wanneer u in haast en honger hebt, is het thuis gewoon niet realistisch om een gezonde maaltijd op te slaan. Maar voorbij zijn de dagen dat de drive-through venster was uw enige optie voor voedsel op de weg., Dankzij fast-casual restaurants zoals Chipotle zijn er tal van opties die veel verder gaan dan een vette burger en frietjes.
maar is Chipotle gezond?
Het antwoord hangt af van hoe u uw maaltijd precies bouwt. “Het kan op twee manieren gaan bij Chipotle: het kan een gezonde uitgebalanceerde maaltijd worden, of het kan een calorieramp worden”, legt Keri Gans, RD, CDN, auteur van het Small Change-dieet uit.
hier, de gezonde—en niet zo gezonde-dingen om te weten over ieders favoriete burrito joint.,
Chipotle nutrition: Pros
Voor het grootste deel kan Chipotle gemakkelijk deel uitmaken van een gezond dieet, vooral omdat het eigen model het onderscheidt van andere ketens. Being in control of your ingredients allows you to create a personalized meal based on your health goals, of dat nu het verkrijgen van spieren, het verliezen van gewicht, of gewoon proberen om meer voedzaam voedsel te eten.,”Chipotle kan behoorlijk gezond zijn omdat ze groenten en magere eiwitten hebben”, zegt Lisa Moskovitz, RD, CDN, oprichter van de NY Nutrition Group, zoals kip en biefstuk, zwarte en pinto bonen, fajita groenten en verse tomatensalsa.
dat is belangrijk, omdat je je maaltijd zoveel mogelijk met groenten wilt vullen, zegt Gans, omdat ze minder calorieën bevatten en veel vezels bevatten. En wat eiwit betreft, vrijwel elke optie op het menu (met uitzondering van de carnitas en de sofritas) is mager—zelfs de biefstuk heeft slechts 6 gram vet.,
“de ingrediënten zelf zijn allemaal vrij gezonde keuzes—niets is echt slecht op zichzelf,” voegt ze toe. Als je je bestelling opstapelt, stapel je extra calorieën op.
Chipotle nutrition: Cons
hoewel Chipotle veel verse, voedingsrijke ingrediënten biedt, heeft het ook een groot deel aan caloriebommen—je weet wel, die onweerstaanbaar smakelijke opties die toevallig vol vet en overtollig zout zitten (als je naar je kijkt, queso en zure room).,
veel opties hebben ook de neiging om overboord te gaan met koolhydraten-tortilla ‘ s en witte rijst gemakkelijk rack up calorieën voor zeer weinig vezels in ruil. Slechts één burrito-formaat bloem tortilla is 320 calorieën voor slechts 3 gram vezels.
idealiter wil je dat je maaltijd onder de 400 tot 500 calorieën ligt, zegt Gans, dus als je een gigantische tortilla aan de mix toevoegt, heb je niet veel speelruimte voor meer voedzame add-ons. Het resultaat? Een maaltijd hoog in lege koolhydraten en laag in bevredigende vezels en eiwitten.,
wat meer is, het is gewoon heel gemakkelijk om te veel te eten, zelfs als je de gezondste items in het menu hebt gekozen. Dat komt omdat de “serveren” die je krijgt bij Chipotle vaak meer dan één portie is. Neem bijvoorbeeld witte rijst. Die eerste laag aan de onderkant van je burrito kom is waarschijnlijk twee zo niet drie keer de hoeveelheid rijst die je nodig zou hebben bij een maaltijd, Moskoviz zegt.
dus, is Chipotle gezond of niet?,
Chipotle kan gezond zijn, maar u moet uw maaltijd samenstellen van voedselrijke voedingsmiddelen en uw porties controleren zodat u het niet overdrijft.
hoe een gezonde maaltijd te bestellen bij Chipotle
we vroegen de experts precies wat ze moesten eten en hoe ze het moesten bestellen.
sla de burrito
“als je een tortilla of de taco’ s gaat doen, zullen die de meeste calorieën direct van de vleermuis geven”, zegt Gans, dankzij de carb-zware tortilla ‘ s., Kies voor een salade of burrito kom, zodat je in plaats daarvan je veggie inhoud kunt vergroten, zegt Moskovitz.
bezuinigen op rijst
een portie witte rijst in Chipotle packs 210 calorieën en 40 gram koolhydraten. “Als je de rijst wilt doen is dat prima, maar ik zou om een halve normale portie vragen en dan de chips aan de zijkant overslaan”, zegt Moskovitz.
beter nog, gebruik bonen voor je basis, omdat ze ongeveer de helft van de calorieën en koolhydraten als witte rijst hebben. Terwijl de calorieën in bonen nog steeds snel kunnen optellen, peulvruchten zijn een goede bron van vezels en laag in verzadigd vet., “Bonen geven je ook een extra 8 gram eiwit”, zegt Gans. “Je wilt ingrediënten kiezen die je zullen vullen.”
let op je toppings
Geef de zure room en de queso door en ga voor een halve portie guacamole als je een romige topping nodig hebt. Hoewel het veel calorieën bevat, is het ook voedzamer dankzij alle hart-gezonde vetten in avocado ‘ s, zegt Gans.
smaakvolle salsa is ook een goede optie, omdat het weinig calorieën bevat en veel nuttige vitaminen en mineralen bevat., “Ik ben een grote fan van het toevoegen van de salsa, vooral de verse tomaat of de groene tomatillo,” zegt Gans.
Grootte van uw portie
om uw porties in toom te houden, neem de helft van uw maaltijd voor de lunch van morgen of bestel van het kindermenu. “Ik hou van het idee om een kindermaaltijd te doen”, zegt Gans. “Je krijgt een kleinere portie grootte, maar je krijgt nog steeds precies wat je wat-je hoeft niet te snijden bepaalde ingrediënten die je liefde.”
het gezondste voedsel dat je kunt krijgen bij Chipotle
ga voor een van deze opties als je de volgende keer met spoed besteld wordt.,
Chicken Salad Bowl
Voeding: 360 calorieën, 8.,5 g vet, 32 g koolhydraten (9 g vezels), 41 g eiwit
Veggie Burrito Bowl
Voeding: 405 calorieën, 23.,5 g vet, 39 g koolhydraten 15 g vezels), 11 g eiwit
Kids taco ‘ s
Voeding: 375 calorieën, 9 g vet, 47.5 g koolhydraten (10.,5 g vezel), 21 g eiwit
*alle voedingsinformatie op basis van Chipotle ‘ s Voedingscalculator