appelazijn, ooit een bescheiden pantry-item, is de laatste jaren verheven tot een keukenbehoefte. Het heeft een veronderstelde reeks van gezondheids-en schoonheidsvoordelen, zoals gewichtsverlies, het stimuleren van uw immuunsysteem, en gloeiende huid. Mensen zingen zijn lof zoals de vader in mijn grote vette Griekse bruiloft praat over Windex. (Alleen, in tegenstelling tot Windex, er is eigenlijk bewijs om een back – up van de voordelen van ACV. In principe kunnen we er geen genoeg van krijgen.

maar hoe moet men ACV precies opslaan om de maximale voordelen te behalen?, Specifiek, moet het gekoeld worden?

kort antwoord: Nee. Appelazijn hoeft niet gekoeld te worden. De zuurgraad van de azijn zorgt er effectief voor dat er geen bacteriën in groeien. Plus, azijn is zelf een conserveermiddel, die elke noodzaak om het te bewaren ontkent door het in de koelkast. Het wordt echter aanbevolen om het op een koele plaats op te slaan uit de buurt van direct zonlicht om de kwaliteit en smaak te behouden.

onthoud: hoewel ACV een veelheid aan voordelen heeft, moet je het niet als water opdrinken na een zweterige run! Hier is hoe je weet hoeveel ACV je moet drinken.