u zult geen moeite hebben om veganistisch bier te vinden. De overgrote meerderheid van de bieren zijn veganistisch. Dat gezegd hebbende, sommige brouwerijen gebruiken dierlijke producten. We zullen kijken waarom dat het geval is, en hoe we deze bieren kunnen vermijden.
deze gids gaat in een behoorlijke hoeveelheid diepte, en biedt zelfs Up capsule reviews voor meer dan twintig van de beste veganistische bieren. Maar omdat veel mensen hier alleen zijn om uit te vinden of hun favoriete massa-markt bier veganistisch is, laten we dat snel doornemen.,
massa-markt veganistische bieren
Als u wilt weten of een goedkoop, in massa geproduceerd bier veganistisch is, is het antwoord bijna altijd ja. Foster’ s, een bijzonder verachtelijke pils uit Australië die op onverklaarbare wijze in grote hoeveelheden verkoopt, is de enige opmerkelijke uitzondering.
de beste manier om te genieten van een pils of pilsner is om het ijskoud te drinken op een warme zomerdag. Je zou ook willen weten over Session lager, die lager in alcohol dan andere variëteiten. Het idee is dat je een bierdrink sessie kunt hebben met vrienden met minder risico om iets doms te doen of met een kater wakker te worden., Aangezien lagers toch geen vet smaken hebben, is een sessie lager een goede keuze—de meeste drinkers zouden het verschil niet merken.
Goedkope veganistische bieren
Hier zijn enkele van ‘ s werelds best verkochte bieren, die allemaal veganistisch zijn:
veel van de bovenstaande bieren worden gebrouwen bij regionale brouwerijen verspreid over de hele wereld. Voor elk hierboven vermeld bier heb ik de primaire markt tussen haakjes opgenomen. Ik beschouw al deze bieren als redelijk uitwisselbaar. Maar misschien twee keer nadenken over het kopen van bieren gemaakt in China, omdat het land de voedselveiligheid track record is verschrikkelijk.,
het zijn meestal de premium bieren waar we in de problemen kunnen komen. Laten we eens kijken waarom dat het geval is.
Fining substanties en andere dierlijke ingrediënten
wanneer brouwerijen dierlijke ingrediënten aan hun bier toevoegen, doen ze dit meestal voor “fining” – doeleinden. Fijnstof ingrediënten zijn meestal kleverige dierlijke producten. Twee van de meest voorkomende zijn isinglass (visblaas) en gelatine. Deze stoffen hechten zich aan zwevende deeltjes in de brouwtank, waardoor het filteren vóór het bottelen eenvoudiger en vollediger wordt.,
Gelukkig stoppen brouwerijen geleidelijk met het gebruik van dierlijke bijproducten voor het beboeten. Aangezien veganistische diëten blijven aanslaan, wordt het voor brouwers slecht voor het bedrijfsleven om hun bieren opzettelijk met deze stoffen te vervuilen. Deze trend weg van dierlijke grondstoffen werd onmiskenbaar in 2017, toen Guinness zijn beroemde Extra Stout bier veganistisch maakte door nieuwe apparatuur te installeren in zijn belangrijkste brouwerij in Dublin.
sommige bieren bevatten ook honing en—zeer zelden-zuivelproducten. De meeste landen stellen brouwerijen vrij om te voldoen aan de etiketteringswetten voor ingrediënten., Dit resulteert in een situatie waarin fijnmakende ingrediënten zelden op het etiket verschijnen.
maar wanhoop niet. U kunt de veganistische status van elk bier opzoeken op Barnivore.com, die ‘ s werelds definitieve veganistische bierlijst biedt.er zijn honderden heerlijke veganistische bieren gebrouwen over de hele wereld—meer dan genoeg keuze om je te verlammen met besluiteloosheid.
om te beginnen, hier zijn mijn beoordelingen van wat ik beschouw als een aantal van de beste bieren, uitgesplitst naar categorie., Zoveel mogelijk heb ik gekozen voor bieren die op grote schaal verkrijgbaar zijn, maar van zelfstandige brouwerijen. Ik had graag gekozen voor niets geweldige bieren van kleine onafhankelijken, maar het heeft geen zin om hier bieren te hebben die voor de meeste mensen onmogelijk te krijgen zijn.
Dat gezegd hebbende, lokaal drinken is net zo belangrijk als lokaal eten. Dus ik hoop dat je alles in het werk stelt om veganistische bieren te kopen gebrouwen door kleine onafhankelijke brouwerijen in je buurt.,
lager en Pilsner
voordat u naar onze capsules reviews gaat, wil ik u iets meer informatie geven over lager en Pilsner, aangezien dit veruit ‘ s werelds best verkochte bieren zijn.
net zoals stouts en porters moeilijk uit elkaar te houden zijn, kunnen gewone bierdrinkers geen onderscheid maken tussen een pils en een pilsner. In Amerika zijn de vlaggenschipmerken van de grootste brouwerijen allemaal lager: denk aan Budweiser, Coors en Miller beer. Ze smaken allemaal ongeveer hetzelfde. Duitsers en Canadezen drinken veel lager en beweren dat hun bier hartiger is dan Amerikaans bier., Maar dat is als het vergelijken van een 10 kilo weakling met een 10 kilo weakling.
tot slot komen veel lagersoorten zoals Beck ‘ s en Heinekin in mooie groene flessen. Vermijd bier gebotteld in groen of helder glas. Deze flessen laten ultraviolet licht toe dat je bier een skunky smaak geeft.
aanbevolen veganistische lagerbieren en Pilsners
de hieronder aanbevolen bieren zijn van dezelfde stijl als de massa-bieren die aan het begin van deze gids worden vermeld. Maar ze worden gebrouwen in kleinere hoeveelheden, en vaak met behulp van hogere kwaliteit ingrediënten., Veel massa-marktbieren gebruiken maïssiroop, die geen plaats heeft in bier wat mij betreft.
- Sapporo, Kirin of Asahi lagers: de vlaggenschipversies van deze brouwerijen zijn allemaal goed gemaakte bieren, hoewel de meeste buiten Japan verkochte blikken elders onder contract worden gebrouwen. Hoe dan ook, dit is het beste wat lager wordt. Ik ben dol op veganistische sushi, maar zal het afwijzen tenzij ik een Japans pils kan hebben om het te vergezellen.Sam Adams Boston Lager: zo goed als lager bier wordt, en een van de beste bieren gebrouwen in New England.,
- Pabst Blue Ribbon: het officiële bier van hipsters, en een goede keuze als je bier drinkt. Het is spotgoedkoop en smaakt net zo goed als ieder ander.
- Labatt Blue: een goedkope Canadese pilsner, niet waardig om aan deze lijst te worden toegevoegd, behalve het feit dat ik een lager uit Canada wilde toevoegen. Smaakt het anders dan Budweiser of Miller? Niet echt.
- Pilsner Urquell: als je de originele Pilsner wilt proberen, die zijn naam krijgt omdat het gebrouwen wordt in de Tsjechische stad Pilsen, dan is dit het., Als je in Europa bent zijn er andere Tsjechische bieren net zo goed voor de helft van de prijs, maar die merken zijn moeilijk internationaal te vinden.
- Modelo Especial: niet aanbevolen buiten Mexico omdat het te duur is. Maar in Mexico kun je een 24 ounce ijskoude fles krijgen voor minder dan een dollar, er wat limoen in persen, op het strand zitten en gelukkig zijn. Ik beschouw Modelo als Mexico ‘ s beste pils. Ik hou van donkere bieren, maar Modelo ‘ s “Negra” versie maakt geen indruk op me.,
aanbevolen veganistische Pale Ales en IPAs
deze bierstijlen vormden het hart van de West Coast microbrew-beweging die van start ging in de jaren 1980 en 1990. ze zijn hoppier en hebben significant meer alcohol dan de biersoorten in bierstijl die de voorkeur kregen van brouwende reuzen als Anheuser-Busch en Miller. Als je eenmaal een smaak voor deze brouwsels krijgt is het moeilijk om terug te gaan naar lager en Pilsners.
wees voorzichtig bij het drinken van IPA ‘ s, omdat ze aanzienlijk meer alcohol bevatten dan elke andere biersoort behalve Belgische ales.,
- Sierra Nevada Pale Ale en Torpedo IPA: als je nieuw bent in pale ales en IPAs, zijn dit de bieren die je eerst moet proberen. Beide brouwsels zijn razend populair en terecht. Ze hebben allemaal prachtig bloemige hop smaken, en precies de juiste hoeveelheid bitterheid. De Torpedo IPA verpakt een sterke 7,2 procent alcohol in volume. Het bier dankt zijn naam aan een “torpedo” – kamer die het bier met sterke hoparoma ‘ s laadt.Bear Republic Racer 5: moeilijk te onderscheiden van Sierra Nevada ‘ s Torpedo IPA, wat gezien de kwaliteit van Torpedo een groot compliment is. 7.,5 volumeprocent alcohol. Dit is een vlekkeloos bier dat ook een van de coolste labels van elke microbrew heeft.
- Lagunitas IPA: een andere West Coast IPA die onmogelijk te bekritiseren is. Met 6,2 procent alcohol heeft het minder alcohol dan Torpedo of Racer 5. Lagunitas maakt ook een aantal massief gehopte specialiteit Imperial IPAS en andere sterke bieren met een alcoholpercentage van meer dan 8 en zelfs 11 procent.Harpoon IPA: dit zou het beste bier kunnen zijn dat in het noordoosten van de Verenigde Staten wordt gebrouwen. Het is vrij vergelijkbaar met de top West Coast IPAs, maar een beetje lichter met slechts 5,9 procent alcohol.,
aanbevolen veganistische Stouts en Porters
beide stijlen zijn koffiezwart, en ze zijn moeilijk uit elkaar te houden, tenzij je echt je bieren kent. Het belangrijkste verschil is dat dragers over het algemeen meer alcohol bevatten.
Dit zijn de ultieme bieren om te serveren in het holst van de winter. Geen verrassing, dan, dat de beste stouts en dragers komen vaak uit plaatsen met ellendige winters. Deze bieren zijn het beste ongekoeld of minimaal gekoeld. Ondanks hun kleur en body bevatten de meeste stouts slechts ongeveer evenveel alcohol als lagerbieren., Maar verschillende brouwerijen maken Imperial Stouts, die extreem veel alcohol bevatten (meestal 8 procent alcohol en meer).Anchor Porter: Ik heb geen uitbundige lof voor Anchor Steam, Het bier dat de microbrew revolutie inluidde. Maar Anchor Porter kan de beste porter op de markt, en het komt in Anchor ‘ s prachtige bruine flessen, die naast vintage Coke flessen rang als een design klassieker.
aanbevolen veganistische Belgische Ales
Deze komen in een verbazingwekkende diversiteit van stijlen, maar het kenmerk van dit soort bier zijn de unieke gistvariëteiten die door elke brouwer worden gebruikt. Deze “top gefermenteerde” gisten geven een onderscheidende smaak die Belgische bieren onderscheidt van vele andere bieren., Veel van de beste Belgische brouwerijen bevinden zich in kloosters. Dergelijke bieren hebben meestal het woord “abdij” op het etiket.Belgische ales zijn betaalbaar in België en een groot deel van Europa, maar zijn elders prijzig. Brouwgigant Unibroue produceert in Canada uitstekende bieren in Belgische stijl. Twee heerlijke Unibroue variëteiten zijn Maudite en La Fin du Monde. Hoewel deze aanbiedingen zijn vrij duur als bier gaat, ze zijn nog steeds aanzienlijk goedkoper dan hun tegenhangers geïmporteerd uit België.
De meeste Belgische ales zijn vrij sterk, met veel meer dan 8 procent alcohol., Maar de Belgische brouwerijen produceren ook heerlijke zure fruitige bieren genaamd lambics. Deze bieren zijn meestal vrij laag in alcoholgehalte-meestal onder de vier procent.
- Chimay: misschien niet de beste Belgische ale, maar zeker de meest verspreide (zonder de immer teleurstellende maar veganistische Stella Artois mee te tellen). Verkrijgbaar in vier varianten: Goud, Rood, wit en blauw. Blauw is het duurst, maar ik vind wit het beste.Augustijn Dark: Een andere heerlijke abdijbier, verkrijgbaar in drie varianten, variërend van 7,5 tot 9 procent ABV.,Floreffe Prima Melior: een zeer donker, bijna porter-kleurig abdijbier. Weegt 8 procent ABV.
- Gulden Draak: een buitengewoon sterk bier (10,5 liter) met veel interessante smaken, en vrij gemakkelijk internationaal te vinden. Niet een abdijbier, maar het heeft wel een coole Gouden Pantser Dragon op het label, wat je niet elke dag ziet. Verkrijgbaar in twee Belgische variëteiten, elk met 10,5 procent alcohol. Ze maken ook een imperial stout, die komt op een enge 12 procent.
gedachten bij het afscheid
Bedankt voor het lezen van dit hele ding., Vergeet niet dat rijden onder invloed en andere producten van alcoholbeperking de ultieme buzz-kill zijn. Net als de gokindustrie, maakt de alcoholindustrie het grootste deel van haar geld van mensen die het gebruik ervan uit de hand laten lopen. Ik heb hier enkele waarschuwende woorden over geschreven in onze veganistische alcoholgids.
als je van bier houdt, zoals ik, neem dan plaats aan de kant van te weinig drinken. Hou van jezelf en wees voorzichtig!
***