig om rauw deeg te eten. Je ziet geen E. coli, Salmonella of andere schadelijke bacteriën die je ziek kunnen maken, en het is het risico niet waard.
symptomen van E. coli-infecties treden meestal op 3 of 4 dagen nadat de bacterie het systeem binnendringt. Symptomen zijn diarree, buikkrampen, misselijkheid en braken.
Salmonella-infecties vertonen symptomen binnen enkele uren nadat de bacterie in het systeem komt. U kunt symptomen beginnen te ervaren 6 tot 48 uur na het eten van besmet voedsel., Symptomen zijn misselijkheid, diarree, buikkrampen, braken, koorts, rillingen, bloed in de ontlasting, en hoofdpijn.
mensen herstellen gewoonlijk binnen een week van deze infecties en zonder de noodzaak voor behandeling. Echter, zowel E. coli en Salmonella infecties kunnen leiden tot ernstige complicaties, en ze kunnen fataal zijn. Deze infecties zijn vooral gevaarlijk voor jonge kinderen, oudere volwassenen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Het is beter om het niet te riskeren en te wachten tot uw cookie timer afgaat.
