Olson, terwijl het een Range Beef Cow Symposium gebeurde in Mitchell, ne, zei:

“er is een gestage trend opwaarts over de 20 jaar voor zowel ossen en vaarzen, en we zetten op een extra 150-170 lbs. bij het afronden van vandaag. Dat komt neer op ongeveer 14% grotere gewichten. Ze besteden ongeveer acht dagen meer om er te komen, maar hun gemiddelde dagelijkse winsten zijn ongeveer 60% sneller, en ze zijn efficiënter,”

Ken citeerde het werk van Justin Waggoner van Kansas State University., Justin was betrokken bij een feedlot project dat ‘Focus on Feedlots’ heet. Het project is een succes en was in staat om gegevens van 20 jaar te verzamelen van voer werven van Kansas alle verschillende maten, van capaciteiten van 10.000 – head tot 75.000 – head.de verzamelde gegevens tonen duidelijk aan hoe de rundvleesproduktie in vergelijking met 1974 een stabiele produktie heeft gehandhaafd met een kleiner aantal runderen.,

” als je al die informatie samenstelt en het gewicht van het geslachte rundvlees deelt door het aantal koeien, hebben we een zeer constante trend in de tijd van het verhogen van de hoeveelheid geproduceerd rundvlees per koe. Er is ongeveer 18% verbetering ten opzichte van dezelfde periode van 20 jaar.”

om het gemakkelijker te maken voor mensen om te begrijpen hoe groot de koe is toegenomen, gebruikte Ken EPD-nummer als een van de indicatoren. Sinds de vroege jaren 1970, het jaarling gewicht van Angus ras dat wordt beschouwd als een betrouwbare volwassen gewicht indicator is toegenomen 96 lbs., En tegelijkertijd, Angus vaarzen en stiergewichten, gemiddeld, zijn gestegen tot 239 Pond. en 300 pond. respectievelijk.

“Een andere bron van informatie over het gewicht van volwassen koeien is afkomstig van feitelijke onderzoeksgegevens van het USDA’ s Germplasm Evaluation Program. Ze voerden een directe, head-to-head vergelijking van negen vaderrassen, die allemaal het karakter van die vaderrassen vertegenwoordigen wanneer gefokt naar gemeenschappelijke genetische bron koeien en toegestaan om te groeien tot volledige genetische rijpheid, en gewogen bij vijf jaar oud als een maat voor volwassen gewicht,” Olson legt uit.,

De gemiddelde grootte van een koe (in alle rassen) was ongeveer 1.390 lbs. En als we verder scheiden zwaarste en lichtste rassen dan Herefords nemen de eerste plaats als het is de zwaarste dat wil zeggen 1,419 Pond. Angus komt op de tweede plaats op 1,410 Pond. Na deze twee komt Red Angus die ongeveer 1,409 lbs woog. Tussen, waren de drie lichtste rassen die Limousin (1,391 lbs.), Gelbvieh (1,323 lbs.), Charolais (1.371 lbs.), en Simmental cows (1,404 lb)

Olson becommentarieerde op deze bevindingen door te zeggen dat het omgekeerde patroon verschijnt als je de rassen met nummers., De Britse rassen genieten van verhoogde groei en voegde het potentieel van groei en grootte in hun ras. Terwijl, de continentale rassen zijn meer gericht op andere soorten eigenschappen.

hoe meer het eet, hoe meer het weegt

Olson, sprekend over het management, zei dat we de toename van de grootte van koeien hebben waargenomen en dat we de voorkeur geven om binnen het bereik van 1.200 tot 1.400 lbs te blijven. Hier speelt het management een essentiële rol. Een producent beslist waar zijn dieren zullen staan binnen dit bereik.

bij het beheersen van het gewicht van een koe, het kennen van de werkelijke grootte is een big deal, volgens Olson., De meeste ranchers hebben geen toegang tot een verkoop, maar het krijgen van een volwassen koe gewicht moet een rancher ‘ s primaire doel. Een andere manier om de grootte te meten is door het gewicht van de afgeknipte koe te noteren en aanpassingen aan dat gewicht aan te brengen op basis van de manier waarop die koeien vergeleken worden met het gemiddelde van de kudde.

volgens Olson, hoe groter de koe, hoe meer voedingsstoffen ze nodig heeft. De behoefte aan voedingsstoffen neemt niet direct toe in verhouding tot de grootte van de koe, en dat is een goede zaak. Deze eisen gaan omhoog met ¾ bevoegdheden ratio, of 75 procent en niet één op één., Dus een 1400 lb koe vereist meer dan 11 procent onderhoudsenergie in vergelijking met een 1.200 lb koe, ongeacht het feit dat het ongeveer 16 procent zwaarder is.

Hoe vind ik extra Feed bronnen?

voor koeien van 1.200 lb en 1.400 lb zal de jaarlijkse inname van droge stof ongeveer 9.353 lbs bedragen. en 10,406 lbs respectievelijk. Hier is dat verschil van 11 procent voor grote koe duidelijk. U heeft meer voerbronnen nodig om aan de vereisten te voldoen. De grotere koe is ook verantwoordelijk voor dat grotere voer dat je moet betalen., Hoeveel meer heeft ze nodig om te produceren?

om het antwoord te vinden, verdeelde Ken dat 9.350 lbs voer dat wordt geconsumeerd door een koe die 1.200 lb weegt, door een speengewicht van 500 lb. En volgens de resultaten wordt 18,7 Pond voer gebruikt door de koe om 1 pond van een gespeend kalf te produceren. Een 550 lb kalf zal worden geproduceerd door een 1400 lb koe.

Olson kwam tot de conclusie dat als we 200 lbs toevoegen aan een koe, we meer speengewicht van 50 lbs moeten toevoegen aan het kalf.,

hij stelde voor dat de veehouders in de huidige leeftijd rekening moeten houden met het milieu van hun ranches en de gevolgen voor de veebezetting die door Grotere koeien worden veroorzaakt.

” Het komt erop neer dat productiesystemen op basis van een geïntegreerde aanpak moeten worden bekeken. Als we de genetica aanpassen, moeten we rekening houden met de gevolgen voor alle andere aspecten van de operatie, inclusief range management en voeding/nutriënten, als we willen dat het systeem productief en winstgevend is,” zegt Olson.

FAQs

Wat is het gemiddelde gewicht van een koe?,

voor zeven populairste rassen is het gemiddelde gewicht van de rijpe koe ongeveer 1400 Pond. Hereford is de zwaarste met 1,419 Pond. daarna komt Angus en Red Angus op 1.410 Pond. en 1,409 Pond respectievelijk.

Wat is het gemiddelde gewicht van een koe bij het slachten?volgens Ken Olson is het slachtvee (vaarzen en ossen) vandaag ongeveer 14% groter dan in 1990. Omdat ze sneller in gewicht komen, meer dagen aan voer besteden en efficiënter zijn.

Wat is het gemiddelde hanggewicht van een koe?,

een gemiddeld gewicht van de koe rond / ongeveer 1.200 lbs en het heeft een opknoping warm geslacht gewicht van ongeveer 750 pond.

Wat is het gemiddelde gewicht van een runderkoe?

een OS met een gewicht van ongeveer 450 kg, levert een karkas met een gewicht van ongeveer 615 kg, d.w.z. 280 kg, nadat de kop, het bloed, de poten, de ingewanden, de huid en het slachtafval ervan zijn verwijderd. Het wordt dan opgehangen in een koude kamer voor een – vier weken en gedurende deze tijd verliest het wat meer gewicht als de verkwister droogt uit van het vlees. Na dit hele proces zal het karkas ongeveer 200 kg wegen.,

Wat is het gemiddelde hanggewicht van een koe?

een gemiddelde koe weegt ongeveer 1.200 lbs. Het heeft een (HCW) opknoping warm karkas gewicht van ongeveer 750 pond.