deze zelfgemaakte schildpadden (caramel, pecan, and chocolate clusters) zijn een tijdloze klassieker voor de chocoladedoos.

bracht de eerste 19 jaar van mijn leven door als pecannoothater. Nee, echt waar.

toen bij mijn eerste ontmoeting van de schoonfamilie, mijn echtgenoten opa haalde een enorme verscheidenheid aan pecannoten die hij had geoogst., Nadat ik zijn oma al beledigd had door haar ontbijtworst niet op te eten, heb ik recht in zijn zoete geschenk gegraven. Man, wat waren ze heerlijk.

dus hier ben ik 9 jaar later, een enorme pecanliefhebber, vooral in de vorm van schildpadden. Wie kan die combinatie van pecan, zachte karamel en natuurlijk een beetje chocolade weerstaan? In de winkel gekochte schildpadden lijken me echter vaak teleur te stellen. Dus ik heb de laatste acht Kerstseizoenen geprobeerd om mijn eerste kerst als pecannoten liefhebber na te bootsen.,

ten eerste is dit recept zonder twijfel mijn favoriet als ik mijn zachte zelfgemaakte karamels gebruik, ze lichtjes onderkoken om de karamel extra zacht en glad te houden. Maak de combo compleet met perfect nootachtige geroosterde pecannoten en pure chocolade. Als je de zelfgemaakte karamel niet durft te maken, of in een time crunch zit, smelt dan je karamels met een beetje room om ze te verzachten.,iv>

5 uit 1 stem

Print

Zelfgemaakte Schildpadden (Karamel, Pecan, en Chocolade Clusters)

CourseCandy, Dessert

CuisineGourmet

Porties 24 schildpadden

Auteur Tammy Blankenship

Ingrediënten

• 1batchhomemade zachte caramelscooked tot 4 graden minder dan in het recept, of 24 winkel gekocht toffees
• 100pecan halvestoasted
• 1 2bagsdark chocolade chips10.,5 ounce zakken
• Fleur de seloptional

instructies

1. smelt met 2-4 eetlepels zware room in de magnetron.
2. afkoelen totdat u in ballen kunt rollen.
3. plaats de toppen van vier geroosterde pecannoten samen zodat ze een vierkant maken met hun binnenste toppen, waardoor de “poten”ontstaan.
4. knijp een karamelbal ter grootte van 2 theelepels bovenop om alle vier de pecannoten met elkaar te verbinden.
5. pecan / karamelcluster gedurende ongeveer 15 minuten in de vriezer bewaren.,
6. smelt chocolade over dubbele boiler, of op halve temperatuur in de magnetron tot glad.
7. pak karamel / pecannoten cluster, besprenkel chocolade op de bodem, en draai terug op bevroren pan. Besprenkel chocolade bovenop om de andere kant van karamel te bedekken.
8. herhaal dit totdat de andere clusters chocolade boven en onder hebben.
9. bestrooi met fleur De sel indien gewenst.
10. laat zitten tot chocolade sets.,